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Minestra di pullastru

Ricetta Thermomix Brou de poulet

Facu stu brodu di pullastru assai spessu. A "suppa" hè una di e cene preferitu di i mo picculi è ùn sò micca stupitu perchè hè assai cunfortu è sanu.

Hè assai simplice di fà è sustene assai variations secondu l'ingredienti chì avemu in casa. In questu casu, quellu chì ùn pò mancà hè u pullastru. Aghjustu di solitu un ossu di prisuttu ibericu è ligumi cum'è porru, fasgioli verdi, carota, pumata, ecc.

Un'altra bona cosa hè chì hè assai versatile è pudemu aduprà cum'è basa per u risu o altri preparati. Pudemu ancu congelalla porzionatu per l'usu in altri stufati

Cet brodu casanu Ci ramenterà ciò chì facianu e nanne, cù tuttu u so amore è cura.

Adattate sta ricetta à u vostru mudellu Thermomix

 


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  1.   Victoria dijo

    Aghju u TM-21 è ùn hà micca una velocità di cucchiau, chì velocità devu stabilisce, per esempiu per fà stu brodu di pullastru
    Saluti

    1.    Silvia Benito dijo

      Victoria duvete mette u più bassu chì u vostru termu hà chì se ùn mi sbagliu hè a velocità 1.
      Stu brodu hè maravigliu, in casa u facciu assai. Spergu chì ti piaci.

  2.   evalandya dijo

    Mi piacerebbe truvà una ricetta per cucinà in thermomix chì ne valga a pena, ti fidu assai, saluti

    1.    Silvia Benito dijo

      Eva, chì u fretu cumencia à vene, mi ralegreraghju cun quella ricetta è a publicheremu per voi.
      Saluti

    2.    Elena Calderon dijo

      Salute Eva, in qualchi ghjornu spergu di publicà a ricetta di a torta. Avà preparemu alcune cose per Hallowween, ma dopu publicemu a ricetta per u stufatu chì hè assai bè. Tuttu u megliu.

  3.   Agnes dijo

    Bonghjornu, sò assai principiante dunque aghju duie dumande abbastanza basiche, ma ehi ... Seranu i 1300 ml d'acqua quandu li peserete in u thermomix, quanti grammi sarebbe? È u secondu, quandu dite di coce qualchì tagliatella per un paiu di minuti, vulete dì in u listessu brodu o apartu? Ancu cù u thermomix?

    Mille grazie è grazie per u blog, hè bellu !!

    1.    Silvia Benito dijo

      Agnés, l'acqua quandu si pesa in u thermomix hè 1300gr è pudete cucinà qualchì tagliatella in u thermomix senza dubbi. Ciò chì accade hè chì postu chì esce assai brodu è di solitu mi preparu cù tagliatelle per e mo duie figliole, di solitu u mettu da parte in una piccula casserola è cucinu uni pochi, ma pudete fà cum'è vulete.
      Saluti

  4.   Pilar dijo

    Salute Elena,

    Ùn aghju mai avutu un brodu riccu cum'è questu. Nurmalmentu, postu chì ùn aghju micca tutti l'ingredienti in casa, aghju acquistatu direttamente u brodu prontu ... ma sta ricetta adopra ingredienti simplici assai è u gustu di u brodu hè INCRUGHJANTE !! Terrific ... ghjustu per abitudine aghju aghjuntu una pillula di brodu avecrén chì forse ùn averia micca statu necessariu.

    Pensu chì beveraghju stu brodu tuttu l'annu ....

    Gracias

    1.    Silvia Benito dijo

      A verità hè chì sì Pilar, quellu chì hà tastatu stu brodu pensa duie volte à piglià quellu cumpratu. Esce bè è hè assai faciule da fà.
      A mo famiglia è l'amu.

  5.   Catherine dijo

    Salute, l'ossu di prisuttu, vulete dì prisuttu serranu o prisuttu frescu?

    riguarda,
    Catherine

    1.    Elena Calderon dijo

      Catarina, hè l'ossu di u prisuttu Serranu. Dà à i stufati di verdura è à i brodi un gran sapore. Tuttu u megliu.

  6.   Maria Antonia dijo

    Salute Elena, si suppone chì u pesu tutale di a carne chì avete messu ùn supere micca i 300 gr.?

    À ringrazià vi.

    1.    Elena Calderon dijo

      Salute Maria Antonia, in casu chì fate u brou di manzo duvete aghjunghje circa 300 gr., Se fate u brou di pollu duvete aghjunghje l'ingredienti cum'è dichjaratu in a ricetta. Saluti è spergu chì ti piaci.

  7.   chus dijo

    Aghju fattu sta suppa per cena ieri, è u risultatu hè GRANDE.
    Cum'è sempre, mi sò sbagliatu cù a quantità di tagliatelle ... Aghju aghjuntu 90 gr. è ùn eranu mancu apprezzati, allora per a prossima volta, proveraghju 150 .. (à i zitelli li piaci spessu)
    Grazie mille per e ricette!

    1.    Silvia Benito dijo

      I mo zitelli amanu questu maladettu cù e stelle è a verità hè chì cum'è dite li piaci qualcosa di specchiu.
      Saluti

  8.   , carmen dijo

    Bonghjornu. Aghju fattu stu brodu un coppiu di volte è cù l'ingredienti ch'ellu avia. Mi piace à aghjunghje si aghju un picculu pezzu di zucca perchè li dà un gran sapore. Ieri l'aghju fattu cù un pezzu di pettu di pullastru è un ossu di prisuttu. Cum'ellu era tristu di lascià a carne in u frigorifero aghju fattu qualchì croquet, è a cena era tonda, perchè ancu s'ella era una piccula quantità, per i dui figlioli è per u mo maritu è ​​per mè era cumpleta: minestra è croquet. Mi hà piaciutu u vestitu perchè subitu si caccia tuttu u cena. Grazie per u vostru travagliu.

  9.   M. Luisa dijo

    Sò novu in u thermomix, è aghju scupertu u to pad è mi pare geniale. Ieri aghju fattu u brodu è hè surtitu bellu è senza avè bisognu d'ingannassi guasi nunda, solu u vetru thermomix.
    Grazie per u vostru aiutu è di sicuru ti seguiteraghju è faraghju assai più cose.

  10.   Immagine segnaposto Nuria Ruiz dijo

    Ciao ragazze, sò ancu una novizia chì aghju avutu solu u Thermomix in casa per un paiu di ghjorni è postu chì avete una reputazione cusì bona, a prima cosa chì aghju fattu hè di circà u vostru blog.
    Hè bellu è pensu à visità vi spessu. Grazie per a vostra dedicazione.

    1.    Silvia Benito dijo

      Benvenuta Nuria !! Sò assai cuntentu chì ti piaci u nostru bloggu, avà mette à u travagliu è cuminciate à fà cose deliziose. Vi piacerà a cucina cun ella, vedrete. Tuttu u megliu

  11.   cande dijo

    Aghju avutu u TM21 per più di trè anni, ne sò cuntentu, è aghju fattu assai ricette cù i 3 libri chì aghju; Aghju utilizatu pocu tempu un urdinatore è internet; Aghju scupertu per casu, ùn l'aghju micca anu fattu alcuna di e vostre ricette, ma Parenu tutte fantastiche. Quandu facciu qualcosa ti diceraghju, per avà ti feliciteghju è ti incuraghju à cuntinuà cusì.

  12.   GEM dijo

    Ciao, aghju provatu sta ricetta oghje è ùn sò micca se aghju fattu qualcosa di male ma ùn sò micca statu capace di finì in u thermomix, perchè tuttu u tempu e lame eranu agganciate cù a carne, a macchina si fermava è in u fine aghju decisu di finì in una pignatta. Cumu fate per chì e lame ùn piglinu micca, mette a carne senza ossu? Grazie per u vostru libru di cucina, mi aiuta assai. Tuttu u megliu.

    1.    Silvia Benito dijo

      Forse ùn avete micca messu u giru à sinistra in modo chì e lame ùn aggancianu micca a carne è sì avete u mudellu TM-21 è ùn avete micca u giru à sinistra, mette a farfalla nantu à a lama à a velocità 1.

  13.   Ascen Jimenez dijo

    Bonghjornu Patri,
    Pruvate à mette e verdure in pezzi più chjuchi (pudete ancu sfracellà li per pochi secondi à a velocità 4).
    Videmu se questu hè perfettu per voi.
    Basgi!

  14.   Sandra dijo

    Bonghjornu !! Sò un fan incondizionale di a vostra pagina ... avà chì sò in vacanze guardu e ricette ogni ghjornu è sceltu parechji piatti da fà. Un dubbitu; possu aduprà u varoma mentre u brodu hè fattu? Devu alzà a temperatura da 100 à varoma? Grazie tante !!!

  15.   Patri dijo

    Bonghjornu bè !!! Sò novu è oghje aghju decisu di fà u brodu. U fattu hè chì à a fine puzzava assai ma quandu era ora di cena è aghju scaldatu duie tazze era acru. Ogni cunsigliu ???

  16.   Carmen dijo

    Bonghjornu!
    Oghje avemu manghjatu e melanzane ripiene chì aghju digià fattu d'altre volte è cusì cum'è in a mo famiglia! È avà facciu u brodu per mantene lu in u cunghjilatore è fà suppa di tagliatelle per sta sera i mo zitelli manghjanu a cena.

    Amu e to ricette! Ti ringraziu assai per sparte.