Chicken fingers

Con estos chicken fingers daréis una alegría a peques y adolescentes.

Son crujientes, sabrosos… y comerlos es de lo más divertido si los servimos con una buena ensalada y una rica salsa.

Lo bueno es que podéis prepararlos y, una vez rebozados, meterlos en el congelador. Cuando queráis consumirlos lo único que tendréis que hacer será freírlos u hornearlos.

Chicken fingers o bastoncitos de pollo

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Una receta divertida para niños y adolescentes.

  • Cocina: moderna
  • Tipo de receta: verduras
  • Raciones: 12
  • Tiempo de cocinado:
  • Tiempo total:

Ingredientes

Para la carne picada:

  • 400 g de pechuga de pollo
  • 1 huevo
  • Unas hojas de perejil fresco
  • La parte de las hojas de una ramita de apio (el tallo fino y las hojas)
  • 10 g de mostaza Dijon
  • Nuez moscada
  • Un poco de sal

Para empanar y freír:

  • Pan rallado
  • 1 o 2 huevos batidos
  • Aceite abundante para freír

Preparación

  1. Troceamos con un cuchillo las pechugas de pollo para obtener trozos de unos 4 centímetros. Los ponemos en el vaso.

  2. Añadimos el huevo, las hojas de perejil limpias y secas, el apio también limpio y seco y la mostaza. Incorporamos también el huevo, el pan rallado, la nuez moscada y la sal. Programamos 8 segundos, velocidad 10.

  3. Sacamos la masa del vaso y hacemos porciones de unos 35 g cada una.

  4. Cogemos con las manos un poco de pan rallado y damos forma a cada porción, forma de barritas como las que se ven en la foto. El pan rallado nos ayudará a que no se nos pegue demasiado la masa en las manos.

  5. Una vez formada las barritas las pasamos por huevo batido y pan rallado.

  6. Las freímos en una sartén con abundante aceite.

  7. Una vez fritas las ponemos en un plato que habremos cubierto previamente con papel absorbente.

  8. Servimos calientes con nuestra guarnición preferida.

Más información – Salsa para patatas Delux

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Un comentario

  1.   Núria52 dijo

    Seguro que voy hacerlas…riquísimas se ben.
    Ascen, por favor podrias decirme que semillas ó especies se necesitan para poder hacer “Garam Masala” y Ras el hanout”…ya me hago la sal de verduras, y el Tahini, pero me gustaría saber hacer estas otra.

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