(15 vots)
Carregant ...
El pollastre és una de les nostres sopars habituals. hi ha moltes receptes que surten boníssimes i són plats que ens ajuden a cuidar la línia perquè és una carn sense gaire greix.
I una de les recepta que més ens agrada és aquest pollastre a la cervesa. la salsa de tomàquet queda riquíssima tot i que és una temptació ja que és difícil deixar de mullar pa en ella.
El sòl fer amb cuixetes tot i que també es pot fer amb 1 quilo de pollastre trossejat.
Més informació - Les millors receptes de pollastre
font - Les receptes de les nostres presentadores
Adapta aquesta recepta al teu model de Thermomix®
Aquest llibre és realment fantàstic, tot el que té és altament recomanable.
Portes raó aquest pollastre és per posar a la banda una bona barra de pa i no parar de menjar.
Petons.
És veritat, Thermo, el pa no pot faltar. Una salutació.
disculpa la pregunta, no entenc i segueixo sense entendre què significa: «Quan estigui bullint, traiem el cubilet i col·loquem el cistell sobre les seves quatre potes, perquè vagi evaporant i no esquitxi.»
que és treure el cubilet, vol dir treure la papallona?
que significa col·locar el cistellet sobre les seves quatre potes?
gràcies
Miguel
Hola Miguel,
Significa que perquè el brou s'evapori més traiem el cubilet de l'bocal i, per evitar que esquitxi el líquid de l'interior cap a fora, posem sobre la tapa el cistell. És a dir, substituir el gobelet pel cistell. Res més. Mira aquesta foto:
No té res a veure amb la papallona. 🙂 Espero haver-te ajudat! No dubtis a preguntar tot el que necessitis 😉 gràcies per seguir-nos !!!!
Elena, ia la TM21 quant temps ia quina velocitat? Té una pinta estupenda ... Gràcies per tot.
Hola Marta, jo crec que tot és igual, tant de temps com velocitat. Una salutació.
jo ho vaig fer amb la 21 i em desgauzo els ossos de sabor molt bo però trituro els ossos q fallada vaig tenir vaig posar la papallona salutacions
Hola Boty, no sé què ha pogut passar, suposo que és per la velocitat. A la Th 31 s'utilitza la velocitat cullera, que és molt poc a poc. Una salutació.
Doncs bona pinta sí que té ... a més em ve molt de gust provar-ho, així que em quedo la recepta.
Petons
Espero que t'agradi, Pokhara. A nosaltres ens encanta, acompanyat de patates fregides. Una salutació.
té molt bona pinta però crec a mi no em surts les receptes com a vosaltres
Hola Lluïsa, segur que sí et surten. És qüestió de pràctica. Com tot, a el principi ens costa més. Una salutació.
Que pollastre mes deliciós, segur que aquesta molt però que molt sabrosón, em quedo amb la recepta
una salutació *********
Espero que t'agradi, Antònia. Una salutació.
A casa meva són de menjars molt tradicionals, cullera i poques salses rares, amb el que em poso demà a fer el vostre pollastre. Moltes gràcies.
Ja m'explicaràs què tal, Núria. Una salutació.
el pollastre amb la papallona no ronpe,
És veritat, Amparo !, queda molt millor. Una salutació.
Elena aquesta nit ho vaig fer, ja et contaré com em surt, si jo l'ús tots els dies el que passa és que no em coincideix com el teu dius que ho fas
Espero que t'agradi, Luisa !. Una salutació.
fa dos dies que us encontre i estic encantada, que meravella, tinc la TMX des de fa 2 mesos i la faig servir molt diàriament, avui m'he embolicat amb dues o 3 si em dona temps de les vostres receptes, per als petits de casa ja us diré que tal, un dia provaré aquest pollastre que ha d'estar d'vicioo.un petó
Hola Agnes, benvinguda! i m'alegra molt que t'agradi el nostre blog. Espero que també t'agradin les nostres receptes. Petons.
mmmmm que rica! aquesta recepta la preparo matí! una coseta, no cal el gir a l'esquerra? petons
Hola Rocío, no cal però pots posar-ho, no està de més. Una salutació i espero que t'agradi.
Hola Elena vaig fer el pollastre per avui i em sortia molt ric és que amb la thermo i les vostres receptes és tan fàcil plau a mi m'agrada molt la cuina i fer coses noves a la thermo li veig un petit problema i és que té un got una mica petit és que nosaltres a el dissabte som 8 a menjar i no em coje tot dins bo, atra cosa m'agradaria fer el pastís a el whisky però no la trobo per la thermomix aveure si pots ajudar-me gràcies i perdona per pesada ha ha gràcies i petons
Hola Mary, m'alegra molt que t'agradin les nostres receptes. Buscaré el pastís a l'whisky que a mi també m'agradaria fer-la. De moment et poso l'enllaç d'unes postres a l'whisky que espero que t'agradi: http://www.thermorecetas.com/2010/08/20/Receta-Facil-Thermomix-Copa-Helada-de-Crema-y-Whisky/
Una salutació.
Hola maca,
vaig fer la teva recepta l'altre dia i va sortir riquíssima (bé, una mica sosa per quedar curta de sal, manies meves per no passar-me perquè m'agraden les coses salades però a mi marío, no). L'únic és que la salsa em va quedar molt líquida. És així? És que a la foto sembla més espessa ...
Gràcies,
Un petó
Hola Manu, la salsa és una mica líquida, però si et va quedar massa, per a la proxima vegada posa uns minuts més a la mateixa temp. i vel., sense el cubilet perquè s'evapori. Una salutació i m'alegra que t'agradi.
Hola a tots, he descobert aquesta pàgina fa poc i la veritat que estic encantada, tinc la termomix fa uns dos anys però no l'he fet servir gairebé res, i ara que se m'ha trencat la vitroceràmica no he tingut mes remei i em pregunto perquè no la haure fet servir jo abans, he, he, volia fer-vos una pregunta respecte a l'pollastre a la cervesa, ¿es pot fer amb pit només ?, gràcies per les vostres receptes. una salutació
Hola Virginia, m'alegra molt que t'agradi el nostre blog. És clar que ho pots fer amb pit de pollastre o amb un pollastre trossejat. La salsa queda molt rica. Una salutació.
Té una pinta estupenda però m'agradaria saber si es pot fer amb tomàquet fregit en lloc de tomàquet natural doncs a casa no agrada el tomàquet natural., O si per contra no es nota que sigui tomàquet natural. Gràcies.
Hola Angela, prova-ho amb el tomàquet natural queda molt ric i no es nota. En els minuts que es fa el pollastre i la salsa el tomàquet queda fregit. Ja m'explicaràs què tal. Una salutació.
Ho sentim Elena però em sorgeix una altra pregunta i que en la recepta dius que s'incorpori el pollastre trossejat, es pot fer amb cuixetes sencers? Moltes gràcies i ja t'explicaré com em va sortir. una salutació
Sí, Angela. Així és com ho faig jo. Com veus a la foto jo ho faig amb cuixes sencers. Una salutació i espero que t'agradi.
mmm boníssima la vaig fer li dissabte i em va sortir de mort ... així que la va adaptar per als sopars .gràcies
¡Me n'alegro molt, JuliaXula!
Jo li acabo de fer i ha sortit bastant bé excepte un petit petit problema el pollastre s'ha quedat un tros enganchdo a les fulles. Una altra petita dubte la Thermomix feia bastant soroll és normal ?, és que és la segona recepta que faig sóc nova en això de la Thermomix.
Hola Anna, és normal que faci soroll, però no gaire. El normal de quan s'està cuinant alguna cosa. ¡M'alegra molt que t'hagi agradat !. Una salutació.
riquisimo !!!! ho vaig fer l'altre dia i vaig pensar que els meus nenes es emborracharian amb la cervesa però amb prou feines es nota el gust, i quedo tendríssim i jugosiiisimo, a la meva germana tbien li encant, però ho vaig fer amb contramuslos tallats a trossos perquè hi hagués més cantidad.gracias per les vostres idees !! ara a per la coca de botifarra !!!
¡M'alegra que us hagi agradat, Blanky!
M'ha encantat aquesta recepta, només que no tenia a casa cervesa i probe amb una mica
de vi blanc i ha quedat igual de bonissima.
Hola Amanda, m'alegra molt que t'hagi agradat aquesta recepta. Tant amb cervesa com amb vi blanc queda riquíssim. Una salutació.
hola ahir vaig fer el pollastre i em quedo bonissim
gràcies
¡Me n'alegro molt, Risell!
hola a totes,
Potser sóc jo però no m'ha acabat de convèncer el resultat. El polllo s'ha esmicolat molt i ho tenia a velocitat cullera, (estava tallat per fer-ho a l'allet .. alo millor és per això). La salsa molt líquida i una mica sosa ...
Hola Olga, sento que no t'hagi agradat. Jo ho faig amb cuixes de pollastre i no es desmenezan i pel que fa a la salsa prova amb una mica menys de cervesa perquè no quedi tan líquida o afegeix uns minuts més perquè s'evapori més líquid. Una salutació.
Al meu fill li encanta el polllo i si la salsa està tan rica, el meu marit ni us explico. La faré per al cap de semana.Gracias
Impressionant !! Paraules del meu marit des de l'oficina !! És clar que a casa m'ha sabut igual, això de no saber cuinar i semblar una xef de primera és una pasada.Un salutació i sempre moltes gràcies.
Hola a todoss !!! Avui i menjat aquesta recepta i molt bo tot i que la proxima vegada la faré millor amb cuixes de pollastres xq se m'ha desfet una mica. I com sóc celíaca doncs li he posat la cervesa sense gluten. moltes gràcies per les teves receptes, porto poc temps amb la thermomix i em esteu ajudant molt a fer coses boníssimes. us anire comentant les receptes q faig. besotes
tots els dies que puc em connecto per veure les receptes noves, cada vegada divers mes fent menjars, tinc la termomix fa no fa temps i fins ara no he descobert el bona que és, m'apunto el pollastre a la cervesa ja us comentés com em queda, gràcies
genial !! Esperem els teus comentaris ... i també si sorgeixen els teus dubtes!
petons!
Que bé Pepi! M'alegro un munt que li estiguis traient més partit al teu maquina. D'això es tracta. Ens veiem per aquí! A veure què tal el pollastre a la cervesa ...
Hola, ahir em s'aventuri a fer aquesta recepta i he de dir que no em va sortir molt bé.El pollastre es em engrunes amb massa i es va quedar molt aigualit encara que li deixi més temps per veure si s'evaporava alguna cosa. Ho vaig fer amb un polllo sencer desgusado i partit a trossos. De sabor no està malament.
Hola Alberto, com ho sento. Potser a l'posar més temps per veure si s'evaporava s'ha passat de cocció. La propera vegada pots posar-li menys aigua com dius, i posar pollastre en trossos més grans. M'alegro que el gust t'hagi agradat. Moltes gràcies per escriure'ns. Una abraçada!
Que fa mal que la recepta del pollastre a la cervesa només sigui per a les persones d'aquest país, perquè no, un pollastre o mig pollastre o una ceba, en comptes de quilograms.
Avui estic fent el pollastre a la cervesa amb malitos haver que tal surt .... l'olor de moment boníssim .... ho podria congelar ?? Gràcies.
Un plaer poder fer aquestes delicioses receptes.
Riquisimo moltes gràcies sóc nova en això i la recepta ens ha encantat