(1 nga mga boto)
Loading ...
Kini nga resipe usa ka maayong ideya alang sa Pasko. Nindot ang pinggan, tungod kay adunay kini kabayo uban sa usa ka patatas cream base, nga gitawag parmentier.
Lutuon namo kini sa tradisyonal nga paagi, uban sa mga casserole nga anaa sa balay. Atong lutoon ang karne nga adunay usa ka paghikap sa mga utanon ug pipila ka bino aron kini adunay espesyal nga lami.
Sa laing bahin, naa nato ang atong pie, sayon kaayo buhaton. Lutoa ang patatas ug kung humok na, dugmokon pinaagi sa kamot. Among isagol kini sa mantekilya, mascarpone cream cheese ug usa ka paghikap sa presko nga basil. Usa ka star dish para sa imong lamesa!
Index
Creamy beef ug parmentier nga adunay mascarpone ug basil
Kini nga resipe adunay usa ka malumo nga linat-an nga karne, diin atong iuban kini sa usa ka lamian nga parmentier nga gisagol sa mascarpone cream cheese ug strawberry basil.
- Alicia tomero
- Kusina: espanyol
- Tipo sa resipe: Carnes
- Kaloriya: 420
- Pag-alagad: 4
- Tibuuk nga oras:
Mga Sagol
Linuto nga karne
- 700 g nga karne aron lutoon
- 1 medium sibuyas
- 1 medium leek
- 3 hinog nga kamatis
- 2 zanahorias
- 2 nga dahon sa bay
- 60 ml o labaw pa nga lana sa oliba
- sal
- Ground nga itom nga pepper
- 200 ml nga pula nga alak
Parmentier
- 4 medium nga patatas
- 100 g mantikilya, gihumok
- 2 ka kutsara nga mascarpone cream
- 1 ka kutsara nga lab-as nga basil, tinadtad
- sal
Pagpangandam
Giputol namon ang karne sa gagmay nga mga piraso. Init ang lana sa oliba sa usa ka pan ug idugang ang karne. Nagdugang kami og asin ug yuta nga itom nga paminta.
Pag-agay panagsa hangtud nga ang karne browned.
Atong limpyohan ug putlon hiwa ang carrot. Panit ug putlon ngadto sa gagmay nga mga piraso ang sibuyas. Naghinlo kami ang leek ug putlon kini ngadto sa nipis nga mga hiwa. Gidugang namon ang mga utanon sa karne ug lutoon kini hangtod nga mohumok.
grate ang kamatis ug idugang kini sa linat-an. atong pasagdan nga maluto 3 minutos Idugang ang duha ka dahon sa bay, timplahan og asin ug tabuni ang bino ug tubig. Gitugotan namon ang tanan nga magluto sa medium nga kainit, gitabonan ug gamay pa 1 ka oras. Kinahanglan nga maghulat ka nga mohumok ang karne, aron kini humok kaayo.
Kung sa bisan unsang oras nga ang tubig makunhuran, mahimo nimong idugang ang gamay pa. Apan ang ideya mao ang pagsulay nga pakunhuran ang sarsa.
Sa paghimo sa patatas: Ibutang ang mga patatas sa usa ka casserole, idugang ang asin ug tabonan kini sa tubig. Gibutang namon kini aron maluto hangtod maluto o mahumok.
Kung andam na namo, pabugnawon namo kini, panitan ug putlon kini ngadto sa gagmay nga mga piraso sa usa ka dako nga panaksan.
Atong dugmokon ang patatas sa usa ka tinidor ug idugang ang mantekilya. Pag-agay og maayo aron ang kainit maghiusa sa mga sangkap.
Sa katapusan atong idugang ang mascarpone nga keso ug presko nga basil tinadtad. Gisagol namo kini.
Sa pag-assemble sa pinggan makapili kita og metal nga istruktura. Niini nga resipe, usa ka metal nga kwadrado ang gipili aron sa pag-assemble niini. Mahimo usab nimo gamiton ang usa ka butang nga lingin o triangular. Gipaila namo ang usa ka ubay-ubay nga layer sa patatas nga cream sa base niini.
Nagbutang kami og usa ka bahin sa stewed nga karne nga adunay pipila ka tibuok nga mga piraso sa carrot. Kung naa tay sauce pwede nimo idugang. Among giisa ang estraktura ug giobserbahan nga naa na namo ang among plato. Mahimo namon kini nga dekorasyon sa pipila ka presko nga dahon sa basil.
