Hoy tenemos una comida especial, tradicional, pero diferente: calabacines rellenos al cava y romero. Es fantástica como un entrante para grandes celebraciones. Se trata de hacer unos calabacines rellenos, pero la carne la aromatizaremos con cava y romero. Además, le añadiremos queso tipo Philadelphia que nos aportará una gran cremosidad.
Calabacines rellenos al cava y romero
Es una receta muy fácil y además, podremos aprovechar para hacer más cantidad de carne y congelarla. Así, podremos utilizarla para acompañar una pasta o rellenar berenjenas o calabacines otra vez. Y también podremos dejar el plato preparado con antelación, así luego será sólo cuestión de calentarlos. Es apta para niños y celíacos. Aquellos intolerantes al huevo podéis suprimirlo directamente de la receta. Para aquellos intolerantes a la lactosa, podéis usar queso de untar (por ejemplo marca La Fuente) o nata sin lactosa (por ejemplo la de la marca Kaiku) que la tienen en los grandes supermercados en las zonas de dietética o en los refrigerados. Otra característica de esta receta es que utilizaremos el recipiente varoma. Es interesante que cuando hagáis recetas con el recipiente varoma aprovechéis para cocinar más alimentos a la vez, así aprovecharéis la energía que estamos utilizando. Podéis poner otras verduras para hacer cremas o unas rodajas de salmón y tener así un menú completo.
Equivalencias TM 31 y TM21:
Más información – calabacines rellenos, concentrado de carne casero, rodajas de salmón
¡Compi, cómo me gusta tu receta! Ésta cae en la comida de mañana. ¡Un beso!
¡Qué bien Esperanza! Me alegro muchísimo. La verdad es que estaban exquisitos y me pareció una receta fantástica para compartir con vosotros. ¡¡Besitos!!