inicia sessió o registra't i gaudeix ThermoRecetas

Saltejat de cigrons amb llonganissa

llegums43 minuts3 persones320 calories
1/52/53/54/55/5 (50 vots)
Carregant ...

Per Alicia Tomero

Saltejat de cigrons amb llonganissa

Tenim un plat de llegums rapidíssim i fàcil. Fet amb una base de pebrot i ceba, amb oli fregit i una llonganissa blanca com a acompanyament.

És un plat de cigrons saltat amb pebrots, ideals per prendre calents, temperats o freds. És una recepta estupenda per prendre amb tota la família i estupenda per complir aquesta presa de llegums setmanal.

Fregirem la llonganissa, aprofitarem l'oli per fregir-les verdures i després ho acompanyarem amb els cigrons. Després remenem i tindrem plat senzill i en tan sols 20 minuts.

Saltejat de cigrons amb llonganissa

Imprimir recepta
Desa recepta
Inicieu la sessió per marcar una marcaa prop

Encara no tens compte? Registre

Un deliciós plat que es pot prendre temperat, amb uns cigrons saltats amb pebrots i acompanyats de llonganissa.

Saltejat de cigrons amb llonganissa
  • Alicia Tomero
  • cuina: espanyola
  • Tipus d'recepta: llegums
  • calories: 320
  • racions: 3
  • Temps de preparat:
  • Temps de cuinat:
  • Temps total:

Ingredients

  • 1 pot gran de cigrons cuits
  • 2 llonganisses blanques
  • 1 ceba mitjana
  • 1/2 pebrot vermell
  • 1/2 pebrot verd
  • 50 ml d'oli d'oliva
  • Sal
  • Pebre negre mòlt

Preparació

  1. En una paella poseu els 50 ml d'oli d'oliva i poseu-ho a escalfar. Tallem la llonganissa a trossos gruixuts i ho fregim a l'oli. Deixem que es vagi daurant per tots dos costats a foc mitjà, remenant de tant en tant. Quan ho tinguem llest, traiem els trossos de llonganissa i reservem l'oli.

  2. Pelem la ceba. La tallem en 4 parts i la tirem al got. La piquem i per això programem 6 segons a velocitat 6,5.

  3. Amb una espàtula baixem el picat cap al fons del got. Hi afegim l'oli reservat de fregir la llonganissa. Programem 5 minuts, 120 º a velocitat de cullera.

  4. Netegem el pebrot vermell i el pebrot verd. En una taula ho tallem a trossos, no massa petits. Ho afegim al got, amb una mica de sal i una mica de pebre negre mòlt. Programem 8 minuts, 120 º a velocitat de cullera.

  5. Rentem bé els cigrons i els escorrem. Els tirem en una gran font o bol. Quan tinguem llest el fregit de pebrot ho afegim als cigrons i remenem bé.

  6. Servim els cigrons a cada plat i l'acompanyem amb uns trossos de llonganissa.


Descobreix altres receptes de: llegums, Menys d'1 hora, receptes Thermomix

Deixa el teu comentari

La seva adreça de correu electrònic no es publicarà. Els camps obligatoris estan marcats amb *

*

*

  1. Responsable de les dades: Miguel Ángel Gatón
  2. Finalitat de les dades: Controlar l'SPAM, gestió de comentaris.
  3. Legitimació: El teu consentiment
  4. Comunicació de les dades: No es comunicaran les dades a tercers excepte per obligació legal.
  5. Emmagatzematge de les dades: Base de dades allotjada en Occentus Networks (UE)
  6. Drets: En qualsevol moment pots limitar, recuperar i esborrar la teva informació.