Café frappé

Un café helado cubierto de espuma, suave y cremoso. Mmhhh… ¿No os apetece? Pues lo podemos hace en unos minutos con Thermomix. Y queda… riquísimo.

Si os gustó nuestro café granizado, animaos a probar esta variedad. El café frappé es un cafe instantáneo con hielo, muy batido y espumoso (frappé en francés significa agitado). Es una bebida muy popular en Grecia y Chipre, especialmente en verano. Es la base de otras variantes como el Iced Capuccino (capuchino helado) estadounidense o nuestro frappucino europeo. El original se elabora sin leche, pero personalmente me gusta más esta variante.

Es muy muy importante que para que os salga este café con su espuma utilicéis café soluble, no vale usar café ya preparado. Es decir, en el cubilete tenéis que echar el café ya preparado pero soluble, no el de cafetera. De otra forma, no os quedaría así de espumoso.

Índice

• 1 Café frappé
  • 1.1 Ingredientes
  • 1.2 Preparación
  • 1.3 Notas
• 2 Equivalencias con TM21

Café frappé

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Deliciosa bebida helada de café con hielo, muy cremoso y cubierto de espuma.

• Ana Valdés

• Tipo de receta: bebidas
• Calorias: 175

• Tiempo de preparado: 10M
• Tiempo de cocinado: 3M
• Tiempo total: 13M

Ingredientes

• 400 ml de leche entera (4 cubiletes)
• 100 g de azúcar
• 12 cubitos de hielo
• Medio cubilete de café soluble (no vale el café de cafetera)

Preparación

1. Introducimos todos los ingredientes en el vaso y batimos durante 3 minutos a velocidad 4.

2. Servimos en sus copas o vasos y dejamos reposar durante 10 minutos en el frigorífico.

Notas

Podemos añadir un poquito de baileys (1 cubilete) a nuestro café sustituyendo a la misma proporción de leche.

Podemos también añadir helado de vainilla (sustituyendo a la misma proporción de leche) y obtendremos un delicioso frappucino.

Equivalencias con TM21

Más información – Granizado de café