Name: Chips de calabacín
Cook time: 40 min
Yield: 4
Cuisine: española
Ingredients: 300 g de calabacín con piel en rodajas muy finitas de 1 mm; 200 g de leche; 80 g de pan rallado; 40 g de queso manchego curado o parmesano en trozos; 1 cucharadita de ajo en polvo; 1/2 cucharadita de sal; una pizca de pimienta; aceite de oliva (en spray preferiblemente)

Chips de calabacín

Verduras40 minutos4 personas150 calorías

(991 votos)

Cargando...

Por Irene Arcas

Estos chips de calabacín es una receta fantástica por lo sana y fácil que es. Os va a sorprender, ya os lo digo. Es tan fácil como hacer rodajas de calabacín, dejarlas en reposo dentro de leche, rebozarlas en una mezcla de queso y pan rallado que preparemos en nuestra thermomix y hornearlas.

Así de fácil, así de rápido y así de sencillo. ¿Vamos allá?

Ah, si os gusta la berenjena, os recomiendo que también la preparéis con esta verdura. De hecho, puede ser interesante combinar ambas y presentar una bandeja con la mitad de calabacín y la mitad de berenjena. ¡Delicioso!

Fuente: Cookidoo

Chips de calabacín

Imprimir receta

Guardar receta

Please login to bookmark

Crujientes y sabrosos chips de calabacín cocinados en el horno. Una receta sana, rápida y sencilla.

Irene Arcas

Cocina: española
Tipo de receta: verduras
Calorias: 150
Raciones: 4

Tiempo de cocinado: 40M
Tiempo total: 40M

Ingredientes

300 g de calabacín con piel en rodajas muy finitas de 1 mm
200 g de leche
80 g de pan rallado
40 g de queso manchego curado o parmesano en trozos
1 cucharadita de ajo en polvo
1/2 cucharadita de sal
una pizca de pimienta
aceite de oliva (en spray preferiblemente)

Preparación

Precalentamos el horno a 200°C. Forramos una bandeja de horno con papel de hornear.
Ponemos las rodajas de calabacín en un bol, las cubrimos con la leche y las dejamos reposar 10 minutos.
Ponemos en el vaso en queso y rallamos 5 segundos, velocidad 1o. Añadimos el pan rallado, el ajo en polvo, la sal y la pimienta. Mezclamos 10 segundos, velocidad 6. Retiramos a un bol y reservamos.
Rebozamos las rodajas de calabacín en la mezcla de pan y las colocamos en la bandeja preparada. Es importante que no se superpongan unas en otras para que se doren bien por todos los lados.

Rociamos las rodajas con aceite en spray o a hilo con cuidado de que todas queden impregnadas por igual y que no haya excesivo aceite.
Horneamos durante 15-20 minutos (200°C), hasta que los chips estén dorados y crujientes.

Deja tu comentario Cancelar la respuesta

Edel dijo

hace 5 años

Me gustaría saber si hay que escurrir bien la leche antes de empanar gracias

Responder a Edel

Irene Arcas dijo

Hola Edel, no, no hace falta que las escurras porque será precisamente la humedad de la leche la que hará que el pan rallado se quede bien pegado. ¡Gracias por escribirnos! Un abrazo 🙂

Responder a Irene Arcas

Yanina dijo

Muy entreverado la forma de explicar la preparación. No me sirvió para nada.

Responder a Yanina

Hola Yanina ¿qué quieres decir con que la forma de explicar la preparación es muy «entreverado»? ¿te ha resultado difícil? ¿Qué es exactamente lo que no te ha servido para nada? ¿la explicación, la receta, los chips, la preparación?

Malta dijo

Muchas gracias fácil y claro, cómo todas tus recetas!
Para el aceite en spray, supongo que con un pulverizador iría bien, no? Creo que en algún sitio he visto aerosoles de aceite, pero no recuerdo donde…

Responder a Malta

Hola Malta,
¡Muchas gracias! Me alegro mucho de que te haya gustado la receta. A mí realmente me sorprendió lo rica que estaba y lo fácil que era. Con el aceite lo que queremos es poder echarlo difuminado (que no caiga a chorro) para que así se impregne bien y de forma uniforme cada rodaja de calabacín. Así que cualquier cosa que lo pueda echar pulverizado es perfecto. Puedes comprar un aceite ya en aerosol que lo venden en los supermercados (pero es cierto que es más caro y no se puede rellenar), pero también puedes hacerte con un spray de plástico vacío (de esos que venden en las tiendas de todo a 1€) y rellenarlo tú con tu aceite. 🙂

¡Gracias por seguirnos! Un abrazo!!