Champiñones en su salsa con tomate natural

Parece mentira que con tan pocos ingredientes podamos hacer una receta de champiñones tan buena.
La podemos preparar como aperitivo (es ideal si la servimos en cazuelitas de barro) o como guarnición. Incluso sirve condimentar una pasta: mientras cocináis los champiñones cocéis pasta en una cacerola y luego lo mezclais todo… veréis qué bueno.
Hoy es el día de la madre en España, ¿verdad? Pues felicidades a todas las mamis que nos seguís desde allí ¡incluida, la mía! Como curiosidad… aquí, en Italia, se celebra el domingo que viene.

Champiñones en su salsa con tomate natural

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Receta de champiñones muy sencilla y versátil. Se hace con ingredientes habituales y sirve como aperitivo, guarnición o incluso para condimentar una pasta.

• Ascen Jiménez

• Cocina: tradicional
• Tipo de receta: aperitivos
• Calorias: 150
• Raciones: 4

• Tiempo de preparado: 2M
• Tiempo de cocinado: 18M
• Tiempo total: 20M

Ingredientes

• 1 diente de ajo
• Unas hojas de perejil
• 40 g de aceite de oliva virgen extra
• 300 g de champiñones pequeños, limpios y cortados por la mitad
• Sal
• Pimienta
• 6 tomates cherri (por la mitad) o 2 tomates normales (en cuartos)

Preparación

1. Ponemos en el vaso el ajo y el perejil . Programamos 3 segundos, velocidad 7.

2. Añadimos el aceite y los champiñones y rehogamos programando 5 minutos, temperatura varoma, giro a la izquierda, velocidad cuchara.

3. Acabado el tiempo, ponemos la sal y la pimienta. Añadimos los tomates y programamos 13 minutos, 100º, giro a la izquierda, velocidad cuchara.

4. Servimos en caliente como entrante en cazuelitas de barro, como guarnición o incluso con pasta que habremos cocido mientras cocinábamos los champiñones.

Equivalencias con TM21

Más información – Aperitivos en Thermorecetas