Chocolate caliente a la canela

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Dentro de unos días estaremos rodeados de dulces típicos de Semana Santa o Pascua, así que ¿os parece bien si los acompañamos con un chocolate caliente a la canela?. Nada como una bebida reconfortante para entrar en calor.

Seguro que ya sabéis lo fácil que es hacer un buen chocolate a la taza con nuestra Thermomix. Pues igual de fácil es esta receta aunque el resultado es distinto. Al ser más líquido es perfecto para beber. Si lo prefieres, también lo puedes utilizar para tomar con churros o los buñuelos ya que, cuando los sumerges, salen napados o cubiertos. Por no hablar del delicioso aroma que desprende.

Si quieres puedes darle al chocolate caliente a la canela un toque más adulto para ello sólo tendrás que añadir un pellizco de macis, haba tonka o nuez moscada. Los más gourmet se volverán locos!!

Chocolate caliente a la canela
Nada como una bebida reconfortante para entrar en calor.
Autor:
Tipo de receta: Bebidas
Raciones: 4
Tiempo de preparación: 
Tiempo de cocinado: 
Tiempo total: 
Ingredientes
  • 20 g de cacao en polvo
  • 70 g de azúcar
  • 30 g de maicena
  • 1 cucharadita (de las de postre) de canela
  • 1 pellizco de sal
  • 65 g de agua hirviendo
  • 750 g deleche de avena (ver receta aquí)
Preparación
  1. Ponemos el cacao, el azúcar, la maicena, la canela y la sal en el vaso. Mezclamos durante 15 segundos, velocidad 4. Dejamos que se asiente el polvo antes de abrir la tapa.
  2. Incorporamos el agua hirviendo y mezclamos programando 2 minutos, 100º, velocidad 1.
  3. Después programamos 5 minutos, 100º, velocidad 2 y vamos añadiendo la leche vegetal poco a poco por el bocal.
  4. Transcurrido el tiempo, verter el chocolate en las tazas y servir. Se puede adornar con un palito de canela o con unas mini nubes (marshmallows).
Información nutricional por ración
Calorías: 200

Equivalencias con TM21

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Más información – Chocolate a la taza / Leche de avena

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5 comentarios

  1.   Mercedes dijo

    Quedaría bien con leche de vaca?
    Gracias!!

    1.    Mayra Fernández Joglar dijo

      Hola Mercedes:

      Se puede hacer con el tipo de leche que quieras pero es mejor aromatizarla con canela para hacer más intenso su sabor. Caliéntala con un palo de canela, déjala que reposar durante 10 minutos. Después filtra la infusión y ya la tendrás lista para hacer el chocolate caliente.

      Ojo!! si utilizas leche de vaca no será apta para veganos ni para intolerantes a la lactosa.

      Saludos!!

  2.   Gloria Maya dijo

    Es necesario hacer la leche de avena o se puede poner comprada?

    1.    Recetas Thermomix dijo

      Se puede poner la que quieras pero la receta casera de avena le aportará un extra de sabor.

    2.    Gloria Maya dijo

      Ok, gracias por la respuesta. Mi chico es celiaco, así que buscaré los copos de avena sin gluten

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