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Caldo de puchero con fideos y hierbabuena

sopa de fideos con hierbabuena

Si no habéis probado el consomé o la sopa de puchero con un toque de hierbabuena… ¡es un sabor que tenéis que probar ya!

Vamos a preparar un caldo de puchero, después vamos a ponerle fideos y por último, en caliente, añadiremos en cada cuenco cuando lo vayamos a servir un toque de hierbabuena.

Si os gusta mucho la hierbabuena como a mí, yo se la pongo picadita y me la como. Si tan sólo queréis un toque de frescor y un ligero sabor a hierbabuena, echad una pequeña ramita  en el cuenco, servid la sopa y dejadla que infusione.

Este caldo me encanta prepararlo porque puedo congelar varias raciones y tenerlas listas para hacer una cena rápida con fideos o garbanzos de bote. También podéis ponerle taquitos de jamón york o pavo y un huevo duro picadito. O, simplemente, tomarlo a modo de consomé para beberlo en una taza un día de mucho frío.


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