Os propongo una cena informal y sencilla con la que seguro vais a triunfar. Esta caponata de berenjena y tomates estรก deliciosa sobre rebanadas de pan tostado. Podรฉis acompaรฑarla con una tabla de quesos, uvas y frutos secos.
Aunque lo mejor es que esta receta se puede servir de muchas maneras. Tambiรฉn combina muy bien con pasta e incluso con huevos fritos o como guarniciรณn para una carne o pescado a la plancha o al vapor.
En esta caponata de berejena y tomates las verduras se combinan a la perfecciรณn. Es una receta sencilla, totalmente vegana y apta para celiacos e intolerantes a los lรกcteos, huevo y frutos secos.
No dejรฉis de probar esta receta que se puede hacer con antelaciรณn y que, gracias a su versatilidad, nos puede ayudar a cuadrar nuestro menรบ semanal.
Caponata de berenjena y tomates
Una receta versรกtil, fรกcil de hacer para nuestro menรบ semanal.

Mรกs informaciรณn โ Cocciรณn de pasta
Hola, se podrรญa hacer con calabacin en lugar de berenjenas. Gracias
Claro!! Pero vigila el tiempo de cocciรณn porque es mรกs blando que la berenjena.
Saludos!