Trena de pizza farcida

Com us he explicat en algunes ocasions, la sopar em porta pel carrer de l'amargor, m'agrada fer coses diferents i que les pugui deixar ja preparades o molt avançades per arribar a casa de la feina i sopar de seguida.

Al blog de la Juani de Ana Sevilla, vaig trobar aquesta magnífica idea. Es tracta de massa de pizza la qual omplim i trenzamos donant-li un bonic aspecte.

És fàcil de fer, ràpid i diferent. La massa de la pizza la vaig dividir en dos, i vaig preparar dues trenes, una de ella ens la vam menjar el meu marit i jo. L'altra trena, la vaig embolicar en paper vegetal i després en film i la congelat. Així ja la tinc a punt per una altra ocasió en què camini amb presses.

Trena de pizza farcida

Imprimir recepta

Desa recepta

a prop

Inicieu la sessió per marcar una marca

Especifiqueu

Encara no tens compte? Registre

Una manera original de presentar una pizza.

• virtuts González

• Tipus d'recepta: masses
• racions: 2 unitats

• Temps de preparat: 1H 30M
• Temps de cuinat: 4M
• Temps total: 1H 34M

Ingredients

Per a la massa:

• 150 g llet
• 20 g llevat fresc
• 400 g farina força
• 25 g mantega
• 25 g sucre
• 1 ou sencer
• 1 culleradeta de sal.
• 1 ou per a pintar
• orenga.

Per al farciment:

• 4 cullerades de tomàquet fregit
• orenga
• 100 g formatge ratllat
• 2 llaunes de tonyina
• talls pernil dolç

Preparació

1. Escalfar la llet 1 minut, 37º, velocitat 1.

2. Afegeix el llevat 4 segons, velocitat 4.

3. Fes la farina, mantega, sucre, ou, sal. programa 3 minuts velocitat espiga.

4. Bolca la massa en un bol enfarinat, tapa i deixa llevar en un lloc càlid fins que dobli el seu volum.

5. Desgasifica pastant una mica. Divideix la massa en dos.

6. Sobre un paper d'enfornar estira una de les parts en forma rectangular, posa al centre el tomàquet i tot el farciment.

7. Talla les vores de la massa en tires i enllaça.

8. Pinta amb ou batut, s'empolvora amb orenga. Deixa llevar 20 minuts. Preescalfa el forn a 180º

9. S'enforna uns 25 minuts fins que agafi color.

notes

Aquesta pizza es pot omplir com vulguis. Prova-amb els teus ingredients favorits.

Equivalències amb TM21