Els espinacs a la crema és una recepta senzilla, queda molt suau amb la beixamel i l'ou és un reclam per animar a prendre vegetal als més petits de la casa.
La veritat és que queden delicioses, de fet, les espinacs no és un plat que li entusiasmi al meu marit ni a la meva filla gran encara d'aquesta manera els encanta.
Normalment la preparo amb espinacs congelats, Prèviament descongelades. Encara que alguna vegada les faig amb espinacs acabats de cuites. Els passos a seguir són els mateixos.
Espinacs a la crema
Un plat molt complet perquè els nens s'iniciïn amb les verdures
Més informació - Piadina wrap d'espinacs, pernil i ricotta
Adapta aquesta recepta al teu model de Thermomix
estan molt riques, precisament l'altre dia vaig fer la massa per coca i li tiri els espinacs a la crema per sobre, substituït els ous per pinyons, a l'forn i em quedo de fabula.
Que bo Montse !.
Moltíssimes gràcies per aquesta recepta d'espinacs. M'he abonat recentment al vostre blog i serà la salvació de la meva thermomix perquè la tinc des de fa poc però la ús poquíssim, em sembla que gràcies a les vostres receptes tan estupendes, casolanes i fàcils de fer em vaig a animar a donar-li més ús .
¡Bon diumenge!
Han d'estar riquíisimas, per cert l'altre dia vaig fer el puré de verdures amb lluç i ... ..exquisito, he de dir que li vaig donar el meu toc afegint-li unes gambitas.Un petó i abrigueu-vos bé que a la Sierrra ha de fer un fred que pela ...
Tens raó Esperança aquí ja es nota la fresqueta. M'alegro que t'agradarà el puré i per descomptat que amb la teva toc ha de quedar de luxe, com sempre tinc congelades a el proper recordaré de tirar-li.
una salutació
Doncs jo he fet aquesta recepta i de gust estava molt bona però tenia una textura dolentíssima, perquè m'entengueu, a l'ficar a la boca la cullera no es queda neta, estava com enganxosa. Les vaig haver de llençar. Per què haurà estat? Moltes gràcies però per les receptes, imagino que serà algun detall que hauré passat per alt.
Paula, no sé molt bé a què es pot deure, si t'agrada la beixamel i els espinacs bullits només és barrejar i ficar a l'forn amb un ou i formatge per sobre. No hauria de quedar rara la textura.
una salutació
Els meus invitatados que dar amb intents cin el flam de les xocolates aquesta bueeeeeeeeniiiiiiiiiiiisiiiiiiimooooooooooooooooooooooooooooooo, però els espinacs les vaig fer ahir ia mi no em van agradar, però el bo als convidats em van dir que estaven bones, gràcies per les recetassssssssss. UNA SALUTACIÓ, SEGUIR SI NOIES.
Que pena pels espinacs, a mi m'agraden bastant, però és normal que a cada un ens agradin coses diferents. M'alegro que us agradarà el flam de xocolates, aquesta boníssim.
Hola noies!
Acabo de descobrir el vostre blog i em sembla interessantíssim. M'encanta la classificació que heu fet de les receptes en funció a el temps de preparació. Super pràctic !!!
Aquesta setmana preparo els espinacs, doncs jo tinc el mateix problema, a mi m'encanten però a la meva gent… vaja, que no els faig mai jajaja. Espero que em funcioni el vostre reclam. Ja us explicaré.
Us felicito per la vostra feina. Tornaré a visitar ben aviat. Una salutació.
Mònica, espero que us agradin i moltes gràcies per veure'ns. Una salutació.
Hola cichas, us faig una pregunteta em podeu dir com omplir el pastís de la tortuga gertrudis, per al compleix de la meva amiga que és dins de 2 setmanes, Gràcies per la vostra Hanuda ............. PRENGUI
Mari Carmen, jo les he fet farcida de tòfona i estava deliciosa. Ja m'explicaràs com la farcides. Una salutació.
Perdon tinc un dubte; ¿rehogo els espinacs i amb allas al vas faig la beixamel? ¿No quedés una pasta? gràcies
Han d'estar realment boníssimes aquestes espinacs, però jo tinc un problema no tinc forn, podria fer-les igual al microones amb el gratinador?
Alguna persona les a fet així i queden ben fetes? gràcies per a tothom.
Mati, si el microones té grill jo crec que et van a quedar perfectes. Una salutació.
Moltíssimes gràcies per les receptes que em maneu són bonisims i estic encantada .Em agradaria saber si algú podria dir-me com es pot fer la massa per xurros a la thermomix gràcies MAR.
Hola Mar, espero posar la recepta en el pròxim dies, vull tenir-la preparada per a receptes de Nadal. Per si et ve de gust fer-et poso la recepta:
Ingredients per a 24 peces: 500 g aigua, 280 g farina, 1 culleradeta llevat químic, 1 culleradeta sal, 500 oli per fregir.
Preparació: Malgrat la farina en un bol, afegiu el llevat i reservi. Poseu l'aigua en el vas. Programeu 4 minuts, temperatura Varoma, velocitat 1.
Afegiu la farina de cop i estimés programant 15 segons, velocitat 6. Deixeu reposar la massa 5 minuts i ompliu la xurrera.
Feu els xurros i fregiu-los en oli calent.
Aquestes espinacs queden boníssimes, jo no sóc molt de verdures però així si me les com, el pitjor és el meu marit, que només veure el verd ja diu que no les vol, jeje, però a la fi se les menja 😉
És veritat, Elisa, queden molt riques ia la gent que no els agrada els sol agradar així. Una salutació.
hola, aquesta nit cauen, ¿que és el pastís de la tortuga gertrudis? en el bloc no la trobo. sóc una fan d'aquest bloc, moltes graciasssssssssssss
Hola Joana, és un pastís henna en un bol profund que li recubres de rodanxes de braç de gitano comprat i el farcides de tòfona. A l'desmoldarlo queda com una closca i de cap i de potes li poses dos pans de llet, dues llavors de xocolata com ulls i llest. No et preocupis que després de Nadal, publicaré la recepta. Una salutació.
Hola CHIC @ S!
Fa un mes i escaig que tinc la thermomix, i la veritat és que m'encanta !!! Per això, fa poc que US TROBAR, i la veritat és que us segueixo cada dia, i em ajudeu un munt!
Ara em toca a mi fer el dinar a casa (fins ara menjàvem a casa dels meus pares, jeje) i la veritat és que no es em dóna gens malament, a part d'agradar-un munt, i de tenir-vos a vosaltres com conselleres !!! Així que si us plau, per TOTHOM QUE US SEGUIM ... continueu així que ENS ENCANTA !!!!
Moltes gràcies !!!! (Ahh, els espinacs, boníssimes)
Elena!
Moltíssimes Gracis pel teu comentari, Elena. No animeu un munt a seguir amb les receptes. Espero que et segueixin agradant. Una abraçada.
perdona Sílvia com no m'has contestat ho intento de nou, és que m'agradaria fer aquesta recepta i no vull ficar la pata.¿Hago la beixamel amb els espinacs al vas? et estaria molt agraïda si em contestessis, gràcies
Hola Silvia, sí que es fa tot junt, primer s'ofeguen els espinacs i després es fa la beixamel amb elles. Espero que t'agradin. Una salutació.
He de dir-vos que prepari els espinacs, i com no tinc forn les vaig posar al microones amb el gratinador i van quedar per repetir. Riquesimas ja m'estan dient que quan les preparo una altra vegada. Gràcies.
¡Me n'alegro molt, Mati !. És una recepta molt rica fins i tot per a la gent que no li agradi molt la verdura. Una salutació.
Hola m'agrada moltíssim la vostra pàgina i cada vegada la visito más.Me agradaria fer-vos una pregunta, debò, jo tinc la TH21 i no té el de el gir a l'izqd i velocitat cuchara..Qué tindriem q posar en en estigui cas? ... gràcies per avançat i bones festes.
Hola Angela, moltes gràcies per veure'ns. Respecte a la teva pregunta, quan diem gir a l'esquerra i velocitat cullera, en la TH21 cal posar la papallona a les ganivetes i velocitat 1.
Una salutació i Bones Festes.
em gustaria saber si a aquesta mateixa recepta en lloc de formatge rrallado quedaria bé amb mozzarella, ja que al meu marit no li agrada el formatge, gràcies
Hola Maria de la Mar, jo no ho he provat però crec que quedaran boníssimes. Prova i em comptes. Una salutació.
Hola a tots! volia preguntar-vos dues coses, la primera és com es podria fer una bechmel «light» o més lleugera i si faria els mateixos passos i una altra és en general, es pot congelar això i un altre dia posar-ho al forn. Vosaltres hi ha menjars q si congeleu i altres q no?. és q em sembla haver llegit q no recomaneu congelar l'arròs.Gràcies i em teniu enganxada!
Hola Elena, jo faig una beixamel de dieta amb carbassons (intentaré posar la recepta d'aquí a poc) i una altra forma seria fer la normal però amb llet desnatada.
Jo aquest plat no li congelaria perquè els espinacs es poden aigualir.
Una salutació i moltes gràcies a tu per seguir-nos.
L'altre dia vam menjar aquestes espinacs i estan de rechupete !!!.
M'encanten totes les receptes que vaig provant. Una salutació molt forta.
¡Me n'alegro molt, Ana !. Una salutació i moltes gràcies a tu per veure'ns.
Hola! M'encanten les vostres receptes, ja he fet algunes de les vostres i la veritat és que ens han encantat.
La meva pregunta és, ¿han de ser espinacs congelats (i descongelades prèviament ...)? És que prefereixo comprar les fresques (aquesta borsa de Mercadona que ja vénen rentades). És que no sóc molt amiga del congelat ...
Moltes gràcies per les vostres receptes.
Una salutació i feliç any nou !!!!!!!!!!!!!!
Hola Susana, la pots fer amb espinacs frescos, prèviament cuites. Una salutació i moltes gràcies per veure'ns. Feliç 2011 !.
¿Sabeu si la puc congelar un cop cuinada, dins del seu cassó i tot?
Hola Pepi, jo crec que sí es pot congelar, però la veritat és que no ho he provat. Una salutació.
Acabo d'acabar de menjar i realment estic impressionada amb aquesta recepta. Està boníssima.
Anita m'alegro que t'agradarà. A casa ens encanta. una salutació
Hola noies !! Veritat que colgasteis no fa gaire la recepta de Espinacs a la Catalana ?? No la trobo. Me la podeu facilitar?
Gràcies, em sou de gran ajuda !!
Sílvia, aquesta recepta la va publicar aquest dimecres, us vaig posar la foto però ja està preparat el post per publicar-la 26.
una salutació
Moltíssimes gràcies !!!
HOLA SILVIA. GRÀCIES PEL VOSTRE BLOC. No us desanimeu MAI PERQUÈ ÉS UN DELS MILLORS QUE HI HA A LA WEB. Expliqueu TOT MOLT CLAR I SOU encantadores. VAIG FER AHIR AQUESTA RECEPTA I QUEDAR EXQUISIDES, DE VERITAT, UN ÈXIT ROTUND I MOLT FACIL DE FER. GRÀCIES PERQUÈ m'ajudeu moltíssim. HE FET JA DIVERSES VOSTRES I NO FALLEN. D'VERITAT, GRÀCIES!
Gràcies, Maria Lorena per les teves paraules i me n'alegro que us agradaran els espinacs. A mi així m'encanten. una salutació
Hola noies des que va descobrir al desembre vostre bloc, utilitzo molt mes la thermomix, en concret aquesta recepta l'he fet diverses vegades i els fills els agrada més aquesta forma de menjar els espinacs que com jo es les posava abans. Moltes gràcies per tot, per cert tinc una filla celíaca i encara que li va adaptar les vostres receptes em gustaria que em enviéssiu idees per a ella, ja que la base de galetes per pastís sense gluten aquesta regular, a veure si em doneu alguna idea per a una base de pastís sense gluten que sigui fàcil de fer
Sílvia, jo quan vénen els meus nebots celíacs sòl fer-los el pastís de xocolata amb quallada o la de núvols i de base ús unes galetes sense gluten i ens resulta bona fins i tot als altres.
És la primera vegada que us deixo un comentari i és per dir-vos que m'encanta la vostra pagina, ja que fa molt poc que tinc la thermomix i totes les receptes que he fet les he agafat de la vostra pàgina i són molt fàcils de fer i a més estan bonisims . Moltíssimes gràcies. Carme.
Carmen m'alegro que t'agradin les nostres receptes i que et animin per començar a donar un gran ús a la teva nova adquisició.
una salutació
Hola !:
als meus fills els encanta els espinacs amb beixamel i jo faig la recepta que apareix al llibre «una nova clarera» de la thermomix 21. És una recepta que es fa amb xampinyons, però jo en lloc d'usar-los, trobo espinacs(tal i com suggereix el llibre).
El problema és que em surten grumolls de farina i no sé per què. Pensava que era per tenir la farina a la nevera (doncs d'aquesta manera evito que li surtin cucos), però avui les he tornat a fer amb la farina a temperatura ambient i han tornat a sortir els joiosos grumolls. Podríeu dir-me què és el que passa ?. De totes maneres intentaré fer-les com la vostra recepta, posant les papallones quan useu el gir a l'esquerra ia veure que tal surten perquè tenen una pinta estupenda.
Moltes gràcies.
Anna, aquests grumolls poden ser per la farina que es sol quedar sota de les fulles, si pots quan estiguis fent la beixamel, per a la màquina un segon i mou amb l'espàtula les possibles restes que quedin sota les fulles.
M'encanta aquesta recetaa !!! Els espinacs són els meus verdures preferides i així estan bonisims. moltes graciass
Muuuuuuuy riques! Fàcil de fer, les he portat a un sopar i van encantar a tots! Gràcies m'encanta rebre les receptes diàriament. Des de Mèxic.
Ale, gràcies a tu, i que sorpresa a l'llegir des d'on ens segueixes ... una salutació
Hola! A mi m'encanten els espinacs a la crema, però no tinc forn. Em sorgeix el dubte de si podré gra- tina amb l'ou al microones. Sense ou les gratino i queden boníssimes, però amb l'ou a sobre no m'atreveixo. Serà suficient si picho el rovell perquè no esclati? Sé que hi ha gent que fa ous al micro i punxen el rovell. Què dieu?
Hola Olga, el pots gratinar al microones sense problemes però punxa una mica el rovell perquè no exploti. Això sí, posa-li potència intermèdia perquè no se't qualli el rovell. Sort!
Bones! Es pot preparar la crema d'espinacs, deixar a la nevera i acabar de fer la part de l'forn a l'endemà? Moltes gràcies!
Hola Bàrbara, sí que podries sense cap problema. L'única cosa que et recomano és escalfar els espinacs abans de ficar-les al forn (per exemple en el microones). O si no, escalfar al forn i quan estiguin calents tirar els ous per sobre i enfornar 10 minuts després d'haver posat els ous. Gràcies per escriure'ns!
Hola, els 500 gr d'espinacs es refereix a el pes d'abans o de després de descongelar? Gràcies!
Hola Marta, és el pes de les espinacs congelats 🙂