Aquest plat té tres petites receptes en una, però són una combinació meravellosa. El puré és tota una meravella, ja que el to morat indicarà un complement diferent. Si no aconsegueixes aquest tipus de patata, ho podràs fer amb patata normal.
El salmó té un procés ràpid, ja que només cal fregir-ho o fer-ho a la planxa en una paella. El puré porta un procés molt més lent, ja que caldrà cuinar-lo al got, però serà totalment fàcil de fer-lo.
Finalment farem la maionesa d'alvocat. Ho farem al got i amb dos petits girs realitzarem aquesta crema amb un petit sabor a all i que serà ideal com a acompanyant per aquest plat.
Salmó a la planxa amb puré de patata morada i maionesa d'alvocat
Per a un segon plat no t'has de preocupar de res més. Aquest salmó a la planxa porta un ric acompanyament de puré de patata morat i una salsa d'alvocat.
Bona tarda Alícia fa temps que vull comprar aquestes patates però no les veig, es troben en tall anglès? En un altre lloc no trobo
Particularment les vaig comprar a una fruitera que reparteix només patates. Ja sento no poder respondre't, sé que les vendran en supermercats amb varietats de gènere, però ara no caic on. Espero que les trobis!