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ChampiƱones con salsa de miel y jengibre

Verduras9 minutos2 raciones80 calorĆ­as
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Por Ana ValdƩs

champinones-salsa-miel

Estoy contentĆ­sima con esta receta. Ha sido una creaciĆ³n propia y ha quedadoā€¦ espectacular. Si os gustan los sabores agridulces, os va a encantar. La prĆ³xima vez que la haga le pondrĆ© un poco de comino. Si alguien se atreve y quiere probar, yo creo que serĆ” un buen condimento.

Los champiƱones quedan sumergidos en una salsa de miel, jengibre y limĆ³n espesa y caramelizada. PodĆ©is acompaƱarlos de un arroz blanco o de unos huevos pochĆ©. Si los probais, ya me contarĆ©is. Ā”Y es baja en calorĆ­as! Si os gusta, ya sabĆ©is que podĆ©is valorar la receta poniĆ©ndole estrellitas en la secciĆ³n de comentarios. Es una forma de recomendar vuestras preferencias y asĆ­ conocemos tambiĆ©n vuestra opiniĆ³n.

ChampiƱones con salsa de miel y jengibre

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Comentarios

Estos champiƱones agridulces estĆ”n sumergidos en una salsa caramelizada de miel, jengibre y limĆ³n. Deliciosos.

  • Ana ValdĆ©s
  • Cocina: vegetariana
  • Tipo de receta: verduras
  • CalorĆ­as: 80
  • Raciones: 2
  • Tiempo de cocinado::
  • Tiempo total::

Ingredientes

  • 250 g de champiƱones
  • 2 cucharadas soperas de miel
  • 1 cucharada sopera de pasta de jengibre y ajo
  • 25 g de mantequilla
  • 50 ml de vino blanco seco
  • 1 cucharadita (de las de cafĆ©) de sal
  • 2 cucharadas soperas de zumo de limĆ³n

PreparaciĆ³n

  1. Ponemos la mantequilla en el vaso y la calentamos durante 4 minutos, temperatura Varoma, velocidad 1.

  2. Lavamos los champiƱones, separamos el tronco del sombrero y, si son muy grandes, los troceamos en cuartos. Si son medianos, se pueden dejar enteros.

  3. Introducimos en el vaso los champiƱones, la pasta de jengibre, la miel, el vino y la sal. Programamos 4 minutos, temperatura Varoma, velocidad cuchara, giro a la izquierda. Con cubilete.

  4. Quitamos el cubilete, aƱadimos el limĆ³n y programamos 5 minutos, temperatura Varoma, velocidad cuchara, giro a la izquierda. Sin cubilete.

Ā Equivalencias con TM21

Equivalencias TM31/TM21

MĆ”s informaciĆ³n ā€“ CĆ³mo hacer huevos pochĆ©, Pasta de jengibre y ajo


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     Enrique dijo
    hace 11 aƱos

    Muy rica, sĆ­ seƱor. La acabo de hacer y probar y estĆ” genial ese toque amargo del jengibre unido al dulzor que le aporta la miel. šŸ™‚

    Muchas gracias por compartir esta receta tan curiosa.

    Responder a Enrique
        Ana ValdĆ©s dijo
      hace 11 aƱos

      Gracias Enrique! Fue un invento propio y ha resultado todo un Ć©xito. Ahora puedes valorar las recetas con estrellas, de forma que los lectores vean la valoraciĆ³n de otros seguidores. Si te apetece hacerlo, es arriba a la derecha de la ventana donde se dejan los comebntarios. Un abrazo!

      Responder a Ana ValdƩs
     lourdes dijo
    hace 11 aƱos

    Muy ricos. Enhorabuena

    Responder a lourdes
        Ana ValdĆ©s dijo
      hace 11 aƱos

      Gracias lourdes! Ahora puedes valorar las recetas con estrellas, de forma que los lectores vean la valoraciĆ³n de otros seguidores. Si te apetece hacerlo, es arriba a la derecha de la ventana donde se dejan los comebntarios. Un abrazo!

      Responder a Ana ValdƩs