Coles de bruselas y zanahorias rebozadas

Preparación

1. Ponemos los 500 g de agua en el vaso.

2. Colocamos las coles de Bruselas limpias entre el recipiente y bandeja varoma. Pelamos las zanahorias, las troceamos (para que tenga un tamaño parecido al de las coles) y las colocamos también en el varoma.

3. Ponemos el varoma en su posición, con su tapadera, y programamos 25 minutos, temperatura varoma, velocidad 1.

4. Reservamos nuestra verdura ya cocinada.

5. Vaciamos, lavamos y secamos el vaso.

6. Ponemos en el vaso la harina, el huevo, los 20 g de aceite, el agua con gas, la sal, la pimienta y la cúrcuma. Programamos 20 segundos, velocidad 5.

7. Ponemos esa masa en un bol, lo cubrimos y reservamos en el frigorífico unos 15 minutos. 

8. Pasado ese tiempo ponemos abundante aceite en un cazo. Cuando esté bien caliente rebozamos nuestra verdura en la masa que acabamos de preparar y la freímos.

9. Sacamos la verdura del aceite, cuando el rebozado esté dorado, y vamos poniendo nuestros bocaditos de verdura en un plato o fuente con papel absorbente.