'Súper recepta deliciosa per avui! Sopa de fideus ràpida estil japonès. Està basada en el plat tradicional japonès Ramen però una versió completament express i una elaboració més «de caminar per casa». He fet servir els ingredients que tenia a mà, i precisament d'això es tracta aquest plat, d'apanyar-nos amb el que tenim a casa i aconseguir un plat sa i deliciós per a un sopar (com ha estat el meu cas).
Us recomano totalment que fugiu de les sopes estil xinès que vénen ja en sobres o paquets que es preparen en només 1 minut, perquè, encara que moltes d'elles estan delicioses i són un autèntic vici, no hem d'abusar d'elles perquè no són molt sanes. Porten bastants químics (d'aquí que siguin tan saboroses) i podem intentar fer versions molt més saludables per preparar a casa.
Jo sempre tinc un bon fons de rebost per cuinar plats orientals, però si no voleu tenir massa productes us recomano els més bàsics: gingebre fresc tallat a rodanxes congelat, salsa de soja, oli de sèsam, arròs de diferents varietats i fideus de diferents varietats (d'arròs i de blat), algunes varietats d'algues i bolets secs.
Sopa de fideus ràpida estil japonès
Sopa de fideus ràpida estil japonès. Està basada en el plat tradicional japonès Ramen però una versió completament exprés i una elaboració més "d'estar per casa".