inicia sessió o registra't i gaudeix ThermoRecetas

Xarop de menta

250 minuts
1/52/53/54/55/5 (38 vots)
Carregant ...

Per Ascen Jiménez

xarop-de-menta

És sorprenent com podem fer a casa productes que tant pel seu color com pel seu sabor semblen artificials. aquest xarop de menta és un exemple d'això.
Utilitzant sucre, aigua, fulles de Menta i la pell de 1/2 llimona vam aconseguir una mena de Syrup amb el qual podem preparar pa de pessic, Galetes, còctels o gelats amb un gust de menta espectacular.
En uns dies us poso la recepta d'un plum cake de menta i xocolata que us encantarà.

Xarop de menta

Imprimir recepta
Desa recepta
a propEspecifiqueu

Encara no tens compte? Registre

  • Ascen Jiménez
  • cuina: Modern
  • Temps de preparat:
  • Temps de cuinat:
  • Temps total:

Ingredients

  • 20 g de fulles de menta
  • 250 g de sucre (utilitzarem 125 g a el principi i els altres 125 g després)
  • 250 g d'aigua
  • Ratlladura de 1/2 llimona

Preparació

  1. Rentem i assequem bé les fulles de menta. Les posem al vas juntament amb 125 g de sucre i la pell de mitja llimona (només la part groga). Triturem a velocitat progressiva 5-9 durant 1 minut. Traiem la barreja i reservem.

  2. Sense necessitat de rentar el vas, posem en ell l'aigua i la resta de l'sucre (125 g). programem 7 minuts, 100 º, velocitat 2.

  3. Acabat el temps aboquem al vas la barreja que hem fet en el primer pas. Deixem reposar uns 30 minuts. Després posem la barreja en un bol, el tapem amb film transparent i ho fiquem a la nevera on estarà, al menys, 4 hores.

  4. Amb un colador colem la barreja i guardem el xarop en un pot de vidre. Conservem a la nevera.

Equivalències amb TM 21

equivalències Thermomix

Més informació - menta a Thermorecetas


Descobreix altres receptes de: Melmelades i confitures, Postres, Receptes d'estiu, rebosteria

El contingut d'l'article s'adhereix als nostres principis de ètica editorial. Per notificar un error punxa aquí.

2 comentaris, deixa el teu

Deixa el teu comentari

La seva adreça de correu electrònic no es publicarà. Els camps obligatoris estan marcats amb *

*

*

  1. Responsable de les dades: Miguel Ángel Gatón
  2. Finalitat de les dades: Controlar l'SPAM, gestió de comentaris.
  3. Legitimació: El teu consentiment
  4. Comunicació de les dades: No es comunicaran les dades a tercers excepte per obligació legal.
  5. Emmagatzematge de les dades: Base de dades allotjada en Occentus Networks (UE)
  6. Drets: En qualsevol moment pots limitar, recuperar i esborrar la teva informació.

  1.   José Luis va dir
    fa 8 anys

    Hola Ascen.
    Quant de temps pot durar a la nevera?

    Respondre a José Luis
    1.    Ascen Jiménez va dir
      fa 8 anys

      Hola José Luis,
      Jo diria que dues o tres setmanes.
      Una abraçada!

      Respondre a Ascen Jiménez