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¿Queréis aprender a hacer colacao casero o cacao soluble con Thermomix? Es muy fácil y resulta más económico y sano que el comercial. Se guarda en un bote hermético y puedes disponer de él cuando lo necesites.
Sólo necesitaremos chocolate de cobertura, azúcar, un poquito de sal y harina. Y aprenderemos también a tostar harina con Thermomix. Igual que la nocilla casera que nos enseñó Ascen, este cacao soluble casero nos soluciona fácilmente desayunos y meriendas de los niños. La única pega: que no es nada fácil disolverlo con leche fría. Pero con caliente funciona de maravilla, así que si lo queremos frío, siempre podremos disolverlo en un poquito de leche caliente y añadir después leche fría.
Colacao casero
Receta de colacao casero o cacao soluble casero, donde aprenderemos también a tostar harina con Thermomix
Equivalencias con TM21
Más información – Crema de cacao, leche, avellanas y azúcar
18 comentarios, deja el tuyo
Q idea tan genial, con lo q se gasta colacao en mi casa. Una pregunta. Cuanta harina se echa porque creo q no lo pone ????. Muchas gracias soys la leche
Son 75 g, Pili. Me he equivocado y los he puesto como si fueran de azúcar. Ahora lo corrijo. Gracias!
Hola.Acabo de ver varias recetas tuyas ,que ya tengo guardadas.Esta muy bien el blog.El cola cao casero como sería hacerlo tradicionalmente no tengo thermomix.Un saludo
hola puede hacerse con maizena en vez de harina?
No te lo recomiendo, Conxita. La maicena espesa más que la harina, y no sé cómo te quedaría el resultado final al mezclar con la leche. Puedes probar, si quieres, a poner, en vez de la harina, la mitad de maicena y creo que no será necesario tostarla. Prueba con cantidades pequeñas y si te sale bien, ya lo tienes. En realidad, las sustituciones y las recetas es cuestión de ir probando. Si lo haces, cuéntanoslo por favor. ¡Un abrazo!
¿Qué marca recomiendas de chocolate para hacer esta receta? Me ha encantado!!!
Hola Mariola! Yo utilicé Nestlé postres, pero puedes usar cualquier marca de chocolate de cobertura o chocolate para postres. ¡Un abrazo y gracias por escribirnos!
? no crees que esta receta o mezcla de productos , lleva demasiado azucar y el resultado queda en una menor cantidad de cacao , que ya de por si en la tableta original seguro que no tiene más del 50/60 por cien de cacao….el resultado de esta mezcla no seria más de un 10,2 por 100 de cacao ? Un saludo…… Jorge G.
No, no creo que lleve demasiado azúcar. Y no le veo tampoco problema al porcentaje de cacao. Saludos.
Hola, en mi casa nos gusta y ya tenemos este cola cao pero eso si le hemos rebajado de azúcar y harina.
Hola Toñy. Muy bien por adaptar la receta a vuestros gustos. Esa es la ventaja de los productos caseros. Un abrazo!
Hola quería preguntarte si el chocolate es en tableta. He comprado la de nestle pero md da mierdo poner el turbo. Gracias
Sí, es de tableta. No temas al turbo, Marina. Puede con todo. Un beso!
Hola Ana, la idea me pareció genial y lo acabo de hacer. Ha quedado casi de color blanco. A ti también? No lleva mucha azúcar y harina? Gracias
No, a mí me quedó como ves en la foto. Supongo que dependerá del tipo de chocolate, yo utilicé Nestlé Postres. Respecto a la harina y el azúcar, es que el Cola Cao comercial lleva mucha harina y azúcar, entre otras cosas. De todas formas, puedes probar con menor cantidad y adaptarla a tu gusto. Un abrazo!
Yo lo hice sin azúcar , con el chocolate de cobertura de mercadona y demás ingredientes y me quedò genial. Después añadí edulcorante en mi taza.
¡Gracias por compartirlo Juan! Un abrazo 🙂
Se puede sustituir la harina por harina de avena? Y si la respuesta es sí ¿tambien tendriamos que tostarla?