Carregant ...
En el vídeo d'avui comprovareu el senzill que és elaborar un bon risotto a Thermomix. Prepararem un bàsic que agrada a tothom, sobretot als nens: amb tomàquet.
seguirem els passos bàsics per a la preparació d'aquest tipus d'arrossos: ofegar la ceba, torrar l'arròs, donar-li sabor amb el vi blanc i cuinar-lo amb el brou. No hi ha molt més.
En aquest cas, a més de brou, posarem passata de tomàquet, Un dels ingredients més utilitzats en la cuina italiana. Busqueu-, perquè ja es troba en molts supermercats.
El risotto se sol mantecar a al final amb una nou de mantega. Al vídeo veureu que jo no ho he fet, per fer-lo més lleuger. Això sí, he posat una mica de parmesà ratllat, que sempre dóna gust i cremositat a l'plat.
Risotto amb tomàquet
Un risotto bàsic, amb pocs ingredients, irresistible per als nens.
Més informació - Mantega aromatitzada amb cibulet