Cappuccino
Italia, gastronómicamente hablando, es famosa por la pasta y las pizzas. Pero si me preguntaran qué es lo que siempre hacen bien yo me decantaría por el café. En un bar, si se toma en la barra, suele costar un euro y es siempre espectacular. Lo preparan con todo detalle, con una presentación cuidada y en preciosas tazas. Después de las comidas se toma solo o macchiato (cortado) y consideran “delito” pedir un cappuccino después de comer.
Pero hoy lo hemos preparado en casa para desayunar, con una espuma de leche hecha en Thermomix. Para que la leche monte bien es importante que sea entera o, como mucho, semidesnatada.
A los niños la espuma de leche les suele encantar. Podéis hacer un cappuccino para ellos, sustituyendo el café por leche con cacao soluble. Preparadlo esta tarde de sábado para merendar, ¡se llevarán una sorpresa!
- 300 g de leche entera
- Café
- Cacao amargo en polvo (opcional)
- Azúcar (opcional)
- Ponemos en e vaso la leche fría (de frigorífico). Programamos 3 minutos, velocidad 4, sin cubilete.
- Programamos a continuación 3 minutos, 70º, velocidad 3. De nuevo sin cubilete. Aprovechamos estos minutos para hacer nuestro café si tenemos una cafetera exprés. Si utilizamos una tradicional (napolitana) el café lo tendremos que preparar al principio.
- Ponemos en las tazas nuestra espuma de leche (sobre el café).
- Si nos gusta, podemos espolvorear cacao amargo en la superficie.
- Servimos inmediatamente.
La taza de la foto no es la que se utiliza para el cappuccino pero la he utilizado por ser transparente.
Más información – Colacao casero
Adapta esta receta a tu modelo de Thermomix
Marián Pedreira
Sandra Mata Rodriguez
Mejorará al tuyo???
Puede ser
Lorena Delgado Cordero
Con leches vegetales también funciona? Gracias
?tenemos que probarlo…
Veo excesivo poner la thermomix para hacer espuma de leche… En ikea venden la mini batidora esa para hacer la espuma y cuesta un euro o euro cincuenta
Quizás… pero no está de más saber que con nuestra Thermomix también se puede 😉
Que delicia….
Me parece un poco patético publicar recetas así en vez de cosas un poco más complejas.
Hola Kati! No te apures. ¿Has echado un vistazo a nuestra web? En ella tenemos recetas de todo tipo y para todos los gustos (complejas, normalitas, sencillas…). También verás muchos comentarios, unos muy educados y otros que no lo son tanto. En cualquier caso, gracias por tu aportación. 😉 Un abrazo!
Ascen Jiménez gracias, entendido ? tal vez no era el mejor estilo pero es lo que he pensado sobre la receta. Gracias x las otras ideas!
Mamen Perez Montero
Q bueno
Lidia Montagut Rubio
Lo guardaré ?
Mira Emilio Caba Ortiz
Jose Mir???
Demasiado tiempo para tomar un cafe
Jose Luis Diego Puente por si lo quiere hacer algún día mamá
Celia Patiño Lojo
Julia Ramirez Morato mira,para la proxima quiero uno,please…jijii
Rocio López García para desayunar mañana
Alba Sosa Castro
Buena idea Ascen Jiménez.
?
Gracias, Rocío! ?
Pero si te la hace la cafetera… madre mia
Lo acabo de hacer y buenísimo otra cosa más que se ?