La receta de hoy os gustarรก si os agrada la verdura ยซal denteยป ya que tanto los calabacines como el puerro van cocinados solo diez minutos. Lleva ajo -no le pongรกis todo si querรฉis que sea menos fuerte- y unas hojitas de menta. Y si no tenรฉis puerro o si no os apetece utilizarlo, poned 500 g de calabacรญn en lugar de 400.
Puede ser un entrante o una guarniciรณn. Tambiรฉn nos puede servir para preparar una ensalada templada. Un ejemplo: coced unos 200 gramos de arroz y unidlo a estos trocitos de calabacรญn y a unos tomates cherry cortados en mitades. Tendrรฉis una ensalada templada de lo mรกs original y con un ligero sabor a menta.
Calabacines salteados
Unos calabacines crujientes perfectos como guarniciรณn y que pueden ser el ingrediente principal de una original ensalada templada.
Hola Ascen para que queden bien tienos cuanto tiempo tendrรญa que poner? Y para poner mรกs lรญquido podrรญa aรฑadir vino verdad? Muchas gracias
Hola M Carmen,
Ponlos otros 10 minutos y pruebas a ver si estรกn como te gustan. Sobre el lรญquido… sรญ, el vino blanco es perfecto para este plato.
Un abrazo!