(13 vots)
Carregant ...
Quan vegis com és de fàcil aquesta recepta de tomàquets cherry confitats no t'ho creuràs. Una forma senzillíssima de donar-li un toc de color als teus plats.
És ideal per als principiants o per als que esteu estrenant la vostra Thermomix® ja que només heu de posar tots els ingredients al got i esperar 1 hora.
El resultat és tan deliciós que voldràs afegir aquests tomàquets a tots els teus plats ja sigui com aperitiu o en una recepta de pasta, amanides o com guarnició d'una carn a la planxa.
Tomàquets cherry confitats
Una manera senzillíssima de preparar uns tomàquets i donar gust als teus plats.
Vols saber més coses sobre aquests tomàquets cherry confitats?
La veritat és que la recepta no pot ser més fàcil encara que hi ha certes coses que han d'estar clares:
Els tomàquets madurs donaran més sabor però han d'estar enterbolits perquè si estan massa madurs es desfan i perden la seva forma.
El oli d'oliva com més qualitat, millor. Sí, ja sé que s'utilitza gairebé mig litre però el podràs fer servir per donar sabor a les teves receptes. Així no malbaratem ni una gota.
El el també és fonamental per donar gust a aquesta recepta. Si ets de sabors forts, sent-te lliure per afegir 2 o 3 dents més.
Les espècies són imprescindibles. La alfàbrega, la farigola i l'orenga li donen aquest sabor mediterrani que tant ens agrada, però pots.
Tal com et comentava abans, pots fer servir aquesta recepta com guarnició per a plats de carn a la planxa o peixos al vapor. Encara que també els pots fer servir per als teus plats de pasta, amanides de fulles verdes, pizzes, etc.
Una recomanació personal és que els provis amb una taula de formatges. Són un bon acompanyament ja que podràs jugar amb els colors, les textures i, sobretot, amb els sabors.
Tal com t'he comentat abans, pots utilitzar aquests tomàquets cherry a les teves receptes i també els pots envasar i gaudir del sabor al llarg de l'any.
Més informació - Minibroquetes de cherrys i mozzarella al pesto genoves / Spaghetti amb oli i tomàquets cherry / Amanida de mongetes verdes a Thermomix®
Adapta aquesta recepta al teu model de Thermomix®
Un desastre!, se'm van fer puré en 30 minuts. per això després he llegit per aquí, cal una cosa que cobreix del tot les fulles. Una pena.
Hola Anna:
Aquesta recepta està feta sense el cobreganivetes. Si ho hagués utilitzat, estaria indicat.
El que sí que cal tenir en compte és la temperatura i la velocitat. Em sembla estrany que amb velocitat cullera i gir a l'esquerra se t'hagin quedat a puré perquè les fulles no tallen.
Una altra cosa a tenir en compte, i que ja explico a la recepta són els tomàquets. T'ho enganxo textualment:
Els tomàquets madurs donaran més sabor però han d'estar tersos perquè si estan massa madurs es desfan i perden la forma.
Espero que donis una altra oportunitat a la recepta perquè és genial i molt senzilla.
Salutacions!