inicia sessió o registra't i gaudeix ThermoRecetas

Rotllets de porro

verdures51 minuts2 persones300 calories
1/52/53/54/55/5 (4 vots)
Carregant ...

Per Mayra Fernández Joglar

Rotllets de porro

Hi ha vegades en què les verdures més bàsiques es converteixen en l'ingredient principal. Això és el que succeeix amb el porro, que estem tan acostumats que sigui el fons de les nostres salses o olles que quan ho veiem en una preparació com aquesta ens crida l'atenció, així que avui anem a preparar uns deliciosos rotllets de porro molt fàcils de preparar.

No cal dir que el seu sabor és molt suau i a l'acompanyar de pernil dolç i beixamel queda una preparació que fins als nens se la menjaran sense problemes.

Podeu aprofitar el temps de cocció al Varoma per coure uns ous o fer una altra preparació. Ja sabeu que per molt que ens agradi la cuina sempre cal aprofitar el temps i l'energia.

Rotllets de porro

Imprimir recepta
Desa recepta
a propEspecifiqueu

Encara no tens compte? Registre

En els rotllets de porro es combina el suau gust de la verdura amb el pernil dolç i la cremosa beixamel. Un plat ple de vitamines que agradarà als nens

  • Mayra Fernández Joglar
  • Tipus d'recepta: verdures
  • calories: 300
  • racions: 2
  • Temps de preparat:
  • Temps de cuinat:
  • Temps total:

Ingredients

  • 8 trossos de porro de 5-6 cm
  • 4 talls rectangulars de pernil dolç
  • 25 g de formatge ratllat

Per a la beixamel:

  • 20 g de mantega
  • 20 g de farina
  • 300 g de llet
  • nou moscada
  • Sal i pebre

Preparació

  1. Posar en el got 750 g d'aigua de l'aixeta. escalfar durant 5 minuts, 100º, velocitat 1.

  2. Mentrestant, rentar i tallar els porros en trossos de la mesures indicades. Utilitzant només la part blanca. Si els porros fossin molt grossos es poden treure diverses capes i guardar-les per altres preparacions. Posar els trossos en Varoma.

  3. Quan l'aigua estigui calenta posar el Varoma en la seva posició i programar 25 minuts, temperatura Varoma, velocitat 2.

  4. Transcorregut el temps, retirar amb cura el Varoma i reservar. Rebutjar l'aigua i sense rentar el got posar la mantega, fondre durant 2 minuts, temperatura Varoma i velocitat 2. Afegir la farina i torrar durant 4 minuts, 100º i velocitat 2. Afegir la llet i nou moscada a gust, salpebrar i programar 10 minuts, 100º, velocitat 4.

  5. Mentre es fa la beixamel, tallar els talls de pernil dolç al llarg, formant tires llargues amb les que enrotllarem els trossets de porro.

  6. Quan acabi la màquina, posar una mica de beixamel en un plat o font. Col · locar els rotllets de porro i pernil dolç i salseu amb un fil de beixamel per sobre. Escampar el formatge ratllat i gratinar.

  7. Com els rotllets i la beixamel estan calents jo no els he gratinat al forn. He torrat una mica el formatge amb el bufador de cuina.

Rotllets de porro

Equivalències TM 21

equivalències Thermomix

Més informació - Llenties amb pollastre


Descobreix altres receptes de: Receptes per a Nens, receptes Varoma

El contingut d'l'article s'adhereix als nostres principis de ètica editorial. Per notificar un error punxa aquí.

Sigues el primer a comentar

Deixa el teu comentari

La seva adreça de correu electrònic no es publicarà. Els camps obligatoris estan marcats amb *

*

*

  1. Responsable de les dades: Miguel Ángel Gatón
  2. Finalitat de les dades: Controlar l'SPAM, gestió de comentaris.
  3. Legitimació: El teu consentiment
  4. Comunicació de les dades: No es comunicaran les dades a tercers excepte per obligació legal.
  5. Emmagatzematge de les dades: Base de dades allotjada en Occentus Networks (UE)
  6. Drets: En qualsevol moment pots limitar, recuperar i esborrar la teva informació.