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Chuletas rellenas de manzana y queso azul

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La receta de hoy es un poquito elaborada, pero merece la pena. El resultado bien lo merece porque podremos disfrutar de unas deliciosas costillas de cerdo rellenas con manzana y queso azul. La combinación del dulzor de la manzana con el agrio del queso azul dan como resultado un sabor muy agradable.

Debéis comprar chuletas de cerdo con hueso que sean gruesitas porque tendremos que hacerles un corte horizontal para rellenarlas.

A modo de sugerencia, este plato podéis combinarlo con un primero de quinoa con queso feta y arándanos, para completar el aporte de hidratos de carbono, o bien una crema duo fría de pepino y maíz.

Equivalencias con TM21

tabla Cocinar con TM31 y TM21 Mayra Fernandez Joglar1 Dúo de cremas de pepino y maíz

Más información – quinoa con queso feta y arándanoscrema duo fría de pepino y maíz


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