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Ghiacciu à a fragola

ghjacciu fragola thermomix

Appena u primu ghjunghje, cumenciu cù i ghjacci, chì deliziosu! Oghje ampareremu à preparà un deliziosu ghjacciu di fragole cù Thermomix®.

Cum'è guasi tutti i zitelliÀ e mo figliole li piacenu tutte è in fine di settimana hè u dessert chì mi dumandanu. Cù Thermomix® esce grandi, sò faciuli da fà è sopratuttu, l'impurtante hè chì sò naturali è cuntrullemu chì tutti l'ingredienti sò di qualità.

A prima cosa chì facciu hè zuccheru invertitu, chì aiuta à u ghjacciu à ùn cristallizà quandu u congelemu, vale à dì, ferma più cremosu è micca cù chips di ghiacciu. Inoltre, si sparghje è dura assai tempu à a temperatura di l'ambienti, dunque duvemu fà assai gelati.

Prima chì a stagione di e fragole sia finita, facciu sempre a compra congelalli. Prima li lavu, cacciu e foglie, li tagliu in pezzi è i mette in sacchetti per congelà. In questu modu mi assicuru chì l'aghju pronti per fà stu ghjacciu in ogni occasione.

Frescu fattu, u ghjacciu di fragole hè assai cremosu è dolce. Ma se vulete fà in anticipu, pudete caccià lu è batte lu torna per uni pochi secondi à una velocità progressiva 5-7-10 in modo chì i cristalli di ghiacciu si rompinu è rende di novu cremosu. Se ùn vulete micca macinallu torna, pudete caccià lu 30 minuti prima di serve per chì si scioglie un pocu ... serà perfettu!

Più infurmazione - Inversa u zuccheru

Adattate sta ricetta à u vostru mudellu Thermomix


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  1.   Piluka dijo

    Deliziosu !!!! A verità hè chì esce grandi in u thermomix, ùn aghju mai fattu ghjacciu, aghju sempre fattu sorbet ... Ma ghjoca digià.
    Basgi!

    1.    Elena Calderon dijo

      Animati, Piluka! Hè assai gustosu. Tuttu u megliu.

  2.   Montse dijo

    Bonghjornu, vogliu fà sta ricetta, Ghiacciu fragola è ùn aghju micca idea di ciò chì hè u zuccheru invertitu, mi poi aiutà? Grazie

    1.    Elena Calderon dijo

      Salute Montse, cliccate nantu à u zuccheru invertitu è ​​vi porta à a ricetta, o attraversu l'indice di ricetta pudete ancu vedelu, l'avemu publicatu uni pochi mesi fà. Tuttu u megliu.
      Aghju messu u ligame: http://www.thermorecetas.com/2010/09/27/Receta-Facil-Thermomix-Azucar-invertido-para-helados,-bizcochos,-... /

  3.   Meritxell dijo

    Salute Elena, prima di tuttu vi feliciteghju per u vostru fantasticu bloggu hè una maraviglia. I
    ogni ghjornu aghju e vostre ricette è e leghju sempre.
    Una dumanda, cumu si faci u zuccheru invertitu?
    Grazie in anticipu.
    Un basgiu

    1.    Elena Calderon dijo

      Salute Meritxell, cliccate nantu à u zuccheru invertitu è ​​vi porta à a ricetta, o attraversu l'indice di ricetta pudete ancu vedelu, l'avemu publicatu pochi mesi fà. Saluti è ti ringraziu assai per vedeci.
      Aghju messu u ligame: http://www.thermorecetas.com/2010/09/27/Receta-Facil-Thermomix-Azucar-invertido-para-helados,-bizcochos,-... /

  4.   Ester Perez dijo

    Grazie Elena per sta ricetta! Avà aghju fattu u ghjacciu cù u Th è u mo omu grassu li ama. L'ultimu chì aghju fattu hè a banana.
    Tempi fà aghju fattu u zuccheru invertitu seguitu i vostri cunsiglii è avà hè statu bellu per mè!
    Aiò! Una piccula cosa: possu rimpiazzà u zuccheru per a saccarina? Dì mi si possu cumbinà cun zuccheru invertitu o micca perchè hè per a mo suocera chì hè diabetica.
    Grazie

    1.    Ester Perez dijo

      Ancu una volta mi sò scurdatu di dumandassi se possu aduprà latte evaporatu invece di a crema. Grazie.

      1.    Elena Calderon dijo

        Salute Ester, a pensu di sì, ma a verità hè chì facciu sempre cum'è aghju messu in a ricetta. Se pruvate, dite mi cumu? Tuttu u megliu.

    2.    Elena Calderon dijo

      Salute Ester, u zuccheru invertitu ùn pò micca esse pigliatu da e persone diabetiche, allora ùn vi interessa micca di aghjunghje saccarina se aghjunghjite ancu zuccheru invertitu. Saluti è ti ringraziu assai per vedeci!

  5.   Monica Matin dijo

    Hè incredibile !!

    1.    Elena Calderon dijo

      Grazie mille, Monica!

  6.   Miguel dijo

    A verità hè chì pare assai bè.

    1.    Elena Calderon dijo

      Hè assai gustosu! Avanzate è pruvate, Miguel.

  7.   Meritxell dijo

    Grazie Elena, aghju da vede ti.
    Un picculu basgiu

  8.   Mar dijo

    Ùn aghju micca ancu osatu à fà u ghjacciu, benintesa questu serà u mo primu estate cù th ​​in casa, ma cù questu sguardu ... duveremu pruvà.
    A strada, eri avemu manghjatu l'ultima carne chì avete publicatu, hè deliziosa.

    1.    Elena Calderon dijo

      Sò cuntentu chì ti piace, Mar!.

  9.   Rocio dijo

    da fà lu cù a cicculata è e fragole, cumu possu fà? si faria u cicculata è l'attaccava o piace?! Qualchissia hà mai pruvatu à fà la?! Grazie tante

    1.    Elena Calderon dijo

      Salute Rocío, preparemu a ricetta per u ghjacciu di cicculata. A publicaremu in pochi ghjorni. Tuttu u megliu.

      1.    Rocio dijo

        Grazie mille, seraghju attentu chì aghju tutti in attesa di fà u ghjacciu à a cicculata! 😉

  10.   viulinu dijo

    Salute Silvia, chì sò e buste gasificate bianche è turchine o viole? è ci vole à piglià unu d'elli quandu si faci un ghjacciu o tutti? Vi ringraziu assai per e vostre ricette.Bicos da Vigo.

    1.    Elena Calderon dijo

      Salute Chelo, sò buste chjamate cusì "Gasificante" o "Soda" è vene dui à dui. Duvete mette e duie buste chì si riuniscenu, una hè bianca è l'altra hè turchina o viola (u culore dipende da a marca). Saluti è ti ringraziu assai per vedeci.

  11.   mari carmen5 dijo

    Salutu, vogliu fà u zuccheru invertitu è ​​u caramelu liquidu chì pensu chì sò grandi, soprattuttu perchè hè naturale è ùn anu micca coloranti o cunservatori, chì per via u caramelu acquistatu ne hà abbastanza., Vuliu sapè perchè minerale l'acqua hè aduprata in u zuccheru invertitu .... cù a temperatura ghjunta da u thermomix ùn hè micca sufficiente, possu mette l'acqua da u rubinettu? Grazie, esque sò assai curiosu è mi piace cunnosce tuttu. Un abbracciu

    1.    Elena Calderon dijo

      Salute Mari Carmen5, duvete aduprà acqua minerale. Dipende da induve campemu, l'acqua hà cumpunenti assai diversi, ci sò lochi cù più calce, ... è chì influenza u gustu è u tempu chì hè ben cunservatu. Tuttu u megliu.

  12.   BLANCA dijo

    Salute Elena, mancu aghju pruvatu à fà u ghjacciu, sempre sorbet. Aghju u cunghjilatore cusì pienu, chì ùn pensu mai à cunghjelà e fragole ... ma circheraghju sicuramente di falla stu weekend! Sapete dighjà chì sò cuntentu di u vostru blog, è tuttu ciò chì publicate hè successu garantitu! Grazie!

    1.    Elena Calderon dijo

      Grazie mille, Blanca! Sò assai felice chì ti piace u nostru blog.

  13.   sandra iglesias dijo

    Bonghjornu, cumu stai? Vogliu dumandà ti cumu possu sapè chì avemu a temperatura bramata perchè u termò 21 ùn dice micca cusì è una altra dumanda hè venduta cù u zuccheru invertitu fattu grazie ...……………………. .

    1.    Elena Calderon dijo

      Salutu Sandra, duvete fà u zuccheru invertitu, aghju messu u ligame cù a ricetta: http://www.thermorecetas.com/2010/09/27/Receta-Facil-Thermomix-Azucar-invertido-para-helados,-bizcochos,-... /
      Aghju 31 è a temperatura s'illumina, a verità hè chì ùn n'aghju micca 21. Mi dispiace d'ùn pudè aiutà. Tuttu u megliu.

  14.   Dolori dijo

    Salute amichi, vi felicità per e vostre ricette, sò assai utili. Oghje aghju fattu u to ghjacciu di fragole, aghju avutu a crema per 1/2 ora in u cunghjilatore. Aghju ancu fattu u zuccheru invertitu, ma quandu l'aghju assemblatu, a crema ùn hè micca risurrezzione, hè scappata. Chì aghju fattu di male? Grazie per i vostri cunsiglii. Saluti da Alicante.

    1.    Elena Calderon dijo

      Salute Dolors, deve esse semi-muntatu. Se a pigliemu subitu, hè cum'è una crema mezu ghjelata. Ùn deve micca esse liquidu. Forse avia bisognu di un pocu di più di tempu per frustallu. Saluti è ti ringraziu assai per vedeci.

  15.   marisol dijo

    Salute zitelle, stu listessu ghjacciu puderia esse fattu cù altri frutti, per esempiu, congelendu a banana? Pare bellu. Grazie

    1.    Elena Calderon dijo

      Salute Marisol, a pensu di sì, ma ùn l'aghju ancu pruvata. A verità hè chì ùn aghju mai congelatu a banana. Tuttu u megliu.

      1.    mari dijo

        Chì frutti avete mai pruvatu à cunghjelà? Ieri aghju fattu quellu cù e fragole è hè fora di l'urdinariu!

        1.    Elena Calderon dijo

          Salute Mari, congelu e mandarine per fà u sorbettu. Sò cuntentu chì ti sia piaciutu. Tuttu u megliu.

          1.    mari dijo

            Saria u listessu cù e fragole micca ghjelate? Grazie


          2.    Elena Calderon dijo

            Bonghjornu Mari, cù e fragole scongelate ùn si pò piglià per u mumentu. Se vulete congelallu, valenu a pena. Tuttu u megliu.


  16.   màssimu dijo

    Bonghjornu!

    torna pruvà una altra di e vostre meravigliose ricette per stupisce i mo invitati, in questu casu u mo babbu chì ama e fragole è aghju un dubbitu ...

    A crema (à a quale mi pensu chì vi riferite hè quella di 35% di grassu) deve esse incorporata direttamente da u cartone o deve esse assemblata prima?

    ti ringraziu assai cum'è sempre!

    1.    Elena Calderon dijo

      Salute Erika, duvete incorporà lu direttamente da u mattone, senza muntà. Sò assai cuntentu chì ti piace u nostru blog! Tuttu u megliu.

  17.   màssimu dijo

    Ùn hè micca chì mi piaci u vostru blog, hè chì mi piace!

    Ogni ghjornu, senza esagerazione, facciu qualcosa di ciò chì avete publicatu.

    Aghju passatu dui ghjorni chì l'internet ùn hà micca travagliatu per mè è aghju avutu un mumentu bruttu, ùn pudendu sceglie trà e vostre ricette, aghju avutu da accuntentami di i libri ... sì grande, date ricette deliziose, trucchi, voi spiega quandu manghjà ogni cosa, publicheghji ritratti di a ricetta, risponde à e nostre dumande assai prestu ... Sò un seguitore fedele per sempre.

    È se mi permettite una critica costruttiva, l'unicu chì manca hè chì in parechje ricette ùn dice micca per quanti comensarii hè ...

    Di core, grazie è felicità!

    1.    Elena Calderon dijo

      Grazie mille, Erika! Sò assai felice chì ti piace u nostru blog. Ai ragiò di i commensali, soprattuttu in e prime ricette chì ùn l'emu micca messu. Avà pruvemu à mette la ancu se certe volte ci passa. Tuttu u megliu.

  18.   xisca maria dijo

    bonghjornu, bonghjornu ... .. avete pruvatu u ghjacciu di fragole cù danone naturale? chì assai riccu.

    1.    Elena Calderon dijo

      Pruveraghju, Xisca Maria. Grazie tante!.

  19.   Belén dijo

    Salutu di novu, avete digià a ricetta per u ghjacciu di cicculata?

    1.    Elena Calderon dijo

      Salute Betlemme, ùn l'aghju ancu fatta. A verità hè chì ultimamente aghju pocu tempu. Tuttu u megliu.

  20.   pilar dijo

    Pò esse fattu cù a banana.
    grazi

    1.    Elena Calderon dijo

      Salute Pilar, ùn l'aghju micca pruvata ma hè sicura chì serà deliziosa. Mi dicerete cumu stai, Pilar. Tuttu u megliu.

  21.   Bea dijo

    Oghje una onda di calore per quì, Canarie. Avemu più di 30º è chì avemu solu bevutu? Un deliziosu ghjacciu di fragole di u nostru fruttetu grazia à a vostra ricetta, nè vi dicu ... Saluti

  22.   isabel lois dijo

    Ragazze, a facciu ancu cù bacche, è pare bellu. Sì mi manca sempre a crema in casa, a facciu cù u yogurt è hè altrettantu ricca. Amu e vostre ricette, eri aghju fattu carne di carne cù mela, ma postu chì ùn avia micca carne di pollu, aghju prufittatu di a carne di maiale per fà hamburger è era ancu fenomenale. Tuttu u megliu.

    1.    Ascen Jiménez dijo

      Isabel, ti ringraziu per u vostru cummentariu.
      A strada, pruvaraghju à fà u ghjacciu cù u yogurt, serà sicuramente cusì riccu è ancu più liggeru.

  23.   maku.ro dijo

    chì hè u zuccheru inertu

    1.    Irene Arcas dijo

      Salute Maku,

      Eccu a ricetta per u zuccheru invertitu: http://www.thermorecetas.com/2010/09/27/receta-facil-thermomix-azucar-invertido-para-helados-bizcochos/

      Hè un zuccheru liquidu, chì hè assai utile quandu si prepara u ghjacciu, per esempiu, perchè ùn cristallizza micca quandu hè ghjalatu è dà à i mischji una struttura assai ricca. Ci dicerete cumu site. 🙂

  24.   Gemma dijo

    E fragole in pezzi è semicongelate, chì l'aghju lampate intere, perchè a ricetta ùn specificava micca ... è aghju guasgi caricatu a macchina!

    1.    Irene Arcas dijo

      Bonghjornu Gema, ancu se a macchina pò gestisce quessa è assai di più, se li mettimu in pezzi a verità hè chì vi aiutemu in u frantumazione, allora assai grazie per u vostru cummentariu. L'avemu appena mudificatu in a ricetta. Esse tagliati, ponu esse aghjunti senza a necessità di scongelalli affattu. Grazie per seguità ci !! 🙂