(31 vots)
Carregant ...
A que a aquestes hores ve de gust una broqueta de truita?
Encara que no ho sembli, aquesta truita no té patates, està feta amb carbassó i el resultat sorprèn. La recepta es basa en una de el llibre d'Alimentació infantil però no cal dir que no només agrada als nens. A mi, personalment, em sembla una delícia.
En la preparació us explico una cosa que podeu aplicar també a la truita de patata tradicional ... quan bateu els ous feu una cullerada de formatge d'untar (Tipus Philadelphia). D'aquesta manera us quedarà més suau i cremosa.
Encara que no tingueu petits a casa animeu-vos a provar-la que segur que repetiu. I després em dieu què us sembla ¿val ?.
Truita de carbassó
Original truita de carbassó i ceba amb formatge cremós que servirà com a aperitiu o com a segon plat i que podem compartir amb els petits de la casa.
Equivalències amb TM21
Més informació - Truita de patata
Que, rica ...... jo a part de la ceba també li afegeixo un porro picat i ofegat al costat de la ceba i aquesta muyyy bona !!!! Salutacions
Quina idea més bona! Així estarà millor encara ...
Petons!
m'encanta aquesta recepta, perquè a part de bueniiisima és mes rapida de fer que de la forma tradicional.
gràcies
Sí, i sense tacar tant.
Espero que t'agradi quan la provis, Marta!
Hola Ascen! Boníssima pinta! Els carbassons amb o sense pell ???
Hola Olalla,
Jo els poso amb pell, així té més vitamines, però en la recepta original posa que els pelem. Pots fer-ho com prefereixis que et quedarà bé segur.
Petons!
Bé Ascen, aquesta truita té un pintón. Havia sentit parlar de la truita de carbassó maravarillas ... així que ara ja no tinc excusa. A més, crec que queda molt més sucosa que la tradicional de patates. Gràcies compi!
Sí Irene, queda molt rica i sucosa (el de l'formatge també ajuda). Que estrès ... tantes receptes per provar i tan poques menjars a el dia!
Petonets !!
Us recomano que la feu, aquesta riquíssima i senzilla, fàcil i molt sana.
Gràcies per publicar-la.
Quina alegria Carlota! Sembla una truita d'allò més comú però té un gust peculiar i molt ric. A nosaltres també ens agrada molt.
Mil gràcies a tu per confiar en nosaltres.
Petons!
Hola, la faré demà per dinar, un pregun, el formatge philaelpia es pot substituir per formatge fresc batut, o es tallarà el formatge ??, gràcies
Hola Mònica,
No l'he fet mai amb formatge batut però suposo que també quedarà bé. Si no vols posar-li formatge també està molt rica. Ja m'explicaràs.
Petons!
Jo he fet la truita i acabem de menjar-la. Està bueníiiisima. No tenia formatge tipus Philadelphia, llavors he agafat tres porcions de formatgets tipus El Caserio, i com són més densos que l'Philadelphia li he afegit un rajolí de llet.
Molt bona, si senyor, i és fàcil, animo a fer-la.
Salutacions!
Violeta
Molt bona idea Violeta, amb els formatgets i aquest rajolí de llet també estarà boníssima.
Gràcies per escriure'ns.
Petons!
RIQUÍSIMAAAA !!!!
l'he fet per sopar, i ens a agradat un munt ... em teniu boja amb tantes receptes !! m'encanta !! ara que tinc temps a l'estiu a donar-li marxa a la thermomix !! no atur, no paro ... Moltíssimes gràcies per fer-nos tan fàcil la nostra feina, jó us ho agraeixo moltíssim ...
Que bé, Rebe! Genial que t'hagi agradat (jo faig aquesta recepta tant com la truita de patata).
Gràcies a tu per seguir-nos 'comentaris com el teu ens animen un munt !. M'ha encantat.
hola bona tarda. volia fer la truita avui només no entenc una cosa, un cop poses la papallones ja no les tornes a treure veritat? o sigui el carbassó i els ous tot amb la papallona posada correcte?
moltes gràcies ha d'estar super rica !!!!!!!!!!!!
Hola Ruth:
Sí, la papallona de deixa en tota la preparació. Així mantenim sencer el carbassó. A casa ens agrada molt. Espero que us agradi a vosaltres també.
Una abraçada, Ascen
Bona nit ... he intentat fer la truita aquesta nit ... (sóc nova en thermomix) ... I no ha sortit ben parada ... jeje ... crec que va ser perquè no vaig posar el gotet a la gerra. I perquè vaig partir les rodanxes una mica grassonetes, Els carbassons, després dels 12 min estaven durs ...
Cal tapar el got veritat?
Gràcias
D'altra banda agrair aquest recull de receptes perquè per començar vénen fenomenal
Hola!
Abans de res, molt ànim. Ja veuràs com d'aquí a nata ets una experta en la matèria.
Sobre la truita ... sí, els carbassons cal tallar-los finits, com si fossin patates per fer truita.
A més en aquest cas, com dius, cal posar el cubilet. Si alguna vegada no cal posar-lo (tapar el got) nosaltres ho especificarem.
Estem contentes de tenir-te com a nova lectora. I no dubtis a preguntar o comentar, que ens encantarà ajudar-te.
Una abraçada!
Hola! una pregunta .... l'oli que es posa a la paella és el de el principi que hem escorregut de la ceba i el carbassó? o si és nou, que es fa amb aquell oli? es llença?
Hola Pilar,
Pots utilitzar aquest oli, cap problema, i així no tirem res 😉
Una abraçada!
Boníssima pinta té aquesta nit soparem i ja explicaré gràcies
Gràcies Fali! Espero que us agradés 😉
Una abraçada
Si no tinc formatge ni formatgets, puc posar nata?