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Cogollos con aliño green goddess y crujiente de jamón

Si por algo me gustan estos cogollos con aliño green goddness y crujiente de jamón es porque es una receta fresquita y no se tarda nada de tiempo en hacerla, así puedes aprovechar al máximo tus vacaciones.

Sólo tienes que preparar los cogollos mientras fríes las lonchas de jamón. Después, el aliño lo tendrás listo en 1 minuto y ya está la receta lista para servir.

No sé si ya conocías el aliño green goddess (diosa verde). Es cremoso gracias al aguacate, de sabor suave que podrás personalizar a tu gusto y que va muy bien no sólo con ensaladas.

¿Quieres saber más cosas sobre los cogollos con aliño green goddess con crujiente de jamón?

Puedes freír el jamón en una sartén con unas gotitas de aceite o puedes hacerlo en el microondas siguiendo esta receta.

Lo importante es que las lonchas de jamón se queden crujientes pero no quemadas. El tiempo dependerá un poco del grosor de las lonchas, así que vigílalas de cerca.

Como verás el aliño no lleva sal para esta receta porque el crujiente de jamón ya se encarga de aportarla. Si lo utilizas para cualquier otra receta como pescado o patatas hervidas tendrás que añadirle un pellizco para que quede sabroso.

Si quieres darle más personalidad a este aliño puedes añadir unos copos de guindilla o incluso ese aceite aromatizado tan rico y ligeramente picante que tienes guardado.

Para que el aliño esté fresquito puedes hacerlo con antelación y guardarlo en la nevera o bien poner todos los ingredientes en la nevera y hacerlo en el mismo momento.

Lo que tendrás que hacer justo antes de servirla es el crujiente de jamón para que no pierda nada de su textura y al romperlo crepite al máximo.

Más información – Salsa mayonesaCrujiente de jamón o bacon

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