El otro día desempolvé mis revistas “Especial Navidad” y me encontré con una receta que, hasta ahora, había pasado totalmente desapercibida.
Me gustó porque el ingrediente principal es el cardo. Un ingrediente muy típico de estas fechas. Y que combinado con la bechamel de ajo queda un primer plato de lo más navideño.
Para esta receta se pueden utilizar pencas de cardo en bote o al natural. Si son al natural habrá que cocerlas en el Varoma durante 30 minutos aproximadamente.
Yo he utilizado pencas de bote y han salido tiernas y ricas. A la hora de comprar, no escatiméis y elegir unas de buena calidad, aún así la receta es muy económica!
Índice
El cardo es un ingrediente fantástico para nuestras recetas de Navidad porque es muy económico.
Equivalencias con TM21