ulls sagnants
Aquests ulls sagnants ha estat l'última recepta que he preparat per a la nit més tenebrosa de l'any !!! Són uns flams de formatge de Burgos ...
olla gitana
Aquesta recepta és un guisat murcià. Com ja he comentat en diverses ocasions, la família del meu marit són d'aquesta bella terra i la ...
Orange Curd - Crema de taronja
Aquesta crema de taronja és una versió dolça del famós Lemos Curd, una idea excel·lent per aprofitar el sabor dels cítrics. El resultat és…
Orellanes cruixents
Aquestes postres són tota una tradició a la cuina de Castella i Lleó. Quan en menges una, no pots deixar de prendre'n una altra i una altra, gràcies…
Ossobuco amb salsa sobre llit de patates palla
Mai havia provat el ossobuco i sempre m'havien dit que era una carn molt sucosa, molt rica de gust, econòmica i fàcil de fer. ...
Ossobucs a la milanesa
Aquesta recepta de ossobuco és típica de la Llombardia, concretament de Milà. És senzilla de preparar, sobretot si utilitzem la nostra Thermomix. En italià osso significa os ...