Champiñones rellenos de jamón y mayonesa gratinada

Preparación

1. Comenzamos lavando los champiñones y quitándoles el tronco o tallo, haciendo que queden huecos.

2. Cortamos la media cebolla por la mitad y la añadimos en el vaso junto los tallos de los champiñones y una pizca de sal. Programamos 5 segundos a velocidad 5.

3. Con la ayuda de una espátula bajamos los ingredientes al fondo del vaso. Añadimos 40 g de aceite de oliva y programamos 6 minutos, temperatura varoma a velocidad de cuchara.

4. Mientras podemos ir friendo los champiñones. Ponemos a calentar una sartén con un hilo fino de aceite de oliva. Colocamos los champiñones boca abajo, freímos y doramos. Volteamos y les doramos por el otra lado.

5. Colocamos los champiñones sobre una bandeja que pueda ir al horno. Los rellenamos y cubrimos con una cucharadita de mayonesa.

6. Ponemos a calentar el horno a gratinar. Cuando coja calor, disponemos a introducir los champiñones y dejar que se gratinen o dore su superficie. Servimos calientes.