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Caramelos para la garganta

ยฟQuiรฉn quiere un caramelo para la garganta? Con el frรญo que estรก haciendo lo normal es que tengamos catarro, gripe o irritada la garganta. Asรญ que uno de estos caramelitos caseros nos vendrรก de lujo.

No son milagrosos porque no nos van a curar nuestro mal, aunque gracias a sus ingredientes naturales, consiguen suavizar nuestra garganta y que no nos pique tanto.ย 

Estรกn hechos con azรบcar, canela, jengibre, miel y limรณn, asรญ que ya os podรฉis imaginar que nuestros caramelos para la tos estรกn de vicio. Podemos guardarlos en latas pequeรฑas o un tarro de cristal y son un regalo gourmet que nadie va a rechazar.

Fuente- Receta modificada y adaptada para Thermomixย del blogย Fatto in casa da Benedetta

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     Maricruz Campelo Diaz dijo

    Genial…

     Mercedes dijo

    Quรฉ buena pinta!!
    El azรบcar integral a utilizar es azรบcar moreno o panela?
    Se podrรญan poner a solidificar en moldes de cubitos de hielo, y rebozar despuรฉs o no rebozar en azรบcar glas?
    Gracias!

        Mayra Fernรกndez Joglar dijo

      Hola Mercedes:
      Puedes utilizar los dos aunque la personalmente no me fรญo de la mayorรญa del azรบcar moreno que venden en los supermercados. Por eso uso azรบcar integral.

      Por otra parte, no puedes prescindir del azรบcar glas porque si no el caramelo se te queda pegado. Y si utilizas moldes recuerda que tienes que espolvorearlos antes porque te pasarรก lo mismo.

      En realidad la cantidad de azรบcar que se queda pegada es mรญnima sobre todo si al final los mueves bien en el tamiz.

      Espero que te animes!!

      Besos.

     Maria Perez dijo

    Maรฑana los hago

     Taticola Silvia dijo

    Graciaaaaaaaaaas

     Maite Aguilera dijo

    Donde se puede conseguir jengibre en polvo?

        Recetas Thermomix dijo

      Bรบscalo en la secciรณn de especias de los supermercados. Es mรกs comรบn de lo que se cree. Tambiรฉn lo encontrarรกs en herboristerรญas y en supermercados de productos extranjeros.

        Celia Luque Gรณmez dijo

      En el.super debe haber

     Gemma Valle Sabรฉ dijo

    Maite, mira dรณnde estรกn las especies, seguro encuentras.

     Mounia dijo

    Por favor
    No entiendo lo que es azรบcar integral ? Es el moreno?
    No sabรฉis como se dice en francรฉs ??

    Gracias

        Mounia dijo

      Dime
      Se puede utilizar el moreno en caso que no lo encuentro en los supermercado ?

        Mayra Fernรกndez Joglar dijo

      Hola:
      En francรฉs se dice Sucre de Canne Intรฉgral.
      Espero que sirva!
      Besos.

        Mayra Fernรกndez Joglar dijo

      Hola de nuevo Mounia:
      Si no encuentras el azรบcar integral puedes usar azรบcar moreno.
      Besos!!

          Mounia dijo

        Muchรญsimas gracias

     Malen dijo

    Me han quedado un poco blandas ,si las junto se pegan cual sera la causa?peri de sabor muy ricas.muhas gracias.

        Mayra Fernรกndez Joglar dijo

      Hola!!
      A veces pasa…la temperatura o la humedad en el ambiente tambiรฉn influye.
      Prueba con esto: mรฉtelas en un tarro, espolvorea un poco de azรบcar glas, agita y ya estarรกn perfectos!
      Besos.

     Juani Gรณmez dijo

    Los acabo de hacer con azรบcar moreno y no me ha quedado un caramelo, sino mรกs bien pegotes. Los estoy dejando reposar los 10 minutos y a ver que pasa.

        Mayra Fernรกndez Joglar dijo

      Hola Juani:

      A la hora de verterlos sobre el azรบcar glas hay que ser rรกpida y precisa. Hay que tener en cuenta que cuando termina el tiempo tendrรกs una mezcla lรญquida pero segรบn vayan pasando los segundos se irรก espesando y te serรก cada vez mรกs difรญcil. Asรญ que recomiendo tenerlo todo preparado para, nada mรกs pite la mรกquina, verterlo sobre el azรบcar y dejarlos reposar.

      Besos!!

          Juani Gรณmez dijo

        El problema es que nada mรกs terminar, abrรญ la mรกquina y eran como pegotes terrosos. De todas formas los hice y los tengo en un tarro de cristal. No estรกn bonitos como los tuyos, pero sรญ muy ricos. Creo que es porque usรฉ azรบcar moreno.

     Maria dijo

    Buenas, los he echo y estรกn buenรญsimos ? una pregunta, se puede doblar la cantidad de ingredientes para ke salgan mas

        Mayra Fernรกndez Joglar dijo

      Hola Marรญa:

      De momento no he doblado las cantidades porque el caramelo es muy particular. Yo lo que hago es hacer 2 tandas y listo!!

      Besos!

     Maria dijo

    Cuando las he terminado de hacer los he metido en un bote de cristal y al rato he ido a coger uno y estaban casi todos desechos parecรญa una pasta, los he dejado reposar media hora en el azรบcar y luego los he metido en el bote, ahora los tengo en la nevera pero creo ke no tendrรกn arreglo, ke he echo mal? ?

        Mayra Fernรกndez Joglar dijo

      Hola Marรญa:

      Tienes que dejarlos reposar un rato hasta que la textura se vuelve mรกs dura. Y en ningรบn caso guardarlos en caliente.

      A veces con la humedad o la temperatura la textura cambia. Contra eso no podemos hacer nada, asรญ que sรณlo nos queda resignarnos!!

      Espero que no te desanimes y que vuelvas a intentar!

      Besos!

     Vanessa Marรญn Nicolรกs dijo

    hola, he hecho esta receta y me quedan blanditos, no terminan de endurecer. Que puedo hacer?
    un saludo

        Mayra Fernรกndez Joglar dijo

      Hola Vanessa:

      Los mรญos tampoco son duros del todo. Yo los he puesto en un tarro de cristal con un poquito de azรบcar para que no se peguen unos a otros y estรกn fantรกsticos. No se deshacen, estรกn sueltos y listos para comer en cualquier momento.

      Besos!!

          Vanessa Marรญn Nicolรกs dijo

        gracias por tu respuesta, el problema de los mios es que estan muy muy blanditos, es como si fuera miel, asi que es imposible cogerlos, los tuve que tirar

     Arancha dijo

    Hola, los he hecho y en principio se estaban solidificando, despuรฉs de 30min los he tocado y seguian blandos, los he espolvoreado azucar glass por encima pero nada….los dejรฉ toda la noche y por la maรฑana estaban derretidos….que puede haber pasado?