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Ésta es una receta de aprovechamiento. Hago los canelones de pollo y manzana cuando me sobra pollo ya cocinado: del caldo, de la paella, del pollo asado o de lo que sea. Son un gran recurso para aprovechar esos restos, pero es que además están muy buenos. A los niños también les gustan mucho, pero para ellos, los hago sin pasas.
En thermorecetas, tenemos varias recetas de canelones. Si introduces “canelones” en nuestro buscador, aparecen estas seis recetas. Ahora, con los de pollo, ya son siete. Espero que os gusten. En casa nos encantan.
Canelones de pollo y manzana
Los canelones de pollo y manzana son una receta de aprovechamiento y un gran recurso para el menú semanal, que gusta a niños y mayores.
Equivalencias con TM21
Más información – Recetas de canelones
Hola!
Yo la pasta la hago tambien en la Thermomix!!
Ponemos en el vaso 1,5litros d agua, un chorrito d aceite, 1cucharada d sal.12 min/varoma /vel cuchara.
Luego pongo las placas d los canalones d una en una (x k no se peguen ) de 9 a 12 min (depende en el punto k te guste la pasta )(yo 12) /100 grados /vel cuchara, giro a la izquierda.
Y ya esta! Cuando acaba el tiempo, se ponen en agua fría, para parar la cocción.
Luego el relleno d los canalones, y al final la bechamel sin lavar el vaso ni una sola vez. Bueno, yo lo hago así ….
Muy buena aportación, Cristina. Gracias!!
Hola os leo todos los días y me encantan vuestras recetas y me gustaría preguntar una cosa, se podrían dejar preparados un día antes y a la hora de comer sólo meterlos al horno? Gracias y un saludo.
Hola Lidia. Sí, perfectamente. Los dejas en la nevera preparados en la fuente en que los vayas a gratinar y tapados con papel film. cuando los vayas a hacer, sólo tendrás que gratinarlos. Un beso!
Muy ricos!
Gracias.
Gracias a ti, Vero! Un beso!
Crees q quedarían bien con la bechamel de calabacín?
Yo creo que sí que quedará bien, Mertixell. Hazla espesa para que dé cuerpo al canelón. Ya nos cuentas. Un beso!
Para tardar menos, suelo hacer lasaña en vez de canelones. Qué cantidades y variaciones serían para esta receta?
Muchas gracias!
Hola Mercedes:
Variaciones no hay muchas ya que ambos platos se parecen bastante. Lo que realmente importa es el tamaño del molde.
Yo rehogaría la cebolla y la manzana unos 8 minutos. Añadiría el pollo en trocitos pequeños, el curry y un poco de bechamel y mezclaría pero sin triturar para que quede un relleno más entero.
En el molde de siempre, pondría en la base un poco de bechamel para que se despegue bien. Cubriría toda la base con placas de lasaña, pondría la mitad del relleno y cubriría con bechamel, otra capa de placas de lasaña, relleno y bechamel. Espolvorearía queso rallado y al horno!.
Si tu molde es muy grande y ves que con la mitad del relleno no cubres la primera capa, úsalo todo y cubre con bechamel. Para la segunda capa puedes poner sobre las placas de pasta unas lochas de jamón york y, sobre ellas, más bechamel.
Esto es un «apaño» que te puede se útil la primera vez que la hagas. Así nunca te quedarás corta.
Lo dicho, dependiendo del molde puede que tengas que doblar las cantidades del relleno o utilizar nuestro truco de jamón york.
Saludos!!