Este aรฑo he descubierto estas caracolas de hojaldre con queso azul. Un aperitivo sencillo, rรกpido de preparar y donde las texturas y sabores se combinan a la perfecciรณn.
Para preparar este aperitivo podรฉis usar vuestro queso azul favorito. Yo he optado por Roquefort porque lo tenรญa en la nevera de otra receta pero podรฉis usar Gorgonzola o Cabrales.
Este aperitivo se preparara muy rรกpido. Y lo mejor de todo es que, si lo montas con tiempo, aguanta perfectamente un par de horas sin que pierda el toque crujiente del hojaldre.
Ademรกs la crema se puede hacer la vรญspera porque, bien cerrada, aguanta en la nevera un par de dรญas. Asรญ nos podemos organizar mejor y no dejarlo todo para el รบltimo momento.
Yo he decorado las caracolas de hojaldre con queso azul con manga pastelera y boquilla pero si no querรฉis decorarlas con manga porque no se os da bien, siempre podรฉis poner la crema en un cuenco y las caracolas alrededor para que cada comensal se sirva lo que quiera.
Caracolas de hojaldre con queso azul
Fantรกstica combinaciรณn de sabores y texturas en un mismo bocado.
Mรกs informaciรณn โ Salsa roquefort para carne oย pescado