Chocolate caliente de Oreo

Este San Valentín sorprende a tu pareja con un chocolate caliente de Oreo…no podrá resistirse a su sabor!!

Sí, ya sé que esta receta es una bomba pero una bomba de auténtico chocolate donde los matices y las texturas juegan su papel. Y es que, detalles como estos, son los que más felices nos hacen.

Esta receta está hecha especialmente para los amantes del chocolate, de las galletas Oreo…o para los más golosos. Un caprichito superfácil de hacer con el que caerá a tus pies.

Chocolate caliente de Oreo

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Una receta sencilla con la que enamorarás a tu pareja.

  • Tipo de receta: desayuno
  • Calorias: 700
  • Raciones: 2
  • Tiempo de cocinado:
  • Tiempo total:

Ingredientes

  • 150 g de nata para montar (mínimo 35% m.g)
  • 100 g de galletas Oreo (o similar sin gluten)
  • 500 g de leche (350 g + 150 g)
  • 50 g de chocolate negro
  • Galletas Oreo para decorar
  • Salsa de chocolate (opcional)
  • Sprinkles de colores (opcional)

Preparación

  1. Ponemos la mariposa en las cuchillas y montamos la nata programando velocidad 3 1/2 sin tiempo. El tiempo dependerá de la calidad de la nata, de lo fría que esté.

  2. Una vez montada paramos la máquina, la retiramos y reservamos en la nevera hasta el final del proceso.

  3. Sin lavar el vaso, ponemos las galletas Oreo rotas y las pulverizamos durante 5 segundos, velocidad 4.

  4. Añadimos 350 g de leche y calentamos durante 7 minutos, 90º, velocidad 1.

  5. Terminado el tiempo, repartimos en 2 copas o tazas.

  6. Sin lavar el vaso, ponemos el chocolate negro y vertemos los 150 de leche restantes. Lo derretimos durante 3 minutos, 37º, velocidad 3.

  7. Terminado el tiempo, vertemos el chocolate en las copas o tazas. Lo haremos con cuidado para no manchar las tazas por fuera y para que las capas no se mezclen en exceso.

  8. Coronamos los chocolates con la nata montada que teníamos reservada y decoramos con trocitos de galletas Oreo, salsa de chocolate, etc.

  9. Servimos enseguida.

Notas

Para una versión aún más rápida  podemos hacer el paso 3 y 6 al mismo tiempo. Solo hay que pulverizar el chocolate y las galletas durante 5 segundos, velocidad 4. Añadir toda la leche y calentar durante 7 minutos, 90º, velocidad 1. Repartimos el chocolate en las tazas, coronamos con la nata montada y decoramos con las galletas y la salsa de chocolate.

¿Quieres saber más cosas sobre este Chocolate Caliente de Oreo?

Como puedes ver en la fotos las galletas Oreo no son las auténticas. Hemos utilizado su versión sin gluten para hacerla apta para celíacos.

Si sigues la receta al pie de la letra conseguirás que se formen capas de diferentes colores en tu chocolate caliente de Oreo. Queda espectacular en plan “degradé” con tonos chocolate que van desde el más intenso al chocolate con leche.

Pero si vas sin tiempo y quieres una versión más rápida puedes hacer el paso 3 y 6 al mismo tiempo. Te quedará el chocolate con un color uniforme pero te aseguro que igual de bueno.

No prescindas de la nata montada para decorar esta receta. Ya que vas a hacer un exceso con tu dieta que sea por todo lo alto…un día es un día.

Para rematar la decoración he utilizado trocitos de galleta Oreo y salsa de chocolate pero también puedes usar virutas de chocolate o sprinkles de colores.

No dudes en calentar las tazas con agua caliente para que cojan temperatura y que el chocolate no se enfríe al servirlo.

Más información – Mousse de leche condensada

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