Carregant ...
Aquest pastís clàssic de verdura es pot convertir en un fantàstic primer plat. A més de nutritiu és molt versàtil i es pot acompanyar amb salsa de tomàquet calent, si estem a l'hivern, o amb una mica de maionesa, si som a l'estiu.
El procés d'elaboració és una mica llarg però cal tenir en compte que la majoria de el temps hi ha la Thermomix® treballant sola. Per exemple, durant el temps de cocció de l'pastís no cal ni que estiguem a la cuina. Simplement la deixem i nosaltres podem dedicar-nos a altres menesters.
El que sí cal tenir en compte és que no és el mateix temps si utilitzem motlles individuals que si en fem servir un de gran. Òbviament els petits assoliran el punt de cocció abans.
Per saber si el pastís o pastissos estan ben quallats no hi ha millor sistema que utilitzar el truc de l'palet.
Pastís clàssic de verdures
Un pastís fet a base de verdures que podràs fer durant tot l'any.
Més informació - Pastís de verdures my way / Salsa de tomàquet a l'estil italià / maionesa higienitzada
Adapta aquesta recepta al teu model de Thermomix®
gràcies per aquestes receptes, són molt creatives teniu molta imaginació moltes gràcies
Hola Carme:
Gràcies a tu (a vosaltres) per ser-hi !!
Al de la imaginació ... si et aburrieras dels menjars com jo, t'asseguro que també probarías a fer coses i mescles noves !!
petons
Aquest pastís no m'ho perdo, gràcies per la recepta 🙂
Ho vaig a provar avui mateix. Per cert, et regalaré una agulla de fer punt per als teus comprovacions 😉
Una abraçada.
A
Hola Almudena:
Espero amb alegria aquesta nova companya perquè li faci companyia a el radi de la meva bicicleta !! ; )
petons !!
M'encanta aquest pastís !!! Ho faig segur perquè és tan facilite !!! Ja t'explico com em surt!
Gràcies per compartir-ho amb nosaltres!
Petons
Hola a tot @ s, és la primera vegada que comento una recepta però no la primera vegada que entro en aquesta pagina que per cert m'encanta ... i he fet bastants receptes d'ella !! voldria fer un comentari d'aquesta recepta perquè la vaig fer tal qual esta aqui i no em quall el pastís es em quedo sense consistència i no es el motiu, sense algú em pot donar una explicació ??
Gràcies i una salutació per tots i totes !!
Hola Naira,
La veritat és que t'entenc perquè en alguna ocasió m'ha passat el mateix. Jo l'únic que faig és tancar molt bé el motlle amb paper d'alumini i, de vegades, li col·loco un parell de tovallons o paper de cuina sobre per evitar que el vapor entri al flam.
Després també varia la mida dels motlles, ja saps, com més gran més temps. I si veus que encara no està quallat dóna-li uns minuts més de temps, amb la mateixa temperatura i velocitat.
Petons !!
Aquest pastís es podria quallar al forn en lloc de al Varoma de la thermorecetas?
Gràcias
És clar Sonia!
Pots fer-ho a l'bany maria a 180º. El temps, depèn una mica d'envàs.
Salutacions!