(6 vots)
Carregant ...
Aquesta pastís de xocolata i cafè amb profiterols ja l'he fet diverses vegades i sempre ha agradat. Està molt rica de gustos i sorprèn el partir-la, perquè apareixen les profiteroles.
La primera vegada que la vaig fer va ser per l'aniversari de la meva sogra, havia convidat a 4 amigues i no van quedar ni les molles de les galetes; a més, és de les més fàcils de fer.
La decoració pot ser molt variada, queda molt bé simplement empolvorant cacau per sobre, just abans de servir.
Pastís de xocolata i cafè amb profiterols
Aquest pastís de xocolata i cafè farcida de profiteroles és tan vistosa com original.
Hola Elena, és la 1a vegada q t'escric, he fet diversos postres teus i sempre genials, i ara vull fer el pastís de xocolata, cafè i profiterols i el dubte que em sorgeix és que dius que els teus profiteroles són congelats, ok, però els treus de congelador per col·locar-los al motlle o els descongeles? un petó i segueix delectant-nos amb les teves receptes.
Hola Raquel. Moltes gràcies per veure'ns i espero que et segueixin agradant les nostres receptes.
Els profiteroles els poso congelats, ja que a l'tirar a sobre la capa de xocolata calenta, es van descongelant sols.
Una salutació.
Li tinc tirat l'ull a aquest pastís, però no sé si la nata és líquida o muntada. Quin diàmetre ha de tenir el motlle perquè no em quedi curta amb les capes ?. No vull que em passi igual que amb el pastís de poma. Gràcies.
Hola Alícia. La nata és líquida i jo faig servir un motlle de 22 o 23 cm. de diàmetre. Anima't a fer-la, t'agradarà. Si tens convidats sorprèn bastant quan la curtes i es veuen les profiteroles dins. Segur que et pregunten, com els has ficat ?.
Si la fas, explica m què et sembla. Una salutació.
Hola Elena, al fet que et refereixes a sobre de cafe caputxí, el que venen per fer a casa amb aigua o llet?
Hola Cristina, si són aquests. Jo els compro al Mercadona o al Carrefour i és com el cafè soluble però en cappuccino. Una salutació.
Hola Elena, gràcies per les teves receptes, m'has despertat meu costat cuineta que la veritat estava una mica adormit, ja que el meu marit és el que cuina.
Estem encantats amb aquest bloc, hi ha tantes coses bones per fer !!!! i tan fàcils.
L'altre dia vaig fer el pastís de xocolata i cafe amb profiteroles i no et pots imaginar que èxit! fins al meu fill Alvaro que té 5 anys i no és gens dulcero li va encantar.
Moltes gràcies de veritat.
Hola Cristina, m'alegra moltes que us hagi agradat. És un pastís molt senzilla de fer, però el resultat és boníssim. Quan la faig com a visitant nous, sempre hi ha algú que pregunta ¿com has ficat les profiteroles ?.
Moltes gràcies a tu per veure'ns. Una salutació.
Hola Elena, aquest divendres tinc un sopar especial amb la família i espero deixar-los a tots amb la boca oberta amb aquesta recepta que em sembla increïble ia més super senzilla. Només tinc un dubte i és que no sé si a les galetes oreo he de llevar-los la crema abans de triturar-o deixar-les senceres ?? Espero la teva resposta.
Pdta. No deixeu de fer coses m'encanta el vostre blog.
Hola Llana, moltes gràcies a tu per veure'ns i espero que et segueixin agradant la nostra receptes.
Les galetes oreo les has de fer senceres, amb la crema inclosa.
Espero que t'agradi, ja m'explicaràs què tal.
Una salutació.
Hola Helena, acabo de fer el pastís per poder gaudir-ne demà però no que tal m'ha sortit ... 🙁 quan he trobat la segona i ultima capa les profiteroles han anat pujant cap amunt un a un i s'han quedat surant. En fi sera falta de pràctica, demà a veure que em diuen sobre el pastís. Salutacions
Hola Llana, perquè no pugin, cal esperar que qualli molt bé la primera capa perquè quedin subjectes els profiteroles i no es pugin a l'tirar la segona capa. Espero que us hagi agradat, ja m'explicaràs què tal. Una salutació.
Hola Helena, tot i que van pujar van quedar graciosos ia tots els encant, no sobro res. A més a última hora em van avisar que venien a 2 persones celíaques i no les deixaria sense postres. Així que vaig fer una altra pastís canviant una mica la recepta i t'ho explico per si algú es veu en la mateixa situació. Vaig fer una base de galeta sense gluten (galetes Maria de mercadona), la primera capa amb xocolata valor (era molt pur i no tenia gluten ni traces de fruits secs) però sense posar-li les profiteroles i la segona capa igual que la recepta original. Ah, la quallada utilitzada tenia midó de blat de moro.
Així que només em queda donar-te les gràcies per la teva recepta per que quedi com una reina i els nois celíacs es van posar les botes.
Una salutació.
M'alegro molt, Llana, que agradés a tothom, però sobretot, que poguessin gaudir-les persones celíaques. Moltes gràcies per veure'ns i una salutació.
M'agradaria saber la mida de l'motlle per aquest pastís, ja que el que jo tinc és gran, i no fos cas que em quedi massa plana i no tapaven llen les profiteroles.
Gràcies per les vostres receptes i consells, sou fantàstiques.
Una abraçada
Mari Carmen
Mª. Carme, jo la faig en un motlle rodó de 22 cm .. Si tens de 23 cm. de diàmetre també val, però no més gran.
Moltes gràcies per veure'ns. Una salutació.
hola, he vist aquest pastís i m'ha semblat estupenda però mu agradaria fer-la més gran, si doblo les quantitats també he de doblar els temps? .És que som molt i no sé si tindré prou amb aquestes quantitats
Hola M. Angeles, no cal doblar els temps, si de cas per un parell de minuts més per a cada capa (10 minuts, a mateixa temperatura i velocitat) i et quedarà perfecta. Espero que et surti bé, ja ens explicaràs. Una salutació.
Impressionant, sovint descobriment acabo de fer. Aquesta me la reservo per a alguna ocasió especial.
Si Susana, la veritat que és un luxe de pastís i com no és molt coneguda a la gent li sorprèn quan la prova.
M'alegro que us agradarà. una salutació
Acabo de descobrir aquest pastís i estic boja per fer-la ... el meu dubte és si a l'posar les profiteroles els has de posar cap a la vora o cap al medi (no sé si m'he explicat bé) perquè a l'desmoldarla no es vegi.
una salutació
Hola Elena, has de posar-ho per tota la pastís, deixant molt poc espai entre cada un. Procura que els de la vora no estiguin pegant a la paret de l'motlle i et quedarà perfecte. Espero que t'agradi, ja m'explicaràs. Una salutació.
podies dir-me que són les profiteroles perquè no es que és moltes gràcies
Hola Maria José, mira la recepta dels «bunyols de vent». Són el mateix, farcits de nata i amb xocolata calenta per sobre.
Estic pensant fer aquest pastís per al dia de Nadal, em podeu dir quantes racions surten? és que no sé si m'arribés o he de doblegar ingredients.
Moltes gràcies
Hola Susana, és un pastís consistent així que dóna per a 8-10 persones. Els trossos no ha de ser molt grans. Una salutació i Bon Nadal !.
hola matí faré aquest pastís i he comprat nata per muntar em gustaria saber si és la que utilitzes o és nata per cuinar. una salutació i bones festes.
Hola Conchi, per els pastissos i postres sempre fem servir nata per muntar amb 35% matèria grassa. Espero que us agradi el pastís. Una salutació i Bon Nadal !.
disculpa tinc un dubte la nata q fas servir no és llet sinó és crema batuda ????
Hola Stefany, la nata és nata per muntar, la que s'utilitza en rebosteria que té una matèria grassa de l'33%. Sort!
onada m'agradaria fer aquesta recepta però no on puc comprar les profiteroles. els hi haurà en carrefour o mercadona? una salutació i m'encanta el vostre blog!
Hola Cristall, al Carrefour sí que n'hi ha. Jo els compro en una botiga de congelats que es diu La Sirena. Però crec que n'hi ha a gairebé tots els supermercats. Una salutació.
Bon dia, comentar-vos que he fet dues vegades aquest pastís, el dia de Reis i el diumenge passat i la veritat és que quedi molt bé. La gent se sorprèn molt amb ella ia més els encanta. Només donar-vos les gràcies per aquestes receptes tan fantàstiques. La mousse de cranca tb. ha estat un èxit. moltes graciassssssssssssss
¡M'alegro, Bàrbara !. A mi també és un pastís que m'agrada molt. Una salutació i moltes gràcies a tu per veure'ns.
Hola, m'agradaria fer el pastís aquest dissabte per l'aniversari de la meva neboda i tinc un dubte. Quant tarda a quallar cada capa? Sobretot la primera, és per calcular quant de temps trigaré a fer-la.
Vaig descobrir ahir el vostre blog i estic enganxada veient les vostres receptes, no tinc temps per fer-les totes !! Vaig a començar aquesta tarda amb la bica, ja us explicaré què tal (també vull portar-la a l'aniversari). Salutacions.
Benvinguda, Reis !. Espero que t'agradin les nostres receptes. Respecte al pastís, et recomano que deixis que es qualli la primera capa, durant 1 hora i mitja. Com més millor, perquè no es desfaci res l'tirar l'altra capa calenta. Espero que t'agradi, a l'igual que la bica. Una salutació.
Moltes gràcies Elena !! La bica ja l'hem provat, espectacular !!! He posat comentari a la recepta.
Si faig demà la primera capa, el reservo a la nevera i el dissabte la segona, quedarà malament o sortirà dolenta el pastís ??
Hola Reis, jo crec que et quedarà perfecta. L'important és que la primera capa estigui ben quallada abans de tirar la segona. Espero que t'agradi. Una salutació.
Hola Elena !! El pastís va quedar genial! Van dir q semblava de pastisseria, els va encantar a tots. La veritat és q estava boníssima i és molt fàcil de fer. Moltíssimes gràcies.
¡Me n'alegro molt, Reis !. Moltes gràcies a tu per veure'ns. Una salutació.
Elena i Silvia us he de donar les gràcies per aquesta estupenda i deliciosa recepta que m'ha permès quedar molt bé amb la família i els amics. És una recepta molt fàcil i ràpida; a més el contrast de xocolata i cafè amb el toc de nata és un delit per al paladar.
Moltíssimes gràcies per totes les vostres receptes.
¡M'alegra que us hagi agradat! Una salutació i moltes gràcies a tu per veure'ns.
Hola Silvia i Elena:
He fet per dues vegades el pastís, la primera per a la meva germana que tenia un sopar i encant i la segona per agrair un regal que m'havien fet i les dues vegades van triomfar, jo encara no l'he provat així que vaig a haver de inventar-me un esdeveniment per tornar-la fer i gaudir-ne.
Gràcies per les vostres receptes.
A mi també m'agrada molt, Alícia. Posa qualsevol excusa per fer-la i provar-la, t'encantarà. La veritat és que si tens algun esdeveniment, amb aquest pastís quedes com una professional. Una salutació i moltes gràcies a tu per veure'ns.
Hola que tal! Ahir vaig fer aquest pastís per l'aniversari de la meva germana i va anar un gran èxit.
Per a un motlle de 26 cm, posant el doble de quantitat, creus que no es em sortirà?
Gràcies, Ana
Hola Anna, jo no tiraria el doble, tiraria una tercera part més. Em sembla molt el doble. Una salutació i m'alegra que us hagi agradat.
Hola! vull fer aquesta recepta per al compleix de la meva sogra, .. creieu que quedaré bé? O em recomaneu una altra? Si és aquesta, Com puc decorar-? La vostra és chulíisima, però no sóc tan manetes !!! Moltes gràcies!
Hola Caty, aquest pastís és perfecta. A més de riquíssima, la presentació és molt bonica. Pots decorar-la amb boletes de xocolata i fideus de xocolata, barrejat. Et quedarà preciosa. Una salutació i espero que us agradi.
Bon dia, estic fent el pastís perquè avui tinc un aniversari, però tinc un dubte que tant de bo em puguin resoldre ràpid. Acabo d'abocar la primera barreja sobre les profiteroles, encara està sense quallar, però, encara que el motlle és alt, ja s'ha omplert tot, i no tinc espai per a la segona capa. És de 22 cm.
Hola Lisstte, sento no haver-te pogut contestar abans. Has de fer servir un motlle una mica més gran perquè hi càpiguen les dues capes. El millor és que sigui de 24 cm. Una salutació.
Hola Elena, vaig fer el dissabte el pastís i va ser tot un èxit, els meus amics em van donar una puntuació de 12, quan jo els vaig dir que qualifiquessin de l'1 a l'10, van quedar tan contents i sorpresos, que si no arriba a ser per el plat de l' motlle, pensen que el pastís era comprada. Moltes gràcies per les vostres receptes i seguir així. Chaooo.
¡M'alegro M. Àngels !. Una salutació i moltes gràcies a tu per veure'ns.
Bona tarda, us dono un 10 per la vostra pastís, perquè encara que la fem nosaltres vosaltres us porteu tot el mèrit. La vaig fer per a una reunió d'amics i van quedar encantats, la torno a fer aquest dissabte per a una reunió familiar, segur que serà un èxit rotund. Tinc gairebé totes les vostres receptes tretes i he confeccionat un receptari, a partir d'ara anem a menjar cada dia alguna cosa diferent, m'heu enganxat a la thermomix. Moltes gràcies i seguiu publicant les vostres receptes, estan boníssimes.
Moltíssimes gràcies a tu per veure'ns, Adela !. M'alegra que t'agradi el nostre blog. La veritat és que és un pastís molt rica i amb una presentació molt bonica. Una salutació.
Hola! tinc moltes ganes de preparar aquest pastís però no trobo les profiteroles ni al mercadona, el lind, Ahorramás ni en plaça he buscat en tots aquests super i res, em podeu dir ¿on els compreu vosaltres ?. Moltes gràcies. Soc una fans del vostre bloc.
Hola Conchi, jo els compro a «La Sirena» que només venen congelats o al Carrefour. Una salutació i m'alegra que t'agradi el nostre bloc.
molt bones, m'he animat a fer aquest pastís, per regalar-la a una amiga pel seu aniversari, la decoració sembla que té gelatina o melmelada per sobre, que té per tenir aquest brillito, i el de l'mitjà és una figura de chocholate veritat?
M'agradaria que tingués molt bona presentació, a veure si em podeu ajudar, gràcies, la veritat m'encanten totes les vostres receptes
Hola Inma, no té res de brillantor. És la capa de cafè i l'he decorat amb encenalls de xocolata i unes fulles fetes amb xocolata fosa. Pots decorar-col·locant al voltant del pastís unes melindros durs o palets de xocolata i lligar-los amb un llaç, a sobre demanes posar boles de cereals de diferents xocolates (mira la foto del pastís tres xocolates). Una salutació i espero que us agradi.
HOLA NOIES !!!!
FA MOLT DESCOBRINT LES VOSTRES RECEPTES I EM SEMBLEN ESPECTACULARS SOBRE TOT AQUESTA PASTÍS, EM VAIG ANIMAR HA FER AQUEST CAP DE SETMANA QUE ÉS EL COMPLEIX DE LA MEVA MARE. FA POC TEMPS QUE TINC LA THERMO PERÒ ESTIC ENCANTADA.
ENHORABONA PER LA VOSTRA PÀGINA I PEL TREBALL QUE REALITZAU, MOLTES GRÀCIES PER COMPARTIR-.
Moltes gràcies, Gaela. M'alegra que t'agradi el nostre blog. Ja m'explicaràs què et sembla el pastís. Una salutació.
hola, m'encanta la presentació d'aquest pastís i m'agradaria molt fer-la, però no tinc thermomix, ¿es pot fer a el foc? la de tres xocolates si la faig a foc sense cap problema.
Hola Maria Josep, doncs és igual que la de tres xocolates. Prova a fer-la, ja veuràs què rica. Les capes has de fer-les igual que les del pastís tres xocolates. Espero que t'agradi. Una salutació.
HOLA ELENA !!!
L'PASTÍS QUEDO COM EM VA DIR UNA AMIGA:! DE CONFITERIA !. I GUST MOLT A LA MEVA MARE IA TOTS EN GENERAL. SERÀ UNA DE LES QUE repetiré PERQUÈ NO ÉS RES embafadora, QUE JO PENSAVA QUE IGUAL PODIA SER-HO, PERÒ NO.
MOLTES GRÀCIES PER LES VOSTRES RECEPTES DISFRUTO MOLT I ENS FEU LA VIDA MÉS SENZILLA. MIL GRÀCIES
¡Me n'alegro molt, Gaela !. Una salutació i moltíssimes gràcies a tu per veure'ns.
HOLA NOIES VULL FER LA TARTA PER AL DIVENDRES QUE TÉ LA MEVA FILLA LA FESTA DE L'ESCOLA I LA MEVA PREGUNTA ÉS COM HEU ECHO ELS FULLS DE LA DECORACIO UNA SALUTACIÓ I GRÀCIES
Hola Vall, les he fet fonent xocolata de cobertura al microones i amb llapis pastisser (pots fer un petit cucurutxo amb paper vegetal, tallar un piquito, trobes la xocolata fosa dins i de funcionarà com llapis) i sobre paper vegetal les he dibuixat i emplenat de xocolata. Quan estan gairebé seques, dibuix les ratlles amb un escuradents. Les deixes assecar totalment en el frigorífic i llistes. Una salutació i espero que us agradi el pastís.
moltíssimes gràcies Elena, em vaig a posar a fer-la ara mateix que demà l'he de portar a l'escola de la meva filla, ja us comtare com em a sortit, una salutació
PD avui fet la crema de calabacino i aquesta riquíssima grascias per estar hi ha.
¡M'alegra que t'hagi agradat, Vall !, ja m'explicaràs què tal el pastís. Una salutació.
no he trobats els sobres de caputxí he trobat en llauna al mercadona, quants grams té els sobres?
Hola Vall, cada sobre ha 18,5 gr. (Tira 20 gr.). A mi queden un parell d'ells, pitjor ja m'he fixat que no els hi. Una salutació.
Voldria fer aquesta recepta però m'ha sorgit el dubte pel que fa als sobres de quallada, ja que a la segona capa de l'pastís en els ingredients que s'afegeixen a el got de la Thermomix, posa (copio del teu recepta) ingredients: 1/2 l. de nata, 1 i 1,5 sobres de quallada, 80 gr. de sucre i 2 sobres de cafè cappuccino.
Llavors em pregunto si és una equivocació ja que a el principi en els ingredients dius 3 sobres de quallada i en la primer capa de xocolata poses 1 sobre i mig només, se suposa que la segona capa és igual però no estic segura i per això ho pregunto . Gràcies pel vostre fantàstic bloc.
Hola Marisol, moltes gràcies per avisar-me !, és un error i ja ho he corregit. En total són tres sobres de quallada i es reparteixen en 1,5 per cada capa. Espero que t'agradi, ja m'explicaràs. Una salutació.
Hola Elena, sóc l'Esther, volia provar de fer aquest pastís, però tinc uns dubtes he d'esperar que qualli la primera capa una estona per posar les profiteroles? Perquè si no em pujaran cap amunt no? han d'estar una mica quallada per poder insetarlos. i una altra cosa no em sortirà el líquid del pastís altra vegada no ??? per sota es que no em fio, no vagi ser que em passi com en el pastís de caramel saps ... per cert utilitzes un motlle d'aquests desmuntables, m'imagino no? -moltes gràcies per la teva ajuda. Petonets .Esther.
Hola Esther, has d'esperar una miqueta perquè no estigui tan calent i col·locar les profiteroles. Has de segellar bé la base amb les galetes perquè no es surti el líquid, però també és molt important que és motlle estigui bé i ajust perfectament perquè no s'escapi el líquid. Utilitzo motlles desmoldables. Espero que t'agradi, ja m'explicaràs. Una salutació.
Hola !! Estic fent el pastís i m'acabo d'adonar que no tinc quallada en sobre !! em serveix la quallada en postres, tipus danone? Mil graciaas.
Hola Verònica, la quallada de iogurt no serveix. El millor són els sobres de quallada, però si no tens pots substituir-lo per sobres de flam o per fulles de gelatina. Una salutació.
Quina bona pinta, porto temps siguiéndoos i fins i tot he fet alguna recepta però fins avui no m'he decidit a comentar.Los profiteroles on els compres, els hi ha a mercadona? Moltes gràcies per contestar, i felicitats pòr vostre blog, m'encanta.
Hola Immaculada, els compro a «La Sirena» que són botigues de congelats, però també n'hi ha al Carrefour. A Mercadona no ho sé, la veritat. Moltes gràcies a tu per veure'ns!
Hola !! Dijous és el compleix de l'àvia i m'agradaria sorprendre amb aquest pastís, ja que per tots els comentaris que llegeixo triomfa !! Però a casa no agrada el cafè, així que m'agradaria fer-la sencera de xocolata, però que quantitat de xocolata he de posar pel caputxí ?? Torno a repetir que m'encanta el vostre blog i cada dia preparo una de les vostres receptes !! Moltes gràcies i espero que puguis ajudar-me. Una salutació.
Hola Mary, pots fer-la de dues xocolates: xocolata negra i xocolata amb llet. Les dues capes les has de fer com la capa de xocolata de la recepta. La primera capa la fas com en la recepta amb 150 gr. de xocolata fondant i la segona la fas igual però amb 150 gr. de xocolata amb llet. Ja veuràs què rica !. Una salutació.
Hola noies !!! He fet un munt de les vostres pastissos i em gustaria saber com les emplatais, com les passeu de el motlle a un plat sense que se us trenqui ... ho he intentat amb un parell d'elles però se m'acaben trencant, tant les que tenen la base de galetes com les de pa de pessic ...
Moltes gràcies !!! Una salutació.
Hola Jàmnica, jo sòl deixar-les al motlle. Tinc algun motlle amb base de plat blanc que serveix per presentar els pastissos directament en ell. En els altres, deixo la base i la col·loco sobre un plat o safata més gran i bonic. Una salutació.
Hola, m'agradaria saber si aquest pastís es pot fer amb mossets de nata, o sigui, no trobo profiteroles, però no m'atreveixo a provar amb els mossets per si surt la nata d'ells a l'posar-los en la xocolata. Una salutació.
Hola Gemma, sincerament no he fet aquesta recepta, però crec que millor les profiteroles, de manera que tu molt bé dius, perquè no es surti la nata.
Hola he fet aquest pastís de profiteroles i la veritat és que aquesta bonissima, el primer que quan la van veure els meus amics es van quedar sorpresos de la presentació. I el segon que deien tots que bona que aquesta. Gràcies per les vostres receptes.
Hola Isabel,
Enhorabona per aquest triomf !!
Amb la Thermomix i una mica de traça surten totes les receptes amb un acabat de professional, veritat?
Moltes gràcies per seguir-nos i pel teu comentari.
petons!
HOLA MAYRA, PODRIA FER AMB CAFE SOLUBLE DESCAFEÏNAT, A CASA EL CAFE ENS ALTERA UNA MICA I NO ES SI AIXÒ PASSÉS AMB EL CAPUTXÍ. GRÀCIES PER LES VOSTRES RECEPTES, EM TENIU ENGANXADA.
Hola Toñi,
Jo et aconsellaria que la fessis tal com està, més que res perquè la quantitat de cafeïna en cada ració serà molt baixa.
A més cal tenir en compte que els sobres de capuccino no només tenen cafè, també porten llet en pols que els fan cremosos. Mentre que els sobres de descafeïnat només porten el cafè.
L'única solució trobar sobres de capuccino descafeïnat, jo vaig a mirar pels supermercats. Si els trobo t'aviso, val ??
Petons !!
Doncs ... La nata dels profiteroles va sortir a la superfície i la segona capa (la de cappucino) no arribava a tapar les profiteroles ... 🙁 Algun suggeriment?
Potser la millor de les profiteroles no era massa consistent ¿eren comprats o els vas fer tu? ... Sobre que no tapés la superfície ... per a la propera intenta fer-ho en un motlle amb un diàmetre més petit. Ja ens explicaràs.
Petons!
Hola
Tenia apuntada aquesta recepta per provar-la un dia especial, com l'aniversari del meu marit.
Vaig fer dos perquè una es quedava a casa i una altra estava destinada a una celebració amb amics.
En els dos llocs ha resultat un èxit. La veritat és que és molt molt rica i senzilla.
M'ajuda moltíssim llegir tots els comentaris que acompanyen la receptes, per no fer preguntes la resposta ja està escrita i, sobretot pels consells i trucs que trobo.
Així que vull aportar, per si us és útil, les "modificacions" que vaig fer:
En lloc d'un sobre i mig de quallada en cada capa, vaig tirar dos sobres perquè aquest tipus de textures m'agraden consistents. També ho faig en la de "Tres xocolates".
I, com que som molt cafeters, vaig afegir dues cullerades generoses de cafè soluble als sobres de caputxí; S'aconsegueix un exquisit i intens gust de cafè.
Vaig decorar la superfície amb una barreja de cacau en pols i una mica de canyella, empolvorat amb suavitat a través d'un colador.
Gràcies per les vostres receptes.
Bé Marta, m'encanta el teu comentari. Moltíssimes gràcies per les teves modificacions, tenen molt bona pinta. Tom bona nota, perquè la prepararé ben aviat i m'agrada molt la opció de el cafè 😉
bonissima, tothom em felicita quan la faig, em gustaria afegir alguna cosa ja que segons llegeixo els comentaris i veig que hi ha força gent a la qual se li surt la nata dels profiteroles o que no els aconsegueixen cobrir crec que és perquè estan utilitzant lioneses en comptes de profiteroles, això li pas a la meva cunyada i va tenir els problemes que comenteu, el profiterol és una boleta tancada que per dins té nata i la lionesa és molt semblant en massa però oberta i farcida de nata o del que es vulgui , així doncs té una mida molt més gran i és més difícil de cobrir, només volia comentar-ho. i
Irene per favor en les teves receptes intentar donar quantitats exactes, tinc diverses receptes que vull fer i sols posar cullerades o alguna cosa similar i així jo personalment que sense thermomix no valc molt en la cuina, ja no puc seguir. gràcies
Hola !!
Una pregunteta, es pot canviar la nata per llet?
I la quallada per sobres de flam royal?
És q vaig veure aquesta recepta i la hi vaig comentar a una companya, i ella ho fa amb llet i flam royal.si es fes així, que passos hauria de canviar?
Seria igual el gust?
Hola Lorena,
Si la teva companya ho fa així i li queda bé, confia en ella i fes la prova. Suposo que et quedarà una mica més lleugera (a l'substituir la nata per llet) i que canviarà una mica el gust de l'substituir la quallada per flam, encara que amb la xocolata i el cafè no crec que no es noti gaire.
Dilueix el sobre de flam com et digui el fabricant i segueix els passos que vénen en la recepta de la nostra pàgina. A veure què tal et queda 😉
Una abraçada!
XNUMX pregunta els profiteroles van farcits, pregunto perquè els vaig fer jo mateixa gràcies i molt interessant les receptes
Hola Delmiy,
Sí, en aquest cas van farcits de nata. Però pots fer-los sense omplir, això ja és qüestió de gustos.
Una abraçada !!