ÂżHas visto que color tan bonito tiene la receta de hoy? Lo mejor de todo es que se trata de un caramelo lĂquido sin azĂșcar que podrĂĄs utilizar en todas aquellas recetas que desees.
EstĂĄ hecha con sĂłlo 3 ingredientes, que seguro, los tienes ya en casa. AsĂ que sĂłlo tienes que probar y enamorarte de esta nueva alternativa.
Ademås es tan råpida que en unos minutos, con tu Thermomix, tendrås el caramelo listo para tus flanes o gofres caseros.
Caramelo lĂquido sin azĂșcar
Con este caramelo lĂquido sin azĂșcar podrĂĄs reducir el consumo de azĂșcar refinado.
ÂżQuieres saber mĂĄs cosas sobre el caramelo lĂquido sin azĂșcar?
Lo primero que tienes que saber es que he sustituido el azĂșcar refinado por sirope de agave. AsĂ que sigue teniendo un sabor dulce y delicioso.
Es una receta que te ayudarĂĄ a evitar el azĂșcar blanco refinado en tu dieta. AdemĂĄs con este sencillo gesto estĂĄs usando un producto con el Ăndice glucĂ©mico mĂĄs bajo, lo que te ayudarĂĄ a controlar los niveles de azĂșcar en sangre.
Con las cantidades que te indico salen unos 120 gramos de caramelo. Es la cantidad justa que yo utilizo para caramelizar los tarros donde hago los flanes caseros.
Si vas a utilizar el caramelo lĂquido sin azĂșcar para acompañar gofres o tortitas te recomiendo que hagas el doble de cantidad porque a la tus comensales les encantarĂĄ cubrirlo todo con su sabor.
Para hacer mås cantidad sólo tienes que duplicar o triplicar los ingredientes. También tendrås que aumentar el tiempo pero no la velocidad. El truco estå en alcanzar la temperatura suficiente para que burbujee. Una vez conseguido este punto ya puedes parar el tiempo.
Se puede hacer con antelaciĂłn y guardarlo en nevera. Aguanta perfectamente hasta 3 semanas. Yo creo que incluso mĂĄs pero mi muestra ha estado ese tiempo en la nevera sin sufrir alteraciones y es lo que te puedo garantizar.
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