Chocolate caliente a la canela

Dentro de unos días estaremos rodeados de dulces típicos de Semana Santa o Pascua, así que ¿os parece bien si los acompañamos con un chocolate caliente a la canela?. Nada como una bebida reconfortante para entrar en calor.

Seguro que ya sabéis lo fácil que es hacer un buen chocolate a la taza con nuestra Thermomix. Pues igual de fácil es esta receta aunque el resultado es distinto. Al ser más líquido es perfecto para beber. Si lo prefieres, también lo puedes utilizar para tomar con churros o los buñuelos ya que, cuando los sumerges, salen napados o cubiertos. Por no hablar del delicioso aroma que desprende.

Si quieres puedes darle al chocolate caliente a la canela un toque más adulto para ello sólo tendrás que añadir un pellizco de macis, haba tonka o nuez moscada. Los más gourmet se volverán locos!!

Chocolate caliente a la canela

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Nada como una bebida reconfortante para entrar en calor.

• Mayra Fernández Joglar

• Tipo de receta: bebidas
• Calorias: 200
• Raciones: 4

• Tiempo de cocinado: 7M
• Tiempo total: 7M

Ingredientes

• 20 g de cacao en polvo
• 70 g de azúcar
• 30 g de maicena
• 1 cucharadita (de las de postre) de canela
• 1 pellizco de sal
• 65 g de agua hirviendo
• 750 g deleche de avena (ver receta aquí)

Preparación

1. Ponemos el cacao, el azúcar, la maicena, la canela y la sal en el vaso. Mezclamos durante 15 segundos, velocidad 4. Dejamos que se asiente el polvo antes de abrir la tapa.

2. Incorporamos el agua hirviendo y mezclamos programando 2 minutos, 100º, velocidad 1.

3. Después programamos 5 minutos, 100º, velocidad 2 y vamos añadiendo la leche vegetal poco a poco por el bocal.

4. Transcurrido el tiempo, verter el chocolate en las tazas y servir. Se puede adornar con un palito de canela o con unas mini nubes (marshmallows).

Equivalencias con TM21

Más información – Chocolate a la taza / Leche de avena