(13 vots)
Carregant ...
Strudel de col
Una manera fantàstica de portar la col a la taula. Amb aquest strudel sorprendreu a tots, pel vistós de l'plat i per ric que està.
- Ascen Jiménez
- cuina: Modern
- Tipus d'recepta: verdures
- calories: 220
- racions: 8
- Temps de preparat:
- Temps de cuinat:
- Temps total:
Ingredients
- 1 col (uns 600 g ja net i sense tronc)
- 100 g d'oli d'oliva verge extra
- 150 g de pernil cuit en quadradets
- Sal
- Pebre o nou moscada
- 1 làmina de pasta de full
- 6 talls de pernil serrà (aproximadament)
- 1 mica d'ou per pintar la pasta de full
Preparació
Tallem la meitat de la col a trossos i els posem en el vas. El trossegem programant 3 segons, velocitat 4. Vam treure en un bol i reservem. Fem el mateix amb l'altra meitat de la col i el reservem al costat de l'anterior.
Posem al vas l'oli i programem 3 minuts, temperatura Varoma, velocitat 1. Incorporem el pernil cuit en glaçons i programem 2 minuts, temperatura Varoma, gir a l'esquerra, velocitat cullera.
Afegim la col, la sal i el pebre (que podem substituir per nou moscada). programem 15 minuts, temperatura Varoma, velocitat cullera.
Desenrollamos la làmina de pasta de full i col·loquem els talls de pernil serrà com apareix a la foto de preparació.
Quan la col estigui llest l'escorrem bé amb l'ajuda de el cistell. El col·loquem al centre de la massa, sobre el pernil (veure foto) i fem el corró.
Col·loquem la unió a la part de baix i amb una forquilla punxem la pasta de full. El pintem amb l'ou batut.
Posem al forn a 200 º (forn preescalfat) durant 30 minuts aproximadament.
Equivalències amb TM21
Més informació - Strudel de poma
M'agradaria veure el que surt de receptes de la termomix
Hola Lluïsa,
Per rebre cada dia una recepta al teu correu només has d'escriure el teu e-mail a la nostra web (www.thermorecetas.com). Si t'hi fixes, a la dreta de la pantalla, hi ha un apartat on posa «Rep les receptes al teu e-mail», només has de posar la teva adreça de correu electrònic just a sota i prémer «Subscriure's».
Després et arribarà al teu correu un e-mail que hauràs de confirmar.
Espero que t'agradin les nostres propostes diàries. Si tens algun dubte ens ho dius.
Una abraçada!
Hola!
Avui he fet aquesta recepta de strudel de col i aquesta boníssima !!!
Fàcil i ràpida.
Moltes gràcies !!
Que bé Merce. Moltes gràcies a tu!
fantàstic el strudel. i encara millor d'un dia per l'altre.
Gràcies Pablo !!! 🙂