Unsa ang Thermomix?

Iyang istorya

El Thermomix nga processor sa pagkaon, gimugna ni Vorwerk, naugmad kaniadtong dekada 70 nga adunay modelo nga VM 2200. Kini nga robot, nga nagpalambo sa ubang mga aparato nga gimugna sa miaging mga tuig, anam-anam nga nagbag-o ug nagpalapad sa mga gimbuhaton niini, pag-agi sa lainlaing mga modelo hangtod maabut ang bersyon nga nahibal-an naton karon. Tukma nga ang VM2200, nga makahimo sa pagtrabaho kauban ang init ug bugnaw nga pagkaon, mao ang una nga bersyon nga miabut sa Espanya.

Ang una nga modelo sa serye sa TM mao ang 3300 ug gibuhian kaniadtong dekada 80. Ang kini nga gamit mahimong magluto nga dili madugmok salamat sa bukag. Gisundan kini sa TM-21, nga gilakip ang balanse ug bag-ong mga aksesorya sama sa Varoma, bisan gitugotan ang pagluto sa singaw. Sa katapusan, kaniadtong 2004 natawo ang TM31, usa ka bersyon nga gibag-o nga aesthetically ug uban ang pipila nga mga novelty sama sa bag-ong disenyo sa taklob ug mga blades o sa wala nga liko. Uban sa kini nga modelo, ang TM31, ang mga resipe gikan sa Thermorecetas.com giandam.

Ang 12 ka gimbuhaton niini

Ang mga gimbuhaton nga gihimo sa Thermomix lainlain ug ensakto nga tugotan ka nila nga makuha ang labing kaayo nga mga sangputanan sa imong kusina.

• Chop ug chop. Kini usa ka gimbuhaton nga labi ka gigamit, tungod kay nakagunting kini sa tanan nga klase sa pagkaon, humok man o gahi, ug bisan sa kadaghan.
• Pagdugmok. Uban sa kini nga kalihokan, mahimo kitang makuha gikan sa usa ka katas nga adunay usa ka magaspang nga porma sa usa ka maayo kaayo nga cream nga dili kinahanglan nga ipaagi sa mga Intsik.
• Galinga ug pulverize. Tungod sa kusog sa makina ug mga resistensyado nga blades, ang mga sagol sama sa asukal, tinapay, kape, nut, legum, cereal, tsokolate, panakot, humot nga tanum, ug uban pa maminusan nga pulbos sa pipila ka segundo. Tugotan kami niini sa paghimo sa among kaugalingon nga mga panimpla o harina o batter. Nga usa ka maayong tipiganan alang sa mga nag-antus sa dili pagtugot sa pagkaon o alerdyi, tungod kay mahimo sila makaandam sa ilang kaugalingon nga espesyal nga pagkaon.
• Turbo. Kini ang angay nga gimbuhaton kung mag-chop kita mga gahi nga sagol sama sa mga tip sa ham, mga tiguwang nga keso o yelo sa usa ka segundo.

• Pag-uyog. Mahimo namon isagol ang lainlaing mga sagol nga pagkab-ot sa usa ka hingpit nga panapton ug paghuman. Mahimo naton mabuntog ang mga itlog alang sa usa ka yano nga omelette o lami nga mga pastry ug cake. Ingon kadugangan, mahimo ka usab nga isagol ang mga likido nga sagol ug himuon nga daghang mga smoothie, cocktail o sabaw. Kung naggamit lainlaing mga panapton, labing maayo nga pagtadtad o paggaling una ang mga solidong sagol aron makuha ang labing kaayo nga mga sangputanan. Pagkahuman kinahanglan nimo nga idugang ang mga likido nga sagol ug pildihon ang oras ug katulin nga gipakita sa resipe.
• Pagsundog. Kini usa sa labing lisud nga mga buluhaton nga ipatuman sa us aka tradisyonal nga paagi ug nga ang among Thermomix dali nga mahimo. Kini bahin sa pag-apil o paghiusa sa duha ka likido nga, sa prinsipyo, dili masagol, sama sa lana ug suka. Salamat sa kini nga pag-andar makahimo kita mga sarsa, vinaigrettes o muslin nga adunay kahanas sa usa ka tinuud nga chef.
• Bukid. Mapuslanon kaayo kung giapil ang hangin sa among mga pagpangandam ug hatagan sila usa ka labi ka daghang kadaghan nga adunay usa ka creamy texture. Igabutang namon ang cream, itlog, puti, yolks, gatas, cream cheese, ug uban pa.
• Kumuha Salamat sa paglihok sa spike, gitugotan usab kami sa Thermomix nga makab-ot ang hingpit nga mga minasa alang sa tinapay, mga pizza, biskwit, cake, cookies, cookies, empanada ug daghan pa. Salamat sa operasyon niini sa mga lat-ang, nakahimo kini nga sagol nga sagol nga homogeneous ug gimasa nga propesyonal.

Imong mga aksesorya

• Pagluto sa baso. Ang dako nga kapasidad sa baso, ang walo nga temperatura sa pagluto ug 11 nga tulin nga nagtugot kanamo sa paghimo gikan sa labing klasiko ug tradisyonal nga mga pagpangandam hangtod sa labing kadasig nga garde. Kinahanglan ra nimo pilion ang resipe ug itakda ang oras, temperatura ug katulin. Ang nahabilin giatiman na sa Thermomix nga, salamat sa imong teknolohiya, nakakab-ot ang kanunay nga temperatura ug paglihok aron ang among mga pinggan perpekto. Ang mga cream, stews, legume, bugas o dessert talagsaon kaayo, nga dili kinahanglan nga mantsa ang ubang mga kagamitan ug wala’y bisan unsang paningkamot. Ug kung nahuman na ang proseso, gipasidan-an kita niini nga adunay usa ka acoustic signal. Niining paagiha dili kita kanunay magbantay sa proseso sa paghimo. Praktikal kaayo nga gamiton ang katulin sa kutsara aron maukay pag-ayo, sama sa buhaton sa among mga lola sa ilang kahoy nga kutsara.
• Magluto sa bukag. Gitugotan kami sa kini nga kagamitan nga magluto mga sagol nga gusto namon ipadayon sa ilang orihinal nga hitsura, sama sa bugas, clams, broccoli, ug uban pa. O delikado sama sa mga isda, utanon ug itlog. Gipugngan usab niini ang mga gahi nga sagol, sama sa mga bukog, gikan sa pagbabag sa mga blades. Aron makuha ang bukag sa usa ka komportable nga paagi, mohaum kami sa notch sa spatula ug maghimo kami usa ka gamay nga paglihok aron kini makarga. Mahimo usab kini gamiton ingon usa ka salaan.
• Pagluto sa singaw nga adunay sudlanan nga Varoma. Gitugotan kami sa kini nga sudlanan nga ibutang ang lainlaing mga pagkaon sa duha ka taas. Niining paagiha makapangandam kita, pananglitan, mga shellfish o isda ug, sa parehas nga oras, pipila nga mga utanon alang sa dekorasyon.
• Paruparo. Mapuslanon kaayo nga gamit nga magamit sa pagpalihok sa daghang pagkaon samtang nagluto, sama sa usa ka pinggan alang sa 4-6 nga mga tawo. Kini usab ang hinungdanon nga gamit sa paglatigo sa mga krema o puti ug pagbansay.
• Spatula. Pinaagi niini, mahimo natong tangtangon ang pagkaon nga mano-mano ug tangtangon usab ang sulud, maora usab ang pagkiskis sa mga dingding sa vas. Adunay kini paghunong aron magamit naton kini kung ang makina nagdagan nga wala’y peligro nga maabot niini ang naglihok nga mga blades ug sa ingon makatabang ang makina sa paghimo sa daghang kantidad nga ice cream o slushies.
• Beaker. Gawas sa usa ka yunit sa sukod, gitugotan niini nga matabunan ang baso aron wala’y pagsablig ug nga ang pag-ikyas sa alisngaw dili kaayo. Ingon kadugangan, gipadali niini ang paghugpong sa mga sagol sa garapon sa usa ka kontrolado kaayo nga paagi, sama sa lana aron maandam ang usa ka mayonesa.
• Panimbang. Mahimo naton timbangon ang lainlaing mga sagol sa sulud sa baso. Kinahanglan lang nga mag-amping ka nga ang makina naa sa usa ka hapsay nga nawong, nga ang kable dili malig-on ug kana, sa higayon nga mapislit ang butones sa sukdanan, dili kinahanglan nga ibalhin ang makina aron malikayan ang pagbukas niini. Kung daghang mga sagol ang timbangon, ang pindot sa balanse kinahanglan nga pug-on sa matag higayon nga usa ka bag-o ang madugang o timbangon.

Video bahin sa Thermomix

Kung gusto nimo nga makita ang daghang mga detalye bahin sa Thermomix nga gipadagan dinhi gipakita namon kanimo usa ka kompleto nga video.

https://www.youtube.com/watch?v=OeveycKspUk

Thermomix o MyCook?

Kung nagpili usa ka makina sa kusina usa sa mga pangutana nga gipangutana sa tanan ¿unsa nga robot sa kusina ang akong gipalit?. Sa kinatibuk-an ang kapilian duha: Thermomix o MyCook. Kung gusto nimong mahibal-an ang tanan nga mga kaayohan ug kadaot sa matag aparato, girekomenda nako nga isulud nimo ang seksyon Thermomix batok sa MyCook.