Mga limbong aron mahimo ang labing kaayo nga Torrijas

Ang Torrijas mahimong paborito nga dessert sa mga mahigugmaon sa matam-is nga ngipon ug kini talagsaon kaayo. Sila adunay usa ka juiciness nga nagdapit sa atong alingagngag ug usa ka tradisyonal nga lami nga nakadani sa hapit tanan nga misulay niini. Sa among French toast nga seksyon kami nagdapit kanimo sa pagdiskobre sa labing maayo nga mga limbong sa paghimo sa pipila ka yano nga torrijas, sa kaso sa pipila ka mga okasyon wala nimo makita ang pormula niini.

Kini nga delicacy giandam sa tradisyonal nga paagi, uban sa iyang gatas, cinnamon, kahumot sa citrus ug uban sa usa ka itlog batter. Apan aduna gihapoy gustong mopadayon ug mosulay sa paghimog makaiikag nga mga bersiyon, nga dili isalikway ang sukaranang paagi kon giunsa kini pagbuhat. Gidapit ka namon nga mahibal-an kung unsa ang naa sa among libro sa resipe ug kung giunsa paghimo ang hingpit nga French toast nga adunay pipila ka yano nga mga lakang.

Ang pan sa torrijas

Kini ang bituon nga bahin niini nga pinggan. Ang yawe anaa sa paggamit ug espesyal nga pan Magkinahanglan kini og lig-on, huyang nga harina sa trigo, asukar, asin, espesyal nga lebadura sa panadero, gatas, mantekilya ug tubig.

Adunay pagmasa kini pag-ayo ug paggahin ug panahon niini, apan sa atong robot kini nga proseso mahimong malabwan. Sa katapusan, kinahanglan adunay usa ka minasa nga dali makuha gikan sa mga kamot, ang texture niini dili mahimong gahi kaayo o labi ka sticky. Dinhi among ibilin kanimo ang tulo sa among mga resipe.

Kung dili kita gusto nga mogugol ug daghang oras sa paghimo sa pan, karon aduna na kitay pusa ka espesyal alang sa torrijas nga anaa sa daghang mga tindahan. Kasagaran, ang tradisyonal nga tinapay kanunay nga gigamit, apan karon kami adunay espesyal nga minasa alang niini nga dessert. Nganong espesyal kaayo kini? Tungod kay kini adunay usa ka nipis nga crust ug ang mumho mas lig-on ug mas dasok, sama sa candeal nga tinapay, aron kini mas makasugakod kon ibutang sa gatas.

Mga lakang sa pag-andam sa torrijas

Una kinahanglan nimo andama ang gatas Kinahanglan nga kini i-infuse pinaagi sa pagpainit niini sa pipila ka mga panakot, kasagaran cinnamon, ang panit sa usa ka orange o lemon, o uban sa usa ka vanilla pod, kini depende sa lami sa konsumidor. biyaan na lang pabukala, 1 o 2 ka minuto lang.

• Dayon kini kuhaon gikan sa kalayo gibubo ang asukal aron kini mas maayo nga matunaw ug pabugnawon kini.
• Giputol namon ang mga hiwa sa tinapay aron ibutang sila aron matumog sa gatas. Dili nimo matumog ang pan nga adunay init nga gatas, kinahanglan nimo nga buhaton kini sa bugnaw nga gatas. Kung buhaton nato kini sa init nga gatas, kita adunay risgo sa pan nga humok kaayo, bisan sa pagkaguba.

Unsa ka dugay nga kinahanglan nimo nga biyaan sila aron matunaw? Ang sulundon mao ang pagbilin kanila ug pipila 30 minutos sa gatas, mga 15 minutos sa matag kilid. Kini nga lakang maghimo kanila nga super juicy ug creamy.

• Human niini nga lakang, panahon na habwa sila Labing maayo nga biyaan sila sa usa ka bangan aron ilang buhian ang sobra nga gatas.
• Karon nahurot na, panahon na isul-ob sila, kami moagi kanila harina ug pinikpik nga itlog ug ato silang iprito sa daghang init nga mantika. Importante nga maayo ang pagkahubas niini aron ang gatas dili masagol sa itlog ug mas maayo nga maprito kini.
• Ang lana nga girekomendar sa pagprito niini mao ang mantika sa sunflower, tungod kay ang lami niini labi ka neyutral, bisan kung ang ideya sa lana alang sa mga lami. Ang lana sa oliba mas mopasiugda sa lami niini sa dihang magprito sa French toast ug magtakuban sa tinuod nga lami sa French toast.
• Ang temperatura sa lana kinahanglan nga init kaayo, sama sa tanan nga pagprito. Kung sila pinirito sa lana sa sunflower, dali nga maabot ang temperatura nga 170 °, tungod kay kini usa ka dili kaayo lig-on nga lana. Ang lana sa oliba mahimong tipigan sa 180 °.

Kung magprito ka daghang French toast, kinahanglan nimo nga tagdon ilabay ang mantika kada pila ka batch. Kapin o kulang, matag 16 ngadto sa 18 ka torrija kinahanglan nga mag-ilis og lana aron dili kini mokuha og laing lami. Dugang pa, kinahanglan nga tagdon ang pagtangtang sa mga salin sa itlog o harina nga nahabilin sa tabang sa usa ka slotted nga kutsara. Sa kini nga kaso, kung adunay daghan kaayo nga nahabilin, mahimo nimong palabihan ang lana ug ibubo kini sa lain nga pan ug ipadayon ang paggamit niini.

Kinahanglan lang iprito ang torrijas sa kalit, igo lang nga brown ang itlog, kalkulado namo kana nga usa ka minuto sa matag kilid. Dili usab kinahanglan nga pun-on ang pan nga adunay daghang mga French toast sa parehas nga oras, aron ang lana dili mobugnaw. Sa diha nga gikuha nato kini gikan sa lana, mahimo natong ibilin kini sa usa ka plato nga adunay absorbent nga papel.

Unsaon pagsilbi ang torrijas?

Ang mga toast nga Pranses mahimong i-alagad ingon nga mao, kung dili nimo gusto nga mag-abuso sa asukal. Apan kung gusto nimo nga i-serve sila sa usa ka butang nga tam-is, among gisugyot ang yano nga asukal, asukal nga gisagol sa cinnamon o mogamit usa ka syrup sama sa dugos. Mas maayo nga idugang kini kung bag-o pa kini nga pinirito. Ug aron malingaw!

Kini ang pipila sa among talagsaon nga French toast nga naa sa among libro sa resipe, ayaw kawad-i ang detalye: