inicia sessió o registra't i gaudeix ThermoRecetas

Tabulé libanès

amanides121 minuts4 persones100 calories
1/52/53/54/55/5 (22 vots)
Carregant ...

Per Ana Valdés

tabule-libanès

El tabule (O tabule) libanès és diferent a l' tabule marroquina, Més popular internacionalment. el tabule libanès s'elabora amb bulgur, un tipus de blat cuit que trobareu en establiments d'alimentació internacional, en herboristeries o en supermercats ecològics. Hi ha el bulgur gruix i el bulgur fi. Podeu elaborar-lo amb qualsevol dels dos.

Diuen que aquest tabule sap a mojito. I és perquè porta una bona quantitat de menta fresca i de llimona. però aquesta amanida vegetarià pròpia de la cuina libanesa compte a més amb ceba tendra, tomàquet i julivert, molt julivert. És molt refrescant i pot constituir un plat en si mateixa o acompanyar com a guarnició a altres elaboracions. és molt fàcil, Espero que us agradi.

Tabulé libanès

Imprimir recepta
Desa recepta
a propEspecifiqueu

Encara no tens compte? Registre

El tabule libanès és una amanida vegana que elabora amb bulgur i una bona quantitat de menta i julivert. Porta més ceba tendra, tomàquet natural, llimona i oli d'oliva. Millor si la deixem reposar un parell d'hores a la nevera un cop feta.

  • Ana Valdés
  • cuina: libanesa
  • Tipus d'recepta: amanides
  • calories: 100
  • racions: 4
  • Temps de preparat:
  • Temps de cuinat:
  • Temps total:

Ingredients

  • 70 g de bulgur
  • 120 g de ceba tendra
  • 120 g de tomàquet natural que no estigui molt madur.
  • 1 got (de 250 ml aprox.) De fulles de menta fresca
  • 2 gots (de 250 ml aprox.) De fulles de julivert fresc
  • 50 ml de suc de llimona
  • 50 ml d'oli d'oliva
  • sal a l'gust
  • pebre negre mòlt a l'gust

Preparació

  1. Hidratem el bulgur seguint les indicacions de l'envàs. Reservem.

  2. Introduïm al got les fulles de menta i les de julivert. Piquem a cop de turbo. Traiem i barregem amb el bulgur.

  3. Introduïm al got la ceba tendra tallada a quarts. trossegem durant 5 segons a velocitat 4. Traiem i barregem amb l'anterior.

  4. introduïm el tomàquet tallat a quarts. Trocemos durant 5 segons a velocitat 4. Traiem i barregem amb l'anterior.

  5. Afegim sal a el gust a el conjunt i barregem suaument amb una cullera.

  6. Introduïm al got el suc de llimona, l'oli d'oliva, i el pebre. barregem durant 7 segons a velocitat 3. Amanim l'amanida amb la barreja resultant.

  7. Podem servir-la immediatament, però si la deixem reposar una parell d'hores tapada a la nevera, es barrejaran els sabors i estarà molt millor.

Equivalències amb TM21

Equivalències TM31 / TM21

Més informació - Taboulé, amanida freda de couscous


Descobreix altres receptes de: cuina Internacional, Amanides i Verdures, fàcils, Menys de 15 minuts, Receptes d'estiu, Règim, veganes, vegetarianes

El contingut d'l'article s'adhereix als nostres principis de ètica editorial. Per notificar un error punxa aquí.

Sigues el primer a comentar

Deixa el teu comentari

La seva adreça de correu electrònic no es publicarà. Els camps obligatoris estan marcats amb *

*

*

  1. Responsable de les dades: Miguel Ángel Gatón
  2. Finalitat de les dades: Controlar l'SPAM, gestió de comentaris.
  3. Legitimació: El teu consentiment
  4. Comunicació de les dades: No es comunicaran les dades a tercers excepte per obligació legal.
  5. Emmagatzematge de les dades: Base de dades allotjada en Occentus Networks (UE)
  6. Drets: En qualsevol moment pots limitar, recuperar i esborrar la teva informació.