Carregant ...
Seguim amb les receptes per Airfryer! Hem escoltat les vostres peticions i seguim engrossint la nostra nova secció de receptes per a Airfryer, aquest nou aparell que està super de moda i està causant foror a totes les cuines!! Avui us portem un deliciós aperitiu o acompanyant per a qualsevol plat al que vulgueu donar-li un toc cruixent total: xips de xirivia. ¡¡Us encantarà!
És una recepta super senzilla: tan sols haurem de tallar la xirivia el més fina possible a rodanxes. Si teniu una mandolina fabulós, us ajudarà molt. Si no, amb una mica de paciència, traça i un ganivet ben esmolat la tindrem llesta en 5 minuts.
Després l'amanirem al nostre gust, per mi amb oli d'oliva i sal és més que suficient. Així podrem gaudir de l'autèntic sabor de xirivia, que un cop cuinada està realment deliciosa.
I ja, 12-15 minuts cuinant-se a la fregidora d'aire ia gaudir! Depenent de la mida de la vostra airfryer la farem en 2 o 3 tandes.
Què és la xirivia?
És una hortalissa molt típica de l´hivern i dels mesos freds de l´any. La seva forma és força similar al d'una pastanaga i el color és blanc. És força econòmica, molt nutritiva i té un sabor deliciós una mica dolç, una mica anisat i una mica terrós.
Quines propietats té?
On la puc comprar i quins usos té a la cuina?
Avui dia podem trobar-la de forma fàcil en grans supermercats a les safates que ja vénen preparades amb diferents verdures i hortalisses per fer vins. També podrem trobar-la a la secció de fruiteria de supermercats i mercats de barri. I, per descomptat, a les fruiteries.
A la cuina hi ha multitud d'usos. Amb ella podrem preparar sopes i cremes, vins i guisats, postres, puré d'acompanyament, xips i salses.
Xips de xirivia a Airfryer
Uns increïbles xips de xirivia que cuinarem a la fregidora d'aire en menys de 15 minuts. Nutritius, sans i absolutament addictius.
