inicia sessió o registra't i gaudeix ThermoRecetas

Salsitxes amb salsa agredolça amb patates i molles de formatge de cabra

Carns35 minuts4 persones450 calories
1/52/53/54/55/5 (6 vots)
Carregant ...

Per Irene Arques

Salsitxes estil Currywurst amb patates i molles de formatge de cabra

Un plat sorprenentment deliciós: salsitxes amb salsa agredolça amb patates i molles de formatge de cabra. És un plat variat molt saborós, amb molts matisos de sabors.

D'una banda tenim unes salsitxes fresques de carnisseria que farem a la planxa i que les acompanyarem amb una salsa de tomàquet amb un toc agredolç. A més posarem unes patates cuinades en el cistellet a les que li posarem un rajolí d'oli d'oliva i unes molles de formatge de rulo de cabra. Un espectacle de sabor i color!

A més, és un plat molt fàcil i ràpid de fer. Començarem per la salsa agredolça, que estarà llesta en 15 minuts més o menys. I després, mentre tenim les patates a la cistella (que estaran llestes en 20 minuts), anem cuinant les salsitxes a la paella. Emplatem, un toc de julivert fresc per sobre per decorar i plat llest! Per sopar com a plat únic és fantàstic.

Salsitxes estil Currywurst amb patates i molles de formatge de cabra3

Salsitxes amb salsa agredolça amb patates i molles de formatge de cabra

Imprimir recepta
Desa recepta
a propEspecifiqueu

Encara no tens compte? Registre

Un plat sorprenentment deliciós: salsitxes amb salsa agredolça amb patates i molles de formatge de cabra. És un plat variat molt saborós, amb molts matisos de sabors.

Salsitxes amb salsa agredolça amb patates i molles de formatge de cabra
  • Irene Arques
  • Tipus d'recepta: carn
  • calories: 450
  • racions: 4
  • Temps de cuinat:
  • Temps total:

Ingredients

  • 8 salsitxes de carnisseria
  • 2 patates grans
  • 2 rodanxes gruixudes de formatge de rulo de cabra
  • oli d'oliva
  • julivert fresc (opcional)
  • 50 g de ceba
  • 25 g de mantega
  • 10 g de sucre
  • 25 g de mel
  • un pessic de comí en pols
  • 250 g de tomàquet triturat en conserva
  • 125 g de quètxup
  • 1 culleradeta de salsa anglesa (tipus Perrins)

Preparació

  1. Posem al vas la ceba i trossegem 5 segons, velocitat 5. Vam baixar les restes cap a les fulles i afegim la mantega i el sucre sofregim 2 minuts, temperatura 120º, velocitat 1.

  2. Posem els comins, el tomàquet triturat, la mel, el quètxup i la salsa anglesa. programem 10 minuts, temperatura 100º, gir a l'esquerra, velocitat 3.5.  Retirem a un bol i reservem.

  3. Esbaldim el got i l'omplim amb 1 litre d'aigua amb una mica de sal. Posem el cistell i les patates a quarts dins.

  4. programem 25 minuts, temperatura Varoma, velocitat 2. 

  5. Mentre fem les patates al cistellet anem cuinant les salsitxes en una paella o graella.

  6. Per emplatar col·loquem les salsitxes, amb una miqueta de salsa. I a l'altra banda les patates cuines, formatge rulo de cabra esmicolat amb les mans i un rajolí d'oli. Opcionalment puguem tirar-li una mica de julivert picat per decorar.


Descobreix altres receptes de: Carns, Més de 3 anys

El contingut d'l'article s'adhereix als nostres principis de ètica editorial. Per notificar un error punxa aquí.

Sigues el primer a comentar

Deixa el teu comentari

La seva adreça de correu electrònic no es publicarà. Els camps obligatoris estan marcats amb *

*

*

  1. Responsable de les dades: Miguel Ángel Gatón
  2. Finalitat de les dades: Controlar l'SPAM, gestió de comentaris.
  3. Legitimació: El teu consentiment
  4. Comunicació de les dades: No es comunicaran les dades a tercers excepte per obligació legal.
  5. Emmagatzematge de les dades: Base de dades allotjada en Occentus Networks (UE)
  6. Drets: En qualsevol moment pots limitar, recuperar i esborrar la teva informació.