Chicken fingers

Preparación

1. Troceamos con un cuchillo las pechugas de pollo para obtener trozos de unos 4 centímetros. Los ponemos en el vaso.

2. Añadimos el huevo, las hojas de perejil limpias y secas, el apio también limpio y seco y la mostaza. Incorporamos también la nuez moscada y la sal. Programamos 8 segundos, velocidad 10.

3. Sacamos la masa del vaso y hacemos porciones de unos 35 g cada una.

4. Cogemos con las manos un poco de pan rallado y damos forma a cada porción, forma de barritas como las que se ven en la foto. El pan rallado nos ayudará a que no se nos pegue demasiado la masa en las manos.

5. Una vez formada las barritas las pasamos por huevo batido y pan rallado.

6. Las freímos en una sartén con abundante aceite.

7. Una vez fritas las ponemos en un plato que habremos cubierto previamente con papel absorbente.

8. Servimos calientes con nuestra guarnición preferida.