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Cazuelitas de huevos en salsa

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Después de un sábado y domingo ajetreados, arrancamos la semana con una receta fácil. Hoy os propongo unas cazuelitas de huevos en salsa que, además, nos puede servir como receta de aprovechamiento.

Siempre os aconsejo cocer más huevos de los necesarios porque nos pueden servir para muchas otra recetas. Además guardados en la nevera sin pelar aguantan perfectamente varios días.

Así con un poco de salsa de tomate, los huevos cocidos y unos pocos de guisantes tendremos un plato nada desdeñable. Sírvelo con unas rebanadas de pan recién tostado para darle un aire aun más rústico.

Para hacer los huevos en salsa podéis usar vuestra receta favorita de salsa de tomate. Yo os propongo una nueva con pimiento verde que ya hemos añadido al recetario para usarla en otras preparaciones.

Equivalencias con TM21

Equivalencias Thermomix

Más información – Cómo cocer huevos en Thermomix


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