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Calabacines rellenos de ternera y salchicha

calabacines-rellenos

La originalidad de estos calabacines, además de la forma redonda de los mismos, es que los vamos a rellenar con carne picada de ternera y también con salchicha de cerdo.

A los niños les gusta este relleno y les parece curioso que se pueda comer incluso el plato. 

Yo he utilizado calabacines redondos pero, si no los encontráis, podéis hacer la receta con los tradicionales. Tenéis dos opciones: cortarlos en horizontal, obteniendo así dos baquetas; o cortarlos en vertical, en tres trozos aproximadamente, dependiendo del tamaño de los calabacines. Poned sobre la bandeja de horno papel de cocina y así no ensuciaréis nada.

Equivalencias con TM 21

Equivalencias Thermomix

Más información – Calabacines rellenos con queso, nueces y jamón, Calabacines rellenos 


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  1.   Soraya dijo

    Muy rica la receta, es verdad que lleva tiempo hacerla pero es un buen acompañamiento para la carne.
    Muchas gracias 😉

    1.    Ascen Jiménez dijo

      Gracias Soraya!