Sèpia a l'allada

Ai quina delícia, quina recepta més rica. Per fi, una bona recepta de sípia amb Thermomix, tendra, saborosa i sucosa. En aquest blog ja comptàvem amb la recepta de risotto negre amb sèpia, Així que a partir d'avui podreu preparar la sípia d'una altra manera, a l'all.

Aquest plat el podrem utilitzar per fer un sopar perfecte acompanyat d'una crema de verdures. I, per descomptat, no pot faltar el allioli per acompanyar aquesta estupenda sípia a l'allet. Podeu prendre-sola, en torrades o directament en entrepà.

A continuació teniu la recepta de sípia per Thermomix:

Sèpia a l'allada

Imprimir recepta

Desa recepta

a prop

Inicieu la sessió per marcar una marca

Especifiqueu

Encara no tens compte? Registre

Saborosa sèpia a l'allada, acompanyada de maionesa o allioli. Perfecta com picar o com a sopar, es pot prendre en torrades o directament en entrepà.

• Irene Arques

• Tipus d'recepta: peixos
• calories: 200
• racions: 4

• Temps de cuinat: 20M
• Temps total: 20M

Ingredients

• 4 grans d'all
• 5 branquetes de julivert fresc, sol les fulles
• 50gr d'oli
• 1 sípia gran o dues mitjanes (1 kg, aproximadament)
• Una mica de sal

Preparació

1. Posem al vas els alls i el julivert, triturem 5 segons, velocitat 5. Vam baixar les restes cap al fons. Afegim l'oli i sofregim 5 minuts, temperatura Varoma, velocitat 1.

2. Afegim la sípia trossejada i una mica de sal, sofregim 20 minuts, temperatura Varoma, gir a l'esquerra, velocitat cullera.

3. Així de fàcil Així de ràpid!

Equivalències amb TM21

La sípia està riquíssima en totes les seves formes. Prova fer-la a la mallorquina 😉:

Article relacionat:

Sèpia a la mallorquina

Més informació -  risotto negre amb sèpia, crema de verdures,  allioli