Name: Cazuela de fideos con gambas y pescado blanco
Cook time: 15 min
Yield: 2
Cuisine: Española
Ingredients: 1 ajo; 50 g de cebolla; 50 g de tomate triturado; 50 g de aceite de oliva; 60 g de gambas; 50 g de fideos tipo cabello de ángel; 100 g de pescado blanco (merluza, bacalao…); 30 g de cerveza; 150 g de caldo de pescado (o 150 g de agua + 1/2 pastilla de concentrado)

Cazuela de fideos con gambas y pescado blanco

Sopas15 minutos2 personas275 calorías

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Por Irene Arcas

¡Un plato para lucirse en tan sólo 15 minutos! En realidad ha sido como una improvisación de comida, porque tenía que dejar algo preparado y tenía muy poquito tiempo así que se me ha ocurrido hacer una fideuá… pero luego no tenía fideos para fideuá, sólo tenía fideos tipo cabello de ángel y he pensado ¿por qué no? Así que al final, la fideuá original se ha convertido en un delicioso plato de cazuela de fideitos que hemos acompañado con pescado. ¡¡Muy muy rico!!

Cazuela de fideos con gambas y pescado blanco

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Riquísima cazuela de fideos finos acompañados de gambas y dados de pescado blanco. Muy fácil y rápido de preparar.

Cazuela de fideos con gambas y pescado blanco

Irene Arcas

Cocina: Española
Tipo de receta: sopas
Calorias: 275
Raciones: 2

Tiempo de cocinado: 15M
Tiempo total: 15M

Ingredientes

1 ajo
50 g de cebolla
50 g de tomate triturado
50 g de aceite de oliva
60 g de gambas
50 g de fideos tipo cabello de ángel
100 g de pescado blanco (merluza, bacalao…)
30 g de cerveza
150 g de caldo de pescado (o 150 g de agua + 1/2 pastilla de concentrado)

Preparación

Ponemos en el vaso el ajo, la cebolla, el aceite y el tomate. Programamos 5 segundos, velocidad 5 y después 8 minutos, temperatura 120º, velocidad cuchara.
Añadimos las gambas y las sofreímos 2 minutos, temperatura 120º, velocidad cuchara, giro a la izquierda.
Agregamos los fideos y los tostamos 1 minuto, temperatura 100º, velocidad cuchara, giro a la izquierda.
Añadimos ahora la cerveza y volvemos a programar 1 minuto, temperatura 100º, velocidad cuchara, giro a la izquierda.
Por último ponemos el pescado en dados y el caldo. Programamos 2 minutos, temperatura 100º, velocidad cuchara, giro a la izquierda.