Cazuelita de camembert con tomates secos

Preparación

1. Precalentamos el horno a 200º con el grill.

2. Metemos en la Thermomix® los dos dientes de ajo y trituramos 4 segundos, velocidad 4.

   Añadimos los tomates secos y programamos 4 segundos, velocidad 4. Retiramos y reservamos en un vaso.

   A mí me gusta encontrarme trozos grandes de tomate, pero si os gustan más picados podéis ponerlo uno o dos segundos más.

3. Ponemos el horno a calentar a 200 º con el grill.

4. Pesamos el aceite, por ejemplo en el cubilete, y lo echamos al vaso donde teníamos los ajos y los tomates. Lo dejamos reposar hasta que el horno haya llegado a su temperatura.

5. Le quitamos la tapa de arriba al queso con un cuchillo bien afilado y lo introducimos en una cazuelita apta para horno (en mi caso utilicé una de barro antigua).

6. Echamos la mezcla por encima del queso y metemos al horno altura media unos 10 minutos aproximadamente.

   Debe hacer burbujitas por encima y debe estar bien fundido.

7. Lo servimos inmediatamente con un buen pan para mojar en el queso. ¡Una delicia!