Cazuela de fideos con gambas y pescado blanco

 

Cazuela de fideos con gambas y pescado blanco

¡Un plato para lucirse en tan sólo 15 minutos! En realidad ha sido como una improvisación de comida, porque tenía que dejar algo preparado y tenía muy poquito tiempo así que se me ha ocurrido hacer una fideuá… pero luego no tenía fideos para fideuá, sólo tenía fideos tipo cabello de ángel y he pensado ¿por qué no? Así que al final, la fideuá original se ha convertido en un delicioso plato de cazuela de fideitos que hemos acompañado con pescado. ¡¡Muy muy rico!!

Cazuela de fideos con gambas y pescado blanco
Riquísima cazuela de fideos finos acompañados de gambas y dados de pescado blanco. Muy fácil y rápido de preparar.
Autor:
Cocina: Española
Tipo de receta: Sopas
Raciones: 2
Tiempo de preparación: 
Tiempo de cocinado: 
Tiempo total: 
Ingredientes
  • 1 ajo
  • 50 g de cebolla
  • 50 g de tomate triturado
  • 50 g de aceite de oliva
  • 60 g de gambas
  • 50 g de fideos tipo cabello de ángel
  • 100 g de pescado blanco (merluza, bacalao…)
  • 30 g de cerveza
  • 150 g de caldo de pescado (o 150 g de agua + ½ pastilla de concentrado)
Preparación
  1. Ponemos en el vaso el ajo, la cebolla, el aceite y el tomate. Programamos 5 segundos, velocidad 5 y después 8 minutos, temperatura 120º, velocidad cuchara.
  2. Añadimos las gambas y las sofreímos 2 minutos, temperatura 120º, velocidad cuchara, giro a la izquierda.
  3. Agregamos los fideos y los tostamos 1 minuto, temperatura 100º, velocidad cuchara, giro a la izquierda.
  4. Añadimos ahora la cerveza y volvemos a programar 1 minuto, temperatura 100º, velocidad cuchara, giro a la izquierda.
  5. Por último ponemos el pescado en dados y el caldo. Programamos 2 minutos, temperatura 100º, velocidad cuchara, giro a la izquierda.
Notas
Si no lo vamos a tomar inmediatamente, se absorberá mucho caldo, así que es conveniente que añadamos 200 g de caldo en vez de 150 g.
Información nutricional por ración
Calorías: 275

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11 comentarios

  1.   Marina García dijo

    Riquísimo para el fresquito.Que tenemos.

  2.   carmen dijo

    en que paso añades el caldo o el agua? no se indica en la receta

    1.    Irene Arcas dijo

      Hola Carmen, en el punto 5, léelo bien que sí que está indicado 😉

  3.   Elena R dijo

    Y las cantidades para 4 personas? Sería el doble? Gracias

    1.    Irene Arcas dijo

      Si, dobla las cantidades y mismos tiempos, temperaturas y velocidades. Gracias por escribirnos!!

  4.   Elena R dijo

    Y lo de 120 grados? Mi termomix tiene 100 o ya varoma….

    1.    Irene Arcas dijo

      Simplemente pon temperatura varoma cuando veas que pone 120°!!

  5.   Gusro dijo

    hola….un ajo se refiere a un diente o una cabeza de ajos???

    1.    Irene Arcas dijo

      Hola Gusro, se refiere a un diente, si no, se especificaría “una cabeza de ajos”. ¡Gracias por escribirnos!

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